Majonézes burgonyasaláta 4. (tárkonyos-kefires)

Name: Majonézes burgonyasaláta 4. (tárkonyos-kefires)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Burgonya; 2 ek Fehérborecet; 2 ek Cukor; 1 tk Só; 10 dkg Majonéz; 2 dl Kefir; 1 ek Mustár; 1 csokor Petrezselyem friss; 1 csokor Tárkony friss

Dorka

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg burgonya
2 ek fehérborecet
2 ek cukor
1 tk só
10 dkg majonéz
2 dl kefir
1 ek mustár
1 csokor petrezselyem (friss)
1 csokor tárkony (friss)

153

Kalória

2.7g

Fehérje

17.8g

Szénhidrát

8.5g

Zsír

88.6g

Víz

3.3g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

100g burgonya

58 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
3g cukor

10 kcal
1g só

0 kcal
13g majonéz

67 kcal
25g kefir

15 kcal
1g mustár

1 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g tárkony

0 kcal

Összesen 153 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

800g burgonya

462 kcal
10g fehérborecet

2 kcal
20g cukor

77 kcal
7g só

0 kcal
100g majonéz

535 kcal
200g kefir

122 kcal
10g mustár

6 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g tárkony

0 kcal

Összesen 1220 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

67.1g burgonya

39 kcal
0.8g fehérborecet

0 kcal
1.7g cukor

6 kcal
0.6g só

0 kcal
8.4g majonéz

45 kcal
16.8g kefir

10 kcal
0.8g mustár

1 kcal
3.8g petrezselyem

1 kcal
0g tárkony

0 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
593.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
447 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
88.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
287 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
321 micro

Összesen 153 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
67.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4745.7 g
Cink
4 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
385 mg
Vas
8 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
570 mg
Nátrium
3578 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
142.7 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
708.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
179 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
751 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2295 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2568 micro

Összesen 1220 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
398.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
300 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
193 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
215 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A burgonyát megmossuk, és héjában megfőzzük. Még melegen meghámozzuk, és apró kockára vágjuk.
A borecetet a cukorralés a sóval elkeverjük 1 dlvízben, és a burgonyakockákra öntjük. Egy fél órán át állni hagyjuk, eközben néhányszor átforgatjuk.
A majonézt a kefirrelés a mustárral simára keverjük, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet és tárkonyt, majd a burgonyakockákat is beleforgatjuk.