Csupamokka cupcake recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 6 főre
A tésztához:
- 110 g liszt
- 180 g kristálycukor
- 45 g cukrozatlan kakaópor
- 1 tk szódabikarbóna
- 1 tk sütőpor
- 30 ml tej és 90 ml tejföl jól összekeverve
- 60 ml étolaj
- 1 tojás
- 1 tk vaníliakivonat
- 120 ml frissen lefőzött feketekávé
- 1 ek instant kávé
A mázhoz:
- 2 dl tejszín
- 120 g étcsokoládé
- 1 ek Bailey's
story
A cupcake az amerikaiaknál igen kedvelt édesség, gyakorlatilag egy muffin valamilyen frostinggal vagy buttercreammel (szóval valamilyen krémmel a tetején). Ez egy csokis-kávés változat, ajánlom minden kávéfüggőnek!
ajánlat
Érdemes hűtőben tárolni, ha nem fogy el azonnal. Ebből az adagból kb. 16 db közepes méretű muffin jön ki.
alapanyagok
tej,
kategóriák
egyéb elnevezések
kávés muffin, cupcake kávésan, csokis-kávés muffin
elkészítés
- A lisztet, a cukrot, a kakaóport, a szódabikarbónát, a sütőport és az instant kávéport összekeverjük.
- Az olajat, a tojást, a tejes-tejfölös keveréket, a vaníliakivonatot összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojást, és elkeverjük a lisztes keverékkel.
- Muffinformákba töltjük, megsütjük.
- Elkészítjük a mázat: a tejszínt forrásig melegítjük és ráöntjük a feltördelt csokira. Várunk 5 percet és jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a Baileys-t is.
- A mázat kb. 1 órára hűtőbe tesszük.
- Nyomózsák segítségével díszítjük a muffinokat.
sütési hőfok:
170°C
sütési mód:
hőlégkeveréses
költség:
800 Ft
költség egy főre:
133 Ft
elkészítettem:
1 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2012-06-14
- nézettség: 8 098
- elküldve: 13
- receptkönyvben: 308
- elkészítve: 0/7
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Üdv!
A csokimáz a tetején mitől sűrűsödik be? Nekem sajnos túl folyós lett, így kénytelen vagyok az isteni muffint magában elfogyasztani :D
Nekem a hideg hatására megkeményedett. Először érdemes hűtőbe tenni, aztán a muffinra nyomni.
elkészítettem,nagyon finom! :)
Ennek igazán örülök! (: