pite zöldséges pite

Zöldségtorta

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
15 dkg vaj
3 ek tejföl
1 csipet só

A töltelékhez

20 dkg feta sajt
5 dkg vaj
3 evőkanál finomliszt
3 dl tej
30 dkg sajt
3 közepes db újhagyma
1 közepes db sárgarépa
20 dkg cukorborsó
20 dkg csemegekukorica
20 dkg brokkoli
1 teáskanál só
1 közepes db paradicsom

gyors
magyar

620

Kalória

20.9g

Fehérje

46.3g

Szénhidrát

39.4g

Zsír

137.3g

Víz

126.6g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
19g vaj

134 kcal
8g tejföl

15 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

25g feta sajt

66 kcal
6g vaj

45 kcal
6g finomliszt

20 kcal
38g tej

21 kcal
38g sajt

132 kcal
35g újhagyma

7 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
25g cukorborsó

10 kcal
25g csemegekukorica

22 kcal
25g brokkoli

5 kcal
1g só

0 kcal
13g paradicsom

2 kcal

Összesen 620 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
150g vaj

1076 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

200g feta sajt

530 kcal
50g vaj

359 kcal
45g finomliszt

164 kcal
300g tej

168 kcal
300g sajt

1056 kcal
276g újhagyma

53 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
200g cukorborsó

79 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
200g brokkoli

41 kcal
6g só

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal

Összesen 4956 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

12.2g finomliszt

44 kcal
6.1g vaj

44 kcal
2.4g tejföl

5 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

8.1g feta sajt

21 kcal
2g vaj

15 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
12.2g tej

7 kcal
12.2g sajt

43 kcal
11.2g újhagyma

2 kcal
3.2g sárgarépa

1 kcal
8.1g cukorborsó

3 kcal
8.1g csemegekukorica

7 kcal
8.1g brokkoli

2 kcal
0.2g só

0 kcal
4.1g paradicsom

1 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
20.9 g

Zsír

Összesen
39.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1702.4 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
467 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
336 mg
Nátrium
820 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
137.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
439 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
325 micro
α-karotin
340 micro
β-karotin
1185 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
322 micro
Lut-zea
830 micro

Összesen 620 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
167.4 g

Zsír

Összesen
315 g
Telített zsírsav
188 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1012 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13619.3 g
Cink
19 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
3735 mg
Vas
16 mg
Magnézium
393 mg
Foszfor
2689 mg
Nátrium
6561 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
370.2 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1098.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3514 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
285 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
558 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
592 micro
Kolin:
286 mg
Retinol - A vitamin:
2604 micro
α-karotin
2722 micro
β-karotin
9481 micro
β-crypt
232 micro
Likopin
2574 micro
Lut-zea
6644 micro

Összesen 4956 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
552.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
151 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
266 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
110 micro
β-karotin
384 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
104 micro
Lut-zea
269 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tejfölt és a csipet sót.
A tésztát hűtőben pihentetjük 1 órán át.
A brokkolit enyhén sós vízben megfőzzük.
A sárgarépát felkockázzuk.
Vajon megpirítjuk az újhagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát, a borsót, a kukoricát, és fedő alatt, víz hozzáadása nélkül kb 10 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a sót.
Megszórjuk 3 kanál liszttel, ezt elkeverjük, és ráöntünk 3 dl tejet.
Hozzákeverünk 20 dkg reszelt sajtot, és az egész tölteléket 3-4 perc alatt összefőzzük.
Levesszük a tűzről, és a felkockázott feta sajtot belekeverjük.
Kb. 15-20 perc alatt hagyjuk kihűlni.
A tésztát 3-4 mm vékonyra nyújtjuk, és kivajazott tortaformába tesszük. Az oldalára is érjen fel a tészta!
Beletesszük a tölteléket, rárakosgatunk egy karikákra vágott paradicsomot, valamint a maradék (10 dkg) reszelt sajtot.
Előmelegített sütőben 220 fokon 30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Férjemnek január legelején van a születésnapja, de határozottan kijelentette, hogy a karácsonyi sütizések után nem kér tortát. Szülinapos mégsem maradhat torta nélkül, így jött a zöldségtorta ötlete.... :)