Sárgarépa-főzelék tükörtojással

Name: Sárgarépa-főzelék tükörtojással
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 nagy db Sárgarépa; 4 gerezd Fokhagyma; 1 csapott ek Finomliszt; 1 ek Vaj; 1 db Leveskocka tyúkhúsleves kocka; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 ek Olívaolaj; 4 db Tojás; 2 szál Petrezselyem; 1 dl Tej

Hobbychef

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 nagy db sárgarépa
4 gerezd fokhagyma
1 csapott ek finomliszt
1 ek vaj
1 db leveskocka (tyúkhúsleves kocka)
só ízlés szerint
1 teáskanál cukor
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
fűszerpaprika ízlés szerint
1 ek olívaolaj
4 db tojás
2 szál petrezselyem
1 dl tej

gyors
magyar

552

Kalória

20.4g

Fehérje

70.1g

Szénhidrát

22.6g

Zsír

613.8g

Víz

375.1g

Koleszterin

17.2g

Élelmi rost

33.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

680g sárgarépa

248 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
5g finomliszt

18 kcal
7g vaj

50 kcal
5g leveskocka

17 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
110g tojás

138 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 552 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

1360g sárgarépa

496 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
10g finomliszt

36 kcal
14g vaj

100 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
220g tojás

277 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 1105 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

78.1g sárgarépa

29 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
0g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
12.6g tojás

16 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
5.7g tej

3 kcal

Összesen 64 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
375 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2219.6 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
325 mg
Vas
4 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
419 mg
Nátrium
1347 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70.1 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
613.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5260 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
341 mg
Retinol - A vitamin:
202 micro
α-karotin
21043 micro
β-karotin
50203 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
6 micro
Lut-zea
2094 micro

Összesen 552 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.9 g

Zsír

Összesen
45.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
750 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4439.3 g
Cink
6 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
649 mg
Vas
7 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
839 mg
Nátrium
2695 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
140.3 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
1227.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10521 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
199 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
327 micro
Kolin:
682 mg
Retinol - A vitamin:
404 micro
α-karotin
42086 micro
β-karotin
100405 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
12 micro
Lut-zea
4187 micro

Összesen 1105 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
70.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
604 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
2417 micro
β-karotin
5767 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
241 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

A sárgarépát megpucoljuk, lereszeljük, a fokhagymát aprítjuk.
Egy edényben vajon megdinszteljük a fokhagymát és a répát, szórunk rá lisztet, öntünk rá vizet, belemorzsoljuk a leveskockát, sózzuk, borsozzuk, s adunk hozzá egy kevés cukrot. Amikor már majdnem megfőtt, öntünk bele tejet.
Közben kevés olajon megsütjük a tükörtojást, ezzel tálaljuk. A tojásra szórunk pirospaprikát, s díszítésül teszünk rá petrezselyemzöldet.