Frankfurti leves 2. recept

Frankfurti leves 2.
Frankfurti leves 2.
receptkönyvben hozzászólások (79)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Amikor kelkáposzta főzeléket akarok főzni, nem találok a piacon olyan kis fej káposztát, ami bőven elég lenne főzeléknek. Mindig megmarad a káposztafej kb. egyharmada, amit sajnálok kidobni. Beteszem a hűtő zöldséges rekeszébe, durván egy hétig eláll. Ekkor kerül sor a frankfurti leves főzésére.

hozzávalók / 4 adag

  • 30 dkg kelkáposzta
  • 2 db közepes krumpli
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 tk ételízesítő
  • 1 tk pirosarany
  • 1 tk só
  • 1 mk köménymag
  • 1 mk őrölt bors
  • 2 tk őrölt paprika
  • 1 fakanálnyi zsír vagy 2 ek olaj
  • 1 púpos ek liszt
  • 2 pár virsli
  • 2 dl tejföl

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

kelkáposzta leves virslivel
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kelkáposztát leveleire szedjük, megmossuk, ujjnyi csíkokra vágjuk.
  2. A krumplit meghámozzuk, apró kockákra daraboljuk.
  3. A hagymákat megtisztítjuk, a fokhagymát összezúzzuk.
  4. A kelkáposztát a krumplival együtt 2,5 liter vízben feltesszük főni.
  5. Beletesszük a vöröshagymát egészben (ezt később eltávolítjuk), valamint a sót, vegetát, pirosaranyat, köménymagot és a zúzott fokhagymát.
  6. Miközben a leves fő, a virsliről lehúzzuk a héját és kb. 1 cm vastagon felkarikázzuk.
  7. Kb. 30 perc alatt megpuhul a káposzta és a krumpli.
  8. Elkészítjük a rántást: a lisztet a zsiradékon világos zsemleszínűre pirítjuk. A tűzről levéve, belekeverjük a pirospaprikát és az őrölt borsot.
  9. Kevés (kb. 1,5 dl) hideg vízzel felöntjük és berántjuk a levest.
  10. Beletesszük a virslikarikákat, valamint a tejfölt és felforraljuk.

  • költség: 495 Ft
  • elkészítettem: 25 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 471 641
elküldve: 47
receptkönyben: 3 503
elkészítve: 270/344
Facebookon megjelent: -

szakács

Muci

Mióta szakács: 2008.04.02.
171 recept

Hozzászólások (79)

gyigyike
gyigyike p, 2015-03-06 12:25

Biztos nagyon finom, de a frankfurti levest majoranna nélkül nem tudom elképzelni

salome72
salome72 sze, 2015-02-04 15:18

Szia!ma megcsináltam,nagyon fini lett...csak több fűszert tettem mindenből.köszi a receptet:))

gulcsikmari
gulcsikmari p, 2014-10-31 22:59

Én a virslit felkarikázva átsütöm,és így teszem a levesbe. Szerintem így finomabb:)

siposszandra
siposszandra sze, 2014-10-15 18:44

Szia! A párom majd minden zöldséget utál........ Egyik fő ellensége a kelkáposzta. El sem tudom mondani mennyire hálás vagyok neked ezért a receptért!! Még repetát is kért belőle! Millió hála!
Üdv: Szandi

kittike23
kitti25 / kittike23 h, 2014-09-15 21:33

Szia, megcsináltam, és ahogy előttem sokaknak nekem is az első frankfurti levesem volt :) és nagyon jó lett :) Köszönöm a receptet :)

Muci
Muci / Muci szo, 2014-03-15 17:46

Örülök, hogy jól sikerült és ízlett a leves.
Üdv. : Muci

banfizs
MotlaLePula / banfizs p, 2014-02-14 19:54

Kedves Muci! A levesed hibatlan! Tegnap elkeszitettem. Ezek utan, csak igy fogom fozni. Koszonom a receptet! :-) Udv: Zsuzsi

Regi1987
Regi1987 k, 2014-01-21 07:56

Kedves Muci!

Tegnap megcsináltam életem első frankfurti levesét a recepted alapján:) ISTENI LETT:)) Én még megbolondítottam lángolt kolbásszal:) Köszönöm!!!! :)

margyika
margyika cs, 2013-12-26 19:05

Köszönöm a receptet. A levest megfőztem , és nagyon finom lett, ízlett az egész családnak.

h3eniko
h3eniko szo, 2013-10-05 20:19

Az elso Frankfurti levesem! Nem volt itthon pirosaranyam, de nekem nem hianyzott belole a vegen. Nagyon finom lett!
Koszonom a receptet!
Eniko

Echan
Echan / Echan szo, 2013-08-24 17:06

Finom leves lett belőle, de a majorannát én is beletettem. Köszönöm a receptet. :)

ildus4
ildus4 k, 2013-06-04 15:12

Szia! Tényleg kimaradt a majoranna a frankfurti levesből, még finomabb lesz tőle és tényleg fontos hozzávaló!!! Üdv. Ildus4

rekaszarvas
rekaszarvas cs, 2013-01-17 19:19

Én is először főztem frankfurti levest és nagyon nagyon jól sikerült. Köszönöm a receptet! :)

Muci
Muci / Muci p, 2013-01-18 18:23

Szia "rekaszarvas" !
Nagyon szívesen, örülök, hogy jól sikerült.
Üdv.: Muci

katy199002
katy199002 v, 2013-01-13 22:00

Életemben először főztem frankfurti levest, de hála ennek a receptnek nagyon nagyon fincsi lett!!! :)

Nicky87
Nicky&Ati / Nicky87 cs, 2012-04-19 14:45

Én a rakottkel megmaradt káposztáját szoktam felhasználni :) A hagymát én nem egészbe rakom bele, hanem megpirítom és úgy rakom bele a továbbiakat. Nálunk a család hagymát krumplival, krumplit hagymával eszik :D

Kodina
Kodina k, 2012-03-20 20:58

Kedves Muci!
Most csináltam először frankfurti levest, és a Tiédre esett a választás. Mondhatom tökéletes!!! A férjem nagy frankfurti leves imádó, de én még sosem csináltam neki. Most megtettem, és oda-vissza volt érte. Én eddig nem szerettem, de azóta nagy kedvencem lett. Szóval gratulálok eme finom leveshez, és köszönjük, hogy megosztottad velünk. További sok sikereket a főzéshez-sütéshez!

Levin
Levin szo, 2012-03-10 17:08

Kedves Muci a majorannát kifelejtetted! Pedig a frankfurti leves fontos fűszere a többi oké.

Muci
Muci / Muci v, 2012-03-11 16:29

Kedves Levin !
Én a majorannát nem kifelejtettem, hanem nem szoktam ehhez a leveshez használni,de legközelebb kipróbálom.
Üdv.: Muci

Zuzmócska
Zuzmócska szo, 2012-02-18 12:27

Ma is ezt esszük, immáron sokadszor :) Nagyon finom, engem is gyerekkoromra, nagymamám levesére emlékeztet és még a férjem is szívesen eszi, pedig sem a levesekért, főleg pedig a kelkáposztáért nem rajong... Ami jó az jó :) Köszönjük!

Bejus86
Bejus86 cs, 2012-02-16 18:27

Hálás köszönet a receptért, ezt az ízt kerestem!!! Az iskolai menzán kevés dologért rajongtam, de a frankfurti levest imádtam! És nem szeretném ha esetleg sértődés lenne belőle, de ez egy az egyben olyan, mint amit ott adtak! Isteni!
Készítettem már egy-két recept alapján frankfurti levest, és mind finom volt, de valahogy egyik sem volt az "igazi"
Ez a recept viszont telitalálat lett! Nem próbálkozok több recepttel, ezentúl csak ez alapján készítem a frankfurti levest!

Aoimomo
Aoimomo v, 2012-02-12 18:49

Már sokadszor készítem ezzel a recepttel a frankfurtit és szeretném megköszönni, mert mindig nagyon finomra sikerül. Köszönöm! :)

fr95
fr95 v, 2012-02-05 13:13

Most lett kész, remélem finom :) Köszönöm a receptet :)

TRózsa
TRózsa cs, 2011-12-01 11:52

Már régóta szemezek a frankfurti levessel, de mivel a családom nem szereti az úszkáló káposztadarabokat eddig nem mertem elkészíteni. A recepted viszont annyira megtetszett, hogy egy kis változtatással megfőztem. A megfőtt kelkáposztát a fűszerekkel és a hagymával összeturmixoltam, és utána öntöttem össze a külön főzött krumplit a levével. A továbbiakban a leírás szerint ( rántás virsli tejfől ). Nagyon-nagyon finom lett, az egész családnak ízlett. Köszönöm a receptet, biztos sokszor kerül még az asztalra.
Rózsa

Muci
Muci / Muci cs, 2011-12-01 20:49

Szia TRózsa !
Örülök, hogy kis változtatással sikerült a család többi tagjával is megkedveltetni ezt a levest.
Üdv.: Muci

yavanna
yavanna h, 2011-11-28 11:49

Nagyon meg lettem dicsérve,h milyen finom a leves. :)
Köszönjük!

Muci
Muci / Muci h, 2011-11-28 18:02

Szia " yavanna " !
A dícséret mindig jólesik, örülök,hogy hozzájárulhattam ezzel a recepttel.
Üdv.: Muci

kosane
kosane k, 2011-11-08 18:32

Én kolbászos zsírban kolozsvári szalonna csíkokat pirítottam és póréhagymával készítettem. + egy közepes sárgarépát és két kis zöldséget és egy kis zeller negyedét adtam hozzá a recepthez. Mondanom sem kell, milyen sikeres volt. Mindmegette a család !

Timooo
Timooo k, 2011-11-08 00:01

Nagyon csalódott vagyok, mindenből az előírt mennyiséget használva követtem a receptleírást, és egy tökéletesen ízetlen, ehetetlen vacakot kaptam, önthetem ki az egészet. Pedig a frankfurti az egyik kedvenc levesem. :(

brio85
brio85 k, 2012-09-04 12:48

Én nagyon sokalltam azt a 2,5 liter vizet (4 főre?), valamivel kevesebbet tettem bele(<2l), és úgy kicsit ízetlen lett. Utánafűszereztem, nem rossz, de nem az igazi, legközelebb még kevesebb vízzel főzöm, mert amúgy jó ízűnek indult. Szerintem nálad is ez lehetett a probléma, nem is értem, hogy miért sikerült mindenkinek tökéletesen, csak nekünk nem :( Pedig főztem már frankfurtit, csak gyorsabb volt a netről nézni, mint előkeresni a nagyi régi receptjét. Eddig 5 tányérral szedtünk belőle, és még mindig van :)))

pala010
pala010 k, 2011-11-08 09:36

Kedves TIMOOO

Nem tudom mit főztél de,hogy nem ezt az biztos .

szutrana
szutrana cs, 2011-10-13 20:45

Kedves Muci!

Nagyon jó ez a recept meg csináltam és nagyon finom lett ajánlom másnak is :D

Orsamorzsa
Orsamorzsa k, 2011-09-20 06:30

Sziasztok!
Megcsináltam és mennyei!
Már viszem is magammal a munkába! :)

spanishlady
spanishlady cs, 2011-08-11 14:37

Én most csináltam először..javában kóstolgatom,finom lett. Remélem a páromnak is ízleni fog..ő sajnos még nem evett ilyen levest.

Muci
Muci / Muci p, 2011-06-24 16:08

Kedves Fanni !
Nagyon dícsérendő dolog, hogy ilyen fiatalon már önállóan foglalkozol a főzéssel. A kérdésedre a következőket tudom válaszolni : amikor elkészül a rántás és beleöntjük a levesbe, vagy a főzelékbe,
arra szoktuk azt a kifejezést használni, hogy berántjuk a levest, ill. a főzeléket.
A leves felforralása azt jelenti, hogy erős tűzön tovább főzzük , addig, míg elkezd rotyogni, forrni.
Remélem tudtam segíteni.
Sok sikert a konyhában : Muci

Fanni12
Fanni12 p, 2011-06-24 13:17

Először is köszönöm a receptet, én csak 12 éves vagyok és méég csak most tanulok főzni ezért szeretném kérdezni, hogy amikor a lisztet berántottuk és belekeverjük a pirospaprikát és az őrölt borsot.
Felöntjük vízzel és a levesbe berántjuk azt jelenti, hogy beleöntjük?
És, hogy a levest felforraljuk az meg azt jelenti, hogy főzzük ugye?
Lehet, hogy bután hangzanak a kérdések és egyértelmű a válasz de tessék elnézni ezt nekem .
Köszönöm

Dorci82
Dorci82 p, 2011-06-10 15:06

Nagyon köszönöm a receptet, én is "szűz" voltam Frankfurti leves készítésében és eszméletlen jól sikerült!!! Az angol barátom 2X szedett belőle! ez nagy szó, mert általában nem eszik olyat amiben tejföl van :)) Köszi még egyszer
Dóri

Tévésámán
Tévésámán k, 2011-05-03 16:41

No.2 a kedvenc leveseim között (ennél jobban a tárkonyos csirkeragulevest szeretem)... <3

Muci
Muci / Muci sze, 2011-04-20 15:50

Szia Menyeetke !
Nagyon szivesen.Örülök, hogy ízlik.
Üdv.: Muci