Tepsiben sült porcogó sült almával

Name: Tepsiben sült porcogó sült almával
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéshús porcos; 60 dkg Újkrumpli; 0 ízlés szerint Só; 0 ek Mustár; 0 ízlés szerint Borsikafű; 0 ízlés szerint Cayenne paprika; 1 db Alma

2adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertéshús (porcos)
60 dkg újkrumpli
só ízlés szerint
0.5 ek mustár
borsikafű ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint
1 db alma

649

Kalória

58.6g

Fehérje

54.6g

Szénhidrát

21.3g

Zsír

444.6g

Víz

160g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

250g sertéshús

415 kcal
300g újkrumpli

185 kcal
0g só

0 kcal
3g mustár

2 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
100g alma

47 kcal

Összesen 649 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

500g sertéshús

830 kcal
600g újkrumpli

370 kcal
0g só

0 kcal
5g mustár

3 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
200g alma

94 kcal

Összesen 1297 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

38.3g sertéshús

64 kcal
46g újkrumpli

28 kcal
0g só

0 kcal
0.4g mustár

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
15.3g alma

7 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.6 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1101.4 g
Cink
5 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
53 mg
Vas
3 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
689 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
444.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 649 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
117.2 g

Zsír

Összesen
42.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
320 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2202.8 g
Cink
10 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
107 mg
Vas
7 mg
Magnézium
242 mg
Foszfor
1379 mg
Nátrium
321 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
109.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
889.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
352 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 1297 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A húsokról a zsírt, amennyire lehet mindig leszedjük. Inkább kacsazsírt tegyünk alá.
A húst besózzuk, mustárral megkenjük, borsikafűvel bedörzsöljük, és egy tűzálló tálba helyezzük.
Kb. 180 C°-on 40 percig sütjük lefedve.
Amikor kivesszük, teszünk hozzá megpucolt, felkockázott almát, majd még 20 percre vissza tesszük a sütőbe.
A krumplit megkaparjuk, ha igényli, megmossuk, felszeleteljük.
Megsózzuk, cayenne borssal és borsikafűvel megszórjuk, majd a húsra rátesszük, és lefóliázva visszatesszük még 20 percre sülni.
Utána levesszük a fóliát róla, és megpirítjuk a krumplikat és a húst. Tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nyáron az újkrumpli az egyik kedvenc zöldségem. Picit megkapargatjuk, megmossuk, és már süthetjük is a friss fűszerekkel együtt. Tökéletes magában, grill ételekhez, sütőben sült húsokhoz. Most az utóbbi verziót választottam.