receptkategóriák >>
- grill (198)
- eper receptek (501)
- spárga receptek (94)
- medvehagyma receptek (189)
- születésnap (1 339)
- maradék ételből (199)
- vacsora (12 669)
- olcsó receptek (4 250)
- fogyókúra (2 641)
- saláta (861)
- torta (1 538)
- sós süti (520)
- egytálételek (1 626)
- édes süti (3 280)
receptjellemzők >>
új rovat >>
mi van a hűtődben? >>
Túró Rudi torta recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 8 főre
A piskótához:
- 2 tojás
- 6 dkg cukor
- 6 dkg finomliszt
- fél kk sütőpor
- 1 dkg cukrozatlan kakaópor
- 5 dkg cukor (a sziruphoz a kész piskóta tetejére)
A töltelékhez:
- 1 csapott ek zselatinpor
- 15-25 dkg porcukor (ízlés szerint)
- 50 dkg túró
- 1 dl tejföl
- 1 vaníliarúd
- 1 citrom reszelt héja
- 1 ek citromlé
- 2,5 dl hideg tejszín -ből vert hab
- 3 ek cukrozatlan kakaópor
story
Alig vártam a Stahl magazin megjelenését! Igényes, szép lap, de ahogy átböngésztem, sajnos Judit nagyon sok régi receptje köszönt vissza belőle:( Én csak újakat vártam volna!
Öröm az ürömben, hogy így viszont újra rábukkantam egy nagy kedvencünk receptjére, ami felér több tucat Túró Rudival!
Finom hűsító nyalánkság ebben a kánikulában.
alapanyagok
túró,
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
Túrótorta
elkészítés
Piskóta készítése:
- Kivajazunk egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformát és az aljába méretre vágott sütőpapírt teszünk.
- A tojásokat és a cukrot 4 perc alatt robotgéppel fölhabosítjuk.
- A lisztet, sütőport és a kakaót összekeverjük és fakanállal óvatosan a tojáshabhoz forgatjuk.
- A tortaformába öntjük a masszát és 175 fokon 12 perc alatt megsütjük. Ha kész, kihűtjük.
Töltelék készítése:
- A zselatint 1 dl vízzel elkeverjük, majd takaréklángon addig kevergetjük, amíg a zselatin feloldódik.
- Félretesszük hűlni, közben a porcukrot simára keverjük 2-3 kanál forró vízzel egy nagy keverőtálban.
- A porcukorhoz adjuk a túrót, a vaníliarúd kikapargatott belsejét, a citromhéjat, a citromlevet, a tejfölt és a zselatinos vizet. Robotgéppel 1-2 perc alatt összedolgozzuk és végül fakanállal beleforgatjuk a tejszínhabot.
Összeállítás:
- A piskótát kivesszük a formából, lehúzzuk róla a sütőpapírt és miután a formát elmostuk és szárazra töröltük, visszatesszük bele.
- Megöntözzük 1 dl víz és 5 dkg cukor összemelegített keverékével, elsimítjuk rajta a túrós tölteléket és a tetejét vastagon megszórjuk kakaóporral.
- A tortát 1 napig hűtőben tartjuk. Tálalás előtt késsel finoman körbevágjuk és kiszedjük a formából.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2009-06-10
- nézettség: 300 490
- elküldve: -
- receptkönyvben: 4 597
- elkészítve: 15/59
- megosztva: -
...
Kedves Mignon!
A hétvégén a fiam születésnapjára elkészítettem ezt a tortát. Nagyon szép magas lett, és nem utolsósorban nagyon finom!!! Köszi a receptet!
Üdv: Gabi
Kedves Gabi!
Nagyon szívesen, örülök a sikerednek! :)
Üdvözöllek:
Mignon
Kedves Mignon!
Isteni finom ez a torta és laktató. A túrókrém fenséges, véletlen 1 teljes citrom levét facsartam bele, ami csak még jobban kihozta az ízeket. Köszönöm szépen! :) Ez a recept így tökéletes, ahogy van!!!
Kedves Liánka!
Nagyon örülök, hogy ennyire ízlett a torta! :)
Köszönöm a visszajelzésedet, szép napot:
Mignon
Nagyon tetszik ez a recept. Holnap ellkészitem. A hozzászólások között olvastam egy kérdést,"Mit tegyek, hogy a hűtőben a torta ne vegye be más étel szagát?" Ehhez tennék egy javaslatot, melyet én is nem régen olvastam, hogy tegyen a hűtőbe kevés szódabikarbónát egy kis műanyag pohárba, ez elveszi a szagokat. Én már alkalmazom és bevált.
Ma elkészitettem a tortát. Remek. Annyit módositottam, hogy duplán sütöttem a piskótát, melyet sütés után ketté vágtam és barackszörppel jól meglocsoltam a cukros szirup helyett. 2 dcl növényi tejszinhez adtam hozzá 1 dcl tejet és 4 dkg tejszinhabport és növényi zselatint 1 zacskóval és igy is bőven elegendő a krém /ebbe egy egész nagy citrom levét is beletettem/ melyet két rétegben elosztottam a piskótákra és nagyon szép magas tortám lett. Megjegyzem a házi túrom kemény állagú volt és a krém egyáltalán nem folyt meg. Ajánlani fogom barátnőimnek, mert nagyon finom. Mégegyszer köszi, további szép napot kivánok.
Köszi gerzi a praktikus tippet, tesztelni fogom! :)
Szép napot, üdv:
Mignon
Ez túl finomra sikerült ahhoz, hogy csak egyszer készítsem el. Ma jön a következő baracklekvárral :)
Sziasztok! Segítséget kérek. Zselatin fix-szel, mi a menete a készítésnek? A tejszínnel keverem össze és utána ezt adom a többi töltelékhez? Egy egész tasakot 20g használjak hozzá? Köszönöm: Timi
Kedves Mignon!
Elkészítettem én is, nagy volt a siker! Hétvégén újra megcsinálom gyerekeknek farsangra, ez lesz a fődíj:)
Köszönöm:
Böbi
Nagyon jol nez ki a torta, hamarosan el is fogom kesziteni!!!
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Sziasztok!
Lehet hogy csak vak vagyok, de olvastam turó, tejföl, tejszinhab, citrom hozzávalókról is, de sehol sem találom a mennyiséget:(...valaki segítene nekem ebben?
Megtaláltam:)))))
Szia!
A kép mellett a hozzávalók leirása!
Megcsináltam és nagyon jó sikerült. Köszönöm szépen, finom volt.
Szaisztok!
Igazán örülök a sok pozitív visszajelzésnek, köszönöm nektek!
Nagyon jó, hogy ilyen sokan megkedveltétek a receptet!
Üdv mindenkinek:
Mignon
Köszönöm a receptet! Egyszerű elkészíteni, a családnak nagyon ízlett!
Én is megcsináltam,és nem csalódtam!Isteni finom lett,csak 1 baj volt!Nem dupla adagot vettem!Ebből dupla adagot kell veni,mert olyan finom,hogy nem lehet eleget enni belőle!!.....
Na , én is elkészítettem, 1,5 óra cakk-pakk az egész, rend uralja konyhámat, holnap várom a hatást! Én is 1 cs zseléfixel csináltam. 20 dkg porcukorral, és nem locsoltam meg sziruppal, mert elég édesnek véltem!
Meglepően gyorsan haladtam a sütéssel meg a többivel, én is köszönök a receptet, én is ajánlani tudom! :) !
Elkészítettem a tortát, nagyon fincsi lett! Lidl-s túróból, 1 cs. zseléfix-el, kb. 18 dkg. porcukorral csináltam. A túrókrém állaga és az íze is tökéletes.Mindössze egy éjszakát ,,bírt ki,, a hűtőben. Köszönöm a receptet, bátran ajánlom mindenkinek!
Üdv! A tölteléket ugyan ennyi zselatin fixel is el lehet készíteni melegítés nélkül?
Nálunk is hatalmas kedvenc lett. Mindenhol elkérték a receptjét ahova vittem eddig, és a legjobb benne, hogy tényleg nagyon egyszerű elkészíteni. Eddig már jócskán megjárattam a receptet. :)
kÖSZI A FINOM RECEPTET!
Nagy lányom 2. születésnapjára kerestem egy könnyű receptet és ezt találtam. Mindenkinek nagyon ízlett. Annyit változtattam rajta, hogy a tésztát dupla adagból csináltam, mert a formám nagy (28 cm) és a tetejét, pedig étcsokoládés tejszínhabbal kentem meg (a hozzászólásokban olvastam). Gyakran fogom csinálni!!
Már elsőre is bomba-jól sikerült - és még szép is lett! :) Köszönöm a receptet!
Mennyei ez a torta mindenkinek ajánlom és köszönöm a szerzőjének.
üdv.
Sziasztok!
Jól értem, ha Hulala tejszínhabot használok ehhez a recepthez akkor nem kell hozzá zselatin?? Vagy azért kell hozzá vmennyi?
Üdv:animoni
Májusban elkészítettem a fiam szülinapjára. Én két lapot sütöttem, úgy "tortásabban" néz ki. Minden hétvégén ezt kell sütnöm azóta...Köszi a recit :)
nagyon finomnak tűnik, annyi lenne a kérdésem hogy a piskótához a két tojás sárgáját nem kell a fehérjéhez önteni később?
Nagymamám névnapjára készítettem ma, csokilapokkal, bogyós gyümölccsel a tetején. Hát valami isteni lett! köszi a receptet! Itt van kép róla: http://www.hoxa.hu/?p1=naplo&p2=73745
Üdv,nekem is kedvenc sütimhez tartozik ez a torta,barátaimnak és ismerőseimnek bármikor szivesen elkészitem,azzal a változással hogy a citrom és vanilia helyett földiepret használok, olyan 30-40dkg-ot,akár frisset ,akár fagyasztottat,nekünk ez a nyerő,probáld ki megéri.
Kedves Andi és Pindurka!
Köszönöm a visszajelzéseket a tortáról! :)
Ezek szerint (is) teli találat a recept az egészen pincurkáknak és a "kicsit nagyobbaknak" is, úgy tűnik korhatár nélkül bejön mindenkinek! :)
Húú, a reszelt (ét)csokis változatot is megkóstolnám, legközelebb kipróbálom! :)
Napsütéses szép hétvégét, üdv:
Mignon
Kedves Mignon!
Tegnap elkészítettem a tortát a párom 35. szülinapjára. Papírból kivágtam egy 3-ast és egy 5-öst, ráhelyeztem a torta tetejére, és étcsokit reszeltem rá. Kicsit macerásabb kibányászni a csoki alól a papírost, de megérte. :)
A torta isteni lett, csudiszép, és egyszerű volt elkészíteni! :) Köszönöm a receptet!
Kedves Mignon!
Én a kisfiam 2. szülinapjára sütöttem, és tetszett is és ízlett is az ünnepeltnek és a vele ünneplőknek is! :-)
Köszi a receptet! Először, de nem utoljára sütöttem! :-)
És köszi a webcímet is a díszítőmintáról. :-) Jó dolgok vannak rajta!
Andi
Kedves Zsuzsa!
Én pedig a visszajelzést köszönöm neked és természetesen nagyon örülök a sikerednek a tortával!
További jó sütés-főzést neked, üdv:
Mignon
Szia Mignon!
Anyák napjára készítettem el ezt a fincsi tortát. Én hullalát használtam, így nem is tettem bele zselatint! Ráraktam én is a szívecske díszítő mintát és tényleg olyan ünnepies volt! Egyszerű, de nagyszerű torta!!!Köszi a receptet!
Üdv.:Zsuzsa
Sziasztok!
Köszönöm a visszajelzéseket, örülök nagyon a torta sikerének! :)
Bence!
Én díszítő mintával készítettem, de ahogy te megoldottad, az is ügyes! :) Ezen az oldalon is lehet ilyet rendelni, praktikusak nagyon!
http://sodrofa.co.hu/hu/product/aprosagok/diszizo-minta/
Üdv mindenkinek:
Mignon
Isteni,szuper recept!!!!!
Na vegulis megoldottam zsirpapirral, csak kicsit pergett melle a kakaopor ahogy lehuztam a tortarol a papirt, de majd teszek oda egy gyertyat. :)
Hogy csinaltad a sziv format a tetejere? Arra gondoltam, hogy papirbol kivagok egy kort es abbol egy szivet, de felek, ha rahelyezem a torta tetejere a papirt amig megszorom, nyomot hagy es nem lesz szep sima a teteje ahol a papir volt. Ha meg csak odatartom a papirt fele, tuti, hogy melleszorodik.
Holnapra keszul, mar bent van a hutoben, anyosom es a ferje szulinapjara csinaltam. :)
Köszönöm a receptet, nagyon finom lett. Legközelebb talán másfélszer ennyi piskótát sütök és két vékony rétegből csinálom a tortát. Ez talán azokon is segíthet, akiknek kicsit folyósabbra sikerült a töltelék.
Nagyon finomra sikerült. Nagyobbra készítettem mert több volt a gyermek, de igy sem maradt belőle semmi.
Háááát... :D Véletlenül főzőtejszínt vettünk, amiből SOHA nem lesz hab... :D És elfelejtettük a krémbe rakni a 3 kanál kakaót.... Ezeket a hibákat ne kövesse el senki, mert majd kanalazni kell a tortaformából. De nem baj, következőnek legalább tudom mire figyeljek! :D
Sziasztok!
Kedves Mignon, köszönöm szépen a receptet, nagyon finom lett a torta, ma készítettem el a férjem szülinapjára. Tejföl helyett joghurtot tettem bele, csokival borítottam be. Mivel 26-os formám van, így 3 tojásból csináltam az alapját. Köszi szépen!!!
Sziasztok! Kis segítséget kérek, nekem 27cm-es tortaformám van, így is 2 tojásból csináljak piskótát vagy esetleg a duplájából? Köszi
Kedves Mucy!
Ennek igazán örülök! Én több éve készítem és nálunk (eddig) megunhatatlannak bizonyul :)
Sok boldogságot nektek és persze sok közös Túró Rudi tortázást.
Üdv:
Mignon
Köszönöm annak, aki ezt a receptet felrakta, azaz mignon-nak, telitalálat ez a torta. Már nem egyszer csinálom, nyáron a volt barátomnak is ilyet csináltam a születésnapomra, ma pedig az új barátomnak(remélhetőleg az örökkel mostmár) csinálok, mert ma vagyunk 3 hónapja együtt, és imádja a Túró Rudit. Én annyira nem szeretem, már unom annyit ettem kiskoromba, de ez a torta fenomenális és utánozhatatlan :) Persze már a kedvenc tortám is :)
Nagyon örülök, köszi a visszajelzést! :)
Üdv:
Mignon
Elég volt a keverés:) nagyon jól sikerült! ngyon ízlett mindenkinek!:) köszi érte!
Szülinapi tortának szemeltem ki páromnak, imádja a túrós sütiket, nagyon megtetszett ez a recept. Kíváncsian várom, hogy mit fog mondani:) holnap ugrik a majom a vízbe...:)
Kicsit tartok attól, hogy elkapkodtam a tejszínhab belekeverését, mert nem kavartam 1 pecig robitgéppel a zselatint amikor hozzátettem a túrós keverékhez, hanem csak habverővel kevertem össze...bízom abban, hogy elég volt..:)
Nagyon finom lett! Tegnap megcsináltam a férjem szülinapjára, ő nem szereti az édeset, de ebből nem maradt! :-)