Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sajttetős töltött karalábé

Sajttetős töltött karalábé
Sajttetős töltött karalábé
90 perc / előkészület: 20 perc főzés: 30 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szemtelenül olcsó volt a karalábé, ezért vettem párat. Mindig is izgatta a fantáziámat, hogy milyen lehet töltve. Hát meg kell állapítsam, hogy finom. :) A közepe sem veszett kárba, mert abból fincsi karalábé krémlevest csináltam (recept hamarosan), így egy zöldségből 2 fogást rittyentettem... :)

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Köret nélkül könnyű vacsora is lehet.... max egy kis friss zöldség jól passzol hozzá.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk, a szalonnát apró kockára vágjuk. Kevés olajon elkezdjük pirítani a szalonnát, majd hozzáadjuk a hagymát, és együtt dinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst, fehéredésig pirítjuk, fűszerezzük, beletesszük a tört fokhagymát, majd hozzáadjuk a mexikói zöldségkeveréket, és együtt pároljuk.
  2. Amikor a zöldség megpuhult (és nagyjából a leve is elpárolódott), hozzáadjuk a paradicsompürét, és egyet rottyantunk rajta.
  3. Amíg a darált hús párolódik, megpucoljuk a karalábét, és kivájjuk a közepét, kb. fél centis széleket hagyva (a közepe tökéletes karalábé-krémlevesnek, nem eldobni!)
  4. Egy hőálló tálat vagy tepsit kiolajazunk (akkorát, amibe belefér a 6 karalábé), a karalábékat megtöltjük a raguval, beletesszük a sütőalkalmatosságba, egy nagyon kevés (de tényleg kevés, kb. fél dl) vizet aláöntünk, és fóliával letakarva, előmelegített sütőben kb. 30 percig pároljuk. Ezután levesszük a fóliát - és ha a karalábé megpuhult - reszelt sajttal megszórva, még addig sütjük, amíg a sajt egy kicsit ráolvad, és rápirul.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 132
össznézettség: 19 900
elküldve: 3
receptkönyvben: 308
elkészítve: 9/22
Facebookon megjelent: -

szakács

Krityó

Mióta szakács: 2010.02.24.
29 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: töltött zöldség
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

zöldséges töltött karalábé sajttetővel, oregánós-zöldséges karalábé töltve

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

szaboadel
szaboadel Sun, 2013-02-03 15:49

Kedves "Krityó"!
Most bukkantam a receptedre, már el is mentettem és ki fogom próbálni,
nagyon jól néz ki és a hozzávalókat olvasva, gondolom nagyon finom.
Szeretek új dolgokkal, ízekkel kísérletezni, ezért is örülök a receptednek.
Üdv. további szép napot kívánok: Adél

567
karalábé 6 nagy db
darált sertéshús 40 dkg
zöldségkeverék 20 dkg
füstölt szalonna 15 dkg
vöröshagyma 1 közepes fej
napraforgó olaj 1 ek
sajt 15 dkg
ételízesítő 0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fokhagyma 3 gerezd
oregánó 0 ízlés szerint
sűrített paradicsom 10 dkg
cukor 2 teáskanál