A karácsonyi ünnepek alatt fogyasztja a legtöbb halat a magyar ember, azok közül is a ponty és a harcsa kiemelkedően népszerű. A MA-HAL tájékoztatása szerint pedig meglepő módon nem kell brutális áremelkedésre számítanunk, amennyiben halat szeretnénk enni az ünnepi asztalnál.
A Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet (MA-HAL) tájékoztatása szerint a nehézségek ellenére is (aszálykárok, növekvő költségek), a hazai haltermelők biztosítják a kiváló minőséget az idei ünnepekre.
Karácsonykor a haltermelők teljes éves értékesítésének 35–40 százaléka realizálódik. Ez bizonyos kereskedőnkén akár 60-70 százaléka is lehet.
Ekkorra időzítik a tógazdaságok a nagyobb volumenű lehalászásokat. Bár az idei aszály komoly gazdasági nehézséget okozott a termelőknek: sok helyen nem sikerült üzemi szintre feltölteni a halastavakat –, a MA-HAL tájékoztatása szerint a hazai piacon így is bőséges és kiváló minőségű hal kínálat várja a vásárlókat.
Receptajánló:
Mennyibe kerül 2025 karácsonyán a ponty és a harcsa?
A fogyasztók hasonló árakra számíthatnak, mint tavaly karácsonykor.
A jelenlegi árak egyelőre tájékoztató jellegűek:
- Élő ponty: 2000–2500 Ft/kg
- Pontyszelet: 3500–4500 Ft/kg
- Afrikai harcsafilé (bőr nélkül): 4500–5500 Ft/kg
- Szürkeharcsafilé: 7000–9000 Ft/kg
- Busaszelet: 1500–2000 Ft/kg
A MA-HAL arra is felhívta a figyelmet, hogy a hazai hal fogyasztása nemcsak gazdasági, hanem környezeti szempontból is előnyös. Kiemelték, hogy a magyar akvakultúrában előállított termékek kiváló minőségűek, és fontos szerepet töltenek be az egészséges táplálkozásban.
A szervezet hangsúlyozta: a magyar haltermékek nemcsak ízletesek és megbízhatóak, hanem ökológiai szempontból is kedvezőbbek.
Aki hazai halat választ a karácsonyi asztalra, az nemcsak saját egészségét, hanem a környezetét is védi
– fogalmaztak.
A belföldi halak szállítása ugyanis lényegesen kisebb ökológiai lábnyommal jár, mint az import termékeké, ráadásul a magyar hal vásárlásával a fogyasztók a hazai termelőket és munkahelyeket is támogatják.
