Almás túrótorta 1.

Name: Almás túrótorta 1.
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Tehéntúró; 2 közepes db Alma pl. Granny Smith; 1 citromból nyert Citromhéj; 50 g Vaj; 1 ek Méz; 2 ek Gyümölcscukor; 100 ml Víz; 2 teáskanál Zselatin

Petra

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g tehéntúró
2 közepes db alma (pl. Granny Smith)
1 citromból nyert citromhéj
50 g vaj
1 ek méz
2.5 ek gyümölcscukor
100 ml víz
2 teáskanál zselatin

240

Kalória

14.1g

Fehérje

17.3g

Szénhidrát

12.7g

Zsír

130g

Víz

17.9g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

14.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

83g tehéntúró

123 kcal
67g alma

31 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g vaj

60 kcal
4g méz

13 kcal
3g gyümölcscukor

11 kcal
17g víz

0 kcal
1g zselatin

2 kcal

Összesen 240 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
400g alma

187 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g vaj

359 kcal
25g méz

76 kcal
18g gyümölcscukor

64 kcal
100g víz

0 kcal
4g zselatin

13 kcal

Összesen 1437 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

45.4g tehéntúró

67 kcal
36.3g alma

17 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
4.5g vaj

33 kcal
2.3g méz

7 kcal
1.6g gyümölcscukor

6 kcal
9.1g víz

0 kcal
0.4g zselatin

1 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
668.2 g
Cink
217 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
74 mg
Vas
167 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
18 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
17.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
130 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 240 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
84.8 g

Zsír

Összesen
76.2 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4009.5 g
Cink
1300 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
446 mg
Vas
1001 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
1013 mg
Nátrium
107 mg
Réz
50 mg
Mangán
40 mg

Szénhidrát

Összesen
103.8 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
780.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
353 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
600 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 1437 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.7 g
Cink
118 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
40 mg
Vas
91 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
10 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
9.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
54 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk, tetszés szerinti formájú, kb. 4-5 mm vastag szeletekre vágjuk. Egy vastag falú serpenyőben a vajat a mézzel megolvasztjuk, belehelyezzük az almaszeleteket és néhány percig pároljuk az almát. Óvatosan kivesszük a már megpuhult almaszeleteket.
A zselatint 100 ml langyos vízbe szórjuk, állandó keverés mellett felforraljuk, majd félretesszük hűlni.
A túrót egy nagy tálba helyezzük, villával jól összetörjük, belereszeljük a citrom héját és hozzákeverjük a gyümölcscukrot. Ha kihűlt már, a zselatint is hozzáadjuk a túróhoz.
Egy 18 cm átmérőjű tortaformát fóliával kibélelünk, úgy, hogy a végén maradjon mit visszahajtani a torta tetejére. A forma aljában egy rétegben elrendezzük az almaszeleteket, erre öntjük az ízesített túrót. Végül a fóliát ráhajtjuk és mehet is a hűtőbe 10-12 órára. Tálalás előtt a tortaformából kiborítjuk és a fóliát eltávolítjuk róla.