A 2021-es Food Truck Show lesz az első a rendezvénysorozat történetében, amit belépő nélkül, ingyen látogathatnak majd az érdeklődők. És lesz is mi iránt érdeklődni, ugyanis a több mint 50 ételt és italt felszolgáló autó a spanyol gasztronómia különleges ízeit és fogásait hozza el a Kincsem Parkba, szeptember 10. és 12. között.
Újult erővel
A járványidőszak miatt másfél éves kihagyásra kényszerült a rendezvénysorozat, azonban éppen emiatt idén újult erővel csaptak bele a lecsóba a szervezők. Ráadásul szó szerint, ugyanis a kínálatban többek között igazi spanyol paprikából főtt lecsó is lesz.
A korábbi években is mindig egy külföldi ország ízei kerültek főszerepbe, ezeket felhasználva készültek a food truck-ok a fesztiválra.
Spanyol ízek a főszerepben
„Minden évben szeretnénk motiválni a magyar streetfood-osokat, hogy kimozdulva a saját világukból, alakítsák át a meglévő termékeiket, vagy találjanak ki egy újabb fogást a vendégek tiszteletére."
Idén a guruló éttermek a spanyol konyha ízeivel dolgozva, az ország tradicionális ételeivel vagy tálalási formáival indulhatnak a megmérettetésen, amelynek eredményhirdetését vasárnap 18.00 órakor tartjuk
– mondta V. Horváth Zoltán főszervező.
Az érdekes kísérletből minden évben elképesztően finom fogások születtek, és ez idén sem lesz másképp. Kóstolhatunk majd jamón sonkás gofrit, vaslapon sült spanyol véres hurkát és baconös-chorizós babragut is, ami mellé pedig sangriát kortyolhatunk.
A desszertek közül érdemes lesz kipróbálni a karamellel töltött churrost vanília fagylalttal. A felsoroltakon kívül persze még rengeteg ételkülönlegesség lesz a Food Truck Show-n, hiszen közel 50 résztvevő étterem és bisztró sorakozik majd a Parkban.
A felszolgált ételeket egy szakmai zsűri és a közönség is értékelheti majd, így az éttermek különböző díjakban részesülhetnek.
Néhány étterem, akik miatt biztosan megéri majd ellátogatni a rendezvényre:
- Szürkeharcsa Halbár: ropogós pontyfalatok és patatas bravas friss korianderrel, aiolival és salsa brava szósszal
- Mexikói Büfé: spanyol chorizo kolbásszal töltött tekercs mustáros szósszal
- Paneer: tortillában grillezett hamburgerhús wasabis majonézzel, friss zöldségekkel és füstölt sajttal
- Zing Burger: hasábburgonya-kosár Manchego-sajttal és chiliszósszal
- Zabáljcsak!: Pulled Pork Gazpacho
- Némó Fish&Chips: spanyol paella kagylóval, patagóniai tintahallal és garnélával
A szeptember 10-12. közötti Nemzetközi Lóverseny és Food Truck Show idén először ingyenesen látogatható! További részletek az esemény oldalán találhatók.
