muffin citromos muffin

Citromos-kókuszos muffin citrussziruppal

Méhecske

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

200 dl finomliszt
60 g kókuszreszelék
2 tk sütőpor
1 csipet só
140 g cukor
2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1.3 dl kókusztej
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
3 teáskanál limelé

A sziruphoz

1 dl víz
100 g cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
2 ek limelé

gyors
magyar

447

Kalória

4.8g

Fehérje

69.7g

Szénhidrát

18.7g

Zsír

93.3g

Víz

90g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

64.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

Tésztához

0g finomliszt

0 kcal
15g kókuszreszelék

99 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
35g cukor

135 kcal
28g tojás

35 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
31g kókusztej

62 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
2g limelé

1 kcal

A sziruphoz

25g víz

0 kcal
25g cukor

97 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
4g limelé

1 kcal

Összesen 447 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

Tésztához

0g finomliszt

0 kcal
60g kókuszreszelék

396 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
140g cukor

542 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
125g kókusztej

246 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
9g limelé

2 kcal

A sziruphoz

100g víz

0 kcal
100g cukor

387 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
16g limelé

4 kcal

Összesen 1780 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

Tésztához

0g finomliszt

0 kcal
7.8g kókuszreszelék

52 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
18.3g cukor

71 kcal
14.4g tojás

18 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
16.3g kókusztej

32 kcal
5.2g citromlé

1 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
1.2g limelé

0 kcal

A sziruphoz

13.1g víz

0 kcal
13.1g cukor

51 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
5.2g citromlé

1 kcal
2.1g limelé

1 kcal

Összesen 232 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
488.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
104 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.7 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
93.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 447 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
74.8 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1952.4 g
Cink
3 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
417 mg
Vas
9 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
843 mg
Nátrium
500 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
278.9 g
Cukor
257 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
373.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
315 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
501 micro

Összesen 1780 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.4 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

Tésztához

A lisztet, kókuszreszeléket, sót és a sütőport összekeverjük.
A 2 tojást fehéredésig keverjük a cukrokkal, majd hozzáadjuk a kókusztejet, citrom héját, levét és a lime levét.
A nedves hozzávalókhoz néhány laza keveréssel hozzáadjuk a szárazat.
12 felé osztjuk (papír) muffin formákba töltve.
190 fokos előmelegített sütőben sütjük kb. 25-30 percig.

A sziruphoz

A sziruphoz a hozzávalókat felforraljuk, és gyenge lángon 10 percig forraljuk, míg besűrűsödik.
A kész muffinokat megszurkáljuk, és meglocsoljuk a sziruppal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nem csalás, ebbe a muffinba nem kell vaj vagy margarin. A kókusztej és a kókuszreszelék kellően zsíros, így nekem szépen levált a papírformáról. Kókusztejből használjunk minél sűrűbbet, krémesebbet! Nagyon kellemes ez a savanykás, kókuszos-édes ízharmónia! Nekem a kedvencem lett!