egytálételek húsos egytálételek

Zöldséges tarja

Sz. Ági

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg sertéstarja
20 dkg füstölt tarja
15 dkg fejtett lóbab
80 dkg újkrumpli (apró szemű)
1 közepes fej vöröshagyma
1 teáskanál paprikakrém
2 ek napraforgó olaj
8 db koktélparadicsom
1 teáskanál paprikakrém
3 dkg sűrített paradicsom
1 kk curry por (elhagyható)

486

Kalória

29.6g

Fehérje

55.2g

Szénhidrát

16.8g

Zsír

221.5g

Víz

31g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

50g sertéstarja

93 kcal
50g füstölt tarja

90 kcal
38g fejtett lóbab

125 kcal
200g újkrumpli

123 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
34g koktélparadicsom

6 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
8g sűrített paradicsom

6 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 486 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

200g sertéstarja

372 kcal
200g füstölt tarja

360 kcal
150g fejtett lóbab

500 kcal
800g újkrumpli

493 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
30g sűrített paradicsom

25 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 1948 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

12.3g sertéstarja

23 kcal
12.3g füstölt tarja

22 kcal
9.2g fejtett lóbab

31 kcal
49.2g újkrumpli

30 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
8.4g koktélparadicsom

2 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
1.8g sűrített paradicsom

2 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29.6 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1407.8 g
Cink
4 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
128 mg
Vas
6 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
319 mg
Nátrium
803 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
221.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
222 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3032 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 486 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
118.4 g

Zsír

Összesen
67.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5631.2 g
Cink
14 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
512 mg
Vas
25 mg
Magnézium
508 mg
Foszfor
1278 mg
Nátrium
3212 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
221 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
886.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
157 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
718 micro
Kolin:
349 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
146 micro
β-karotin
888 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
12128 micro
Lut-zea
228 micro

Összesen 1948 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
346.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
31 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
198 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
746 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A húsokat kockára vágjuk, a krumplit héjastól megmossuk, tisztára súroljuk.
A hagymát finomra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk.
Rátesszük a húst, néhány percig kevergetve pirítjuk.
Kevés vízzel felöntjük, 15-20 percig főzzük, majd hozzáadjuk a beáztatott babot, paprikakrémet, sűrített paradicsomot, curryt.
Amikor félig megfőtt, hozzátesszük a krumplit, megkóstoljuk, hogy kell-e sózni. Lehet, hogy só egyáltalán nem is kell, mert a füstölt hús sós.
A krumplival készre főzzük, ha szükséges, az elpárolgott vizet pótoljuk. Akkor jó, ha rövid leve van, a krumpli pedig puha.
Hozzáadjuk a koktélparadicsomokat, de azokkal már nem főzzük, csak egyet forralunk rajta, és kész. Friss idénysalátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

A békéscsabai kolbászfesztiválon járva lett szerencsénk ehhez az ételhez. A szabadban főzték, nagy kondérban, és lehetett kóstolni. Persze kértünk belőle, kóstolás után pedig kértük a receptet is. Azóta már jó néhányszor elkészítettük bográcsban is, benti tűzhelyen is.