szósz gombaszósz

Fűszeres tejszínes csirkés gomba

pussycat

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg gomba
2 db csirkecomb
1 db csirkemellfilé
6 dkg vaj (vagy margarin)
1 ek napraforgó olaj
8 db zöldhagyma
1 db zöldpaprika
2 gerezd fokhagyma
1 ek chiliszósz
1 tk curry por
2 tk mustár
0.5 tk chili
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dl főzőtejszín
1 csokor petrezselyem

500

Kalória

31.5g

Fehérje

17g

Szénhidrát

35.4g

Zsír

372.5g

Víz

160g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

100g gomba

21 kcal
125g csirkecomb

139 kcal
56g csirkemellfilé

68 kcal
15g vaj

108 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
184g zöldhagyma

35 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g chiliszósz

1 kcal
0g curry por

0 kcal
3g mustár

2 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 500 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

400g gomba

85 kcal
500g csirkecomb

556 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
60g vaj

430 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
736g zöldhagyma

141 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
0g curry por

0 kcal
10g mustár

6 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1995 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

16.6g gomba

4 kcal
20.8g csirkecomb

23 kcal
9.4g csirkemellfilé

11 kcal
2.5g vaj

18 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
30.6g zöldhagyma

6 kcal
4.2g zöldpaprika

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.6g chiliszósz

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0.4g mustár

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.5g főzőtejszín

16 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
31.5 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
939.5 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
197 mg
Vas
4 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
436 mg
Nátrium
186 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
372.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
306 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
418 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
1323 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2026 micro

Összesen 500 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
126.1 g

Zsír

Összesen
141.6 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
640 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3757.8 g
Cink
11 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
787 mg
Vas
15 mg
Magnézium
305 mg
Foszfor
1743 mg
Nátrium
742 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1490.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1223 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
226 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
1674 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
469 micro
Kolin:
467 mg
Retinol - A vitamin:
781 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
5290 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8103 micro

Összesen 1995 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
220 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
337 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A csirkét ételízesítős forrásban lévő vízbe dobjuk, és puhára főzzük, majd apróra vágjuk.
A gombát, hagymát, paprikát felaprítjuk, és a vaj és olaj keverékében megsütjük.
Amikor már majdnem puha, rányomjuk a fokhagymát és az összes többi fűszert a chiliszósszal együtt.
Ráöntjük a tejszínt, és beletesszük a csirkét. Addig forraljuk, amíg a leve egy picit besűrűsödik.
Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, és kész is van.
Párolt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Az eredeti receptben a csirke helyett garnélarák szerepel. A lányom kínált meg vele Karácsonykor, amikor náluk voltunk ebédre. Az apja nem sokat evett belőle, mert ki nem állhatja a tengeri étel ízeket. Egyébként nagyon finom volt, csak az illata miatt én sem voltam oda érte. Most ugyanezt a receptet elkészítettem csirkehússal, és a férjem szerint is nagyon finom volt.