Cukkinis sütemény

Name: Cukkinis sütemény
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Cukkini hámozott, reszelt; 3 db Tojás; 30 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 2 dl Napraforgó olaj; 35 dkg Rétesliszt; 10 dkg Dió darált; 1 kk Fahéj őrölt; 0 csomag Sütőpor; 1 kk Szódabikarbóna

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg cukkini (hámozott, reszelt)
3 db tojás
30 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
2 dl napraforgó olaj
35 dkg rétesliszt
10 dkg dió (darált)
1 kk fahéj (őrölt)
0.5 csomag sütőpor
1 kk szódabikarbóna

1228

Kalória

18.6g

Fehérje

151.3g

Szénhidrát

63.4g

Zsír

129.2g

Víz

135g

Koleszterin

Élelmi rost

80.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
17% Zsír

100g cukkini

16 kcal
41g tojás

52 kcal
75g cukor

290 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
88g rétesliszt

319 kcal
25g dió

164 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 1228 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
17% Zsír

400g cukkini

65 kcal
165g tojás

208 kcal
300g cukor

1161 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
350g rétesliszt

1274 kcal
100g dió

654 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 4907 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
17% Zsír

26.6g cukkini

4 kcal
11g tojás

14 kcal
20g cukor

77 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
11.3g napraforgó olaj

100 kcal
23.3g rétesliszt

85 kcal
6.7g dió

44 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 327 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
17% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
63.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1070.3 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
184 mg
Vas
3 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
438 mg
Nátrium
317 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
151.3 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
129.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2219 micro

Összesen 1228 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
17% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.2 g

Zsír

Összesen
253.7 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
114 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4281.3 g
Cink
9 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
738 mg
Vas
12 mg
Magnézium
323 mg
Foszfor
1751 mg
Nátrium
1269 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
605 g
Cukor
323 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
516.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
271 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
73 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
348 micro
Kolin:
538 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
468 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8877 micro

Összesen 4907 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
17% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
284.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
591 micro

Összesen 327 kcal

Elkészítés

A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, magját kikaparjuk, finomra reszeljük. ( Ha van nagyon zsenge, hüvelykujj vastagságú, apró cukkinink, akkor azt héjastul is le lehet reszelni.)
A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral, valamint a sóval fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk az olajat, majd a cukkinit.
A liszthez keverjük a darált diót, a sütőport, a szódabikarbónát és a fahéjat.
A lisztes keveréket beleforgatjuk a tojásos masszába.
Kikent, lisztezett, nagyobb, de magas falú tepsibe töltjük a tésztát.
10 percig erős, majd takaréklángon tűpróbával ellenőrizve sütjük.
Ha teteje pirulni kezdene, fóliával letakarva sütjük tovább.
Deszkára borítva hűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Én annyit változtattam a recepten, hogy barna cukorral készítem. Nagyobb mennyiségű lesz ebből, de a klassz benne, hogy fóliába csomagolva (akár leszeletelve is) a mélyhűtőben tárolhatjuk.