tapas hidegtál

Töltött tojásos hidegtál

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Csaba Magdi

5adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Összesen

25perc

hidegkonyha

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

A töltött tojáshoz

120g főtt tojás

186 kcal
8g salátalevél

1 kcal
16g tejföl

32 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
26g csirkemáj

31 kcal
3g sertészsír

27 kcal
2g mustár

1 kcal
0g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A díszítéshez

20g koktélparadicsom

4 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
0g paprikakrém

0 kcal

Összesen 291 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

A töltött tojáshoz

600g főtt tojás

930 kcal
42g salátalevél

5 kcal
80g tejföl

158 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
132g csirkemáj

157 kcal
15g sertészsír

135 kcal
10g mustár

6 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A díszítéshez

102g koktélparadicsom

18 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
2g paprikakrém

0 kcal

Összesen 1450 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

A töltött tojáshoz

54.7g főtt tojás

85 kcal
3.8g salátalevél

0 kcal
7.3g tejföl

14 kcal
8.2g vöröshagyma

3 kcal
12g csirkemáj

14 kcal
1.4g sertészsír

12 kcal
0.9g mustár

1 kcal
0.2g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A díszítéshez

9.3g koktélparadicsom

2 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
0.2g paprikakrém

0 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
551 mg

Ásványi anyagok

Összesen
694.3 g
Cink
2 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
94 mg
Vas
4 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
199 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
169 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
107 micro
K vitamin:
85 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
228 micro
Kolin:
413 mg
Retinol - A vitamin:
1066 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
519 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
535 micro
Lut-zea
805 micro

Összesen 291 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
103.2 g

Zsír

Összesen
101.4 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
2755 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3471.3 g
Cink
11 mg
Szelén
264 mg
Kálcium
472 mg
Vas
22 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
1571 mg
Nátrium
996 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
844.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5552 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
29 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
537 micro
K vitamin:
423 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1141 micro
Kolin:
2063 mg
Retinol - A vitamin:
5328 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
2596 micro
β-crypt
78 micro
Likopin
2677 micro
Lut-zea
4026 micro

Összesen 1450 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
251 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316.3 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
43 mg
Vas
2 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
77 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
506 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
485 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
236 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
244 micro
Lut-zea
367 micro

Összesen 132 kcal

Hozzávalók

A töltött tojáshoz

10 db főtt tojás
6 közepes db salátalevél (jégsaláta)
4 ek tejföl
1 közepes fej vöröshagyma
3 db csirkemáj
1 ek sertészsír
1 ek mustár
1 teáskanál paprikakrém
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A díszítéshez

6 db koktélparadicsom
0.5 csokor petrezselyem
1 teáskanál paprikakrém

Elkészítés

A töltött tojáshoz

Megfőzzük a tojásokat keményre, majd kihűtjük, és félbevágjuk hosszában.
A hagymát megdinszteljük, rádobjuk a csirkemájakat, megsütjük. Ha kész sózzuk, borsozzuk.
A tojásokat hosszában félbevágjuk, kivesszük a sárgákat egy keverőtálba.
A sárgákhoz öntjük a májas hagymát, sót, borsot, mustárt, tejfölt, pirosaranyat. Készítsünk krémet. (Én krumplinyomót használtam.)
A krémet visszatöltjük a tojásokba jó púposan.
Ovális pecsenyetálra tépkedjük kb. 5 cm-esre a jégsalátákat. Ráfektetjük a salátánkra a töltött tojásokat. Közétesszük a félbevágott koktélparadicsomokat. Minden tojásra nyomunk díszítésnek pici pirosaranyat, megszórjuk friss, vágott petrezselyemmel.

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 190
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 25682
Feltöltés dátuma: 2012. január 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - hidegtál

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- babakonyha:
  - baba 12-18 hónap
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Csaba Magdi 50 recept

Ez a hidegtál 15 perc alatt elkészíthető, olcsó és nagyon finom! Lehet gazdagítani úgy, hogy a tojások alá még teszünk franciasalátát stb... Ha több napra gondoljuk a hidegtálunkat, leönthetjük úgy, mint a kaszinótojásokat szokták. Én ezt el szoktam hagyni a "kalóriák" miatt.