A magyar menzák hét százaléka elbukott az ellenőrzésen, 39% csak közepes értékelést kapott

Eddig 3253 főzőkonyhát ellenőriztek és minősítettek a NÉBIH szakemberei. Mutatjuk az eredményeket...

Csaknem 1,3 millió embert látnak el meleg étellel az ország különböző részeiben azok aa közétkeztetésben és az ételek házhoz szállításában érdekelt főző- és tálalókonyhák, amelyeket aNemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ellenőrzött és értékelt. A minőségellenőrzést még 2015 októberében indította a hivatal, és azokat váratlanul, a helyszínen végzik. Összesen mintegy 3253 egységet vizsgáltak eddig, a konyhák így szerepeltek:

  • 7% jeles,
  • 30% jó,
  • 39% közepes,
  • 17% elégséges,
  • 7% nem felelt meg,

minősítést kapott. Az ellenőrök 147 szempontot néznek az ellenőrzések során. Vizsgálják a termékek minőségét, az ételkészítés folyamatát, a konyha felszereltségét, tisztaságát, valamint a minőséget és élelmiszer-biztonságot garantáló dokumentumok meglétét, illetve a vonatkozó jogszabályok betartását.

A Magyar Idők szerint az eredményből az látszik, hogy megbízható a magyar menzakoszt, megnyugtató eredménnyel zárultak a vizsgálatok. Ti megnyugodtatok?

...ezeket láttad már?

Ezeket olvastad már?

Legújabb receptek

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Címlapról ajánljuk

Pörög a kaja! Húsvéti sonkamentő különkiadás

A húsvét az egyik legkedveltebb ünnep a konyhában: ilyenkor előkerül a klasszikus húsvéti sonka, a főtt tojás, a foszlós kalács és a karakteres torma. De a nagy lakomák után gyakran ott maradnak az alapanyagok – és itt jön képbe Pörög a kaja című sorozatunk, ami a maradékmentés, a gyors receptek és a kreatív újrahasznosítás jegyében született.

Hirdetés

További cikkek

Top Receptek

Egyszerű sajttekercs

A vendégségek koronázatlan királynője a hidegtál. Mindenféle húskészítményt, sajtokat és kencéket szervírozhatunk egy tálcán. A sajttekercs egy keveréke ezeknek, hiszen sajt, sonka, ...