Nem csak receptjei és hagyománya miatt nyerte el a világörökségi státuszt az olasz konyha, amely elsőként került fel a listára ilyen kontextusban.
Indiában, Új-Delhiben tartották a bizottság ülését, ahol 56 ország 60 pályázata közül került kiválasztásra a győztes: az olasz konyha.
Az indoklás szerint az olasz konyha lényege a közösség, az ételekkel való intim kapcsolat, az alapanyagok iránti tisztelet és az asztal körül eltöltött sok-sok közös pillanat
– írja a Telex.hu.
Receptajánló:
Az olasz konyhákban a különböző generációk legtöbbször együtt vesznek részt a főzésben, cserélnek tapasztalatot, osztanak meg történeteket, ami segít megőrizni a kulturális kifejezési formákat.
