Gombás chilis bab

Name: Gombás chilis bab
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: mexikói
Ingredients: 30 dkg Darált sertéshús; 2 nagy db Gomba; 1 kis fej Vöröshagyma; 400 g Fejtett bab konzerv; 140 g Csemegekukorica konzerv; 2 dl Paradicsomlé; 1 dl Fehérbor száraz; 1 ek Cukor; 1 kk Cukrozatlan kakaópor; 0 db Chili; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db Babérlevél kicsi; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj

Katicabogaram

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg darált sertéshús
2 nagy db gomba
1 kis fej vöröshagyma
400 g fejtett bab (konzerv)
140 g csemegekukorica (konzerv)
2 dl paradicsomlé
1 dl fehérbor (száraz)
1 ek cukor
1 kk cukrozatlan kakaópor
0.5 db chili
1 gerezd fokhagyma
1 db babérlevél (kicsi)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

1133

Kalória

82.1g

Fehérje

147.9g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

375.3g

Víz

94.5g

Koleszterin

33.4g

Élelmi rost

18.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

150g darált sertéshús

273 kcal
42g gomba

9 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
200g fejtett bab

666 kcal
70g csemegekukorica

60 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
50g fehérbor

41 kcal
5g cukor

19 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g chili

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1133 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

300g darált sertéshús

546 kcal
84g gomba

18 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
400g fejtett bab

1332 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
100g fehérbor

82 kcal
10g cukor

39 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0g chili

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2269 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

23.1g darált sertéshús

42 kcal
6.5g gomba

1 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
30.8g fejtett bab

103 kcal
10.8g csemegekukorica

9 kcal
15.4g paradicsomlé

3 kcal
7.7g fehérbor

6 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0.2g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
82.1 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2323.1 g
Cink
11 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
524 mg
Vas
23 mg
Magnézium
463 mg
Foszfor
1067 mg
Nátrium
168 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
147.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
375.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
838 micro
Kolin:
271 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
303 micro
β-crypt
81 micro
Likopin
9037 micro
Lut-zea
512 micro

Összesen 1133 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
164.2 g

Zsír

Összesen
46.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4646.2 g
Cink
21 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
1048 mg
Vas
46 mg
Magnézium
926 mg
Foszfor
2135 mg
Nátrium
336 mg
Réz
5 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
295.9 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
67 mg

Víz

Összesen
750.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
156 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1675 micro
Kolin:
541 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
606 micro
β-crypt
161 micro
Likopin
18074 micro
Lut-zea
1025 micro

Összesen 2269 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
358.2 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
81 mg
Vas
4 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
57.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
1394 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A hagymát felkockázzuk és kevés olajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a darált húst és a szeletekre vágott gombát. Együtt pirítjuk őket.
Miután megpirultak, felöntjük a fehérborral és a paradicsomlével, fűszerezzük sóval, borssal, cukorral, babérral és a chilivel.
Kb. 5-6 percig főzzük, utána hozzáadjuk a kukoricát, a babot, és még 5 percig rotyogtatjuk.
A végén tesszük bele az összezúzott fokhagymát és a kakaóport. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Ezen az oldalon találkoztam először olyan chilis bab recepttel, ami ír hozzá kakaóport. Azóta én is így csinálom, csak változtattam rajta kicsit az én ízlésem szerint. Érdemes kipróbálni, gombával még laktatóbb!