1994 óta minden évben megrendezik a brit Great Taste Awardsot, avagy a Nagyszerű Íz Díját. Az elbírálás során a zsűri teljesen vakon teszteli a termékeket, csak az ízekre koncentrálva véleményeznek.
A bírák nemzetközi ételkritikusokból, újságírókból, szakácsokból és termelőkből állnak, akik a kóstolás során az aromákra koncentrálnak, de természetesen figyelembe veszik a textúrát és persze a minőségi összetevőket is.
A zsűritagok 3 különböző kategóriában osztanak díjakat: egy, két és három csillagot ítélhetnek meg. 2024-ben, a több mint 13 ezer élelmiszer közül 4 ezer kapott egy csillagot, 1386 termék kettőt, 3 csillagot pedig mindössze 266 élelmiszer.
A magyar manufaktúrák különféle szörpöket és szirupokat, csokoládékat, kekszeket, chipseket és fűszerpaprikákat indítottak a versenyen, melyek közül 21 nyert 2 csillagot, és 64-et díjaztak 1 csillaggal.
Végül 2 hazai terméknek sikerült bezsebelnie a 3 csillagot:
- az egyik a Csíz Sajtműhely Baracskai öreg sajtja
- a másik a Nativus szarvasgombás szarvasszalámija.
Címlapkép: Csíz Műhely
Még több friss hír:
