Élmények és ízek

„Minden pohár bor, amit elfogyasztasz, egy szelet kenyér a szőlősgazda családjának az asztalán” – mondta Mathiász János, a szőlőbűvész, valamikor a 19. század végén. Neki pedig hihetünk, hiszen aligha akad ember az országban, aki annyit foglalkozott volna a szőlővel és a borral, mint a múlt századi nemesítő.

ATerra Hungarica BorSzalonrendezvényének november 19-én a budapesti Gerbeaud-ház adott otthont. Az esemény elsődleges célja az volt, hogy bemutassák a természethű magyar borokat, ennek keretében pedig több mint harminc kisebb-nagyobb borászat képviseltette magát.

Milyen is a természethű bor? Olyan, amelyet a borászmester a saját borvidéken termesztett szőlőből állított elő természet- és tájhű gazdálkodással. A bor készítése során nem kap olyan mesterséges vagy természetes adalékokat, ami megváltoztatná karakterét, illetve a saját borvidéken kívül csak palackozott formában kapható. A BorSzalon harmincegy kiállítójának háromfajta borát kellett bemutatnia a közönségnek, akik végig ízlelhették a könnyű fehéreket, a finoman pezsgő rosékat,a testes vöröseket és a bejáratnál kapott füzetekbe ki is írhatták magukból a frissen szerzett ízélményeket.

A Gerbaud-ház fogadóterében lévő büfében kiváló borkorcsolya-tálakkal kedveskedtek az amatőr és profi kóstolóknak. A különböző sonkák és kolbászok, a libamáj-falatok, a nap érlelte paradicsom- és olajbogyóköretek, és a desszertként kínált bonbonok és macaronok tökéletes kiegészítői voltak a kilencven fajta kiváló bornak. Hogy akadt-e, aki az összeset végigkóstolta? Azt megígérhetjük, hogy jövőre figyelni fogjuk! Abban azonban már most biztosak vagyunk, hogy a Terra Hungarica remek bemutatót szervezett, és remélhetőleg sikerült új hagyományt teremteniük!

Dacota

Hirdetés

Támogatott tartalom

Hirdetés

Támogatott tartalom

Hirdetés

Receptverseny

MUM, de jó! Bosch Ünnepváró Receptverseny indul

Van egy ünnepi recepted, aminek az elkészítéséhez több konyhai eszközt is használsz? Minél izgalmasabb a folyamata, annál nagyobb az esélyed, hogy nyerj egy Bosch konyhai robotgépet a most induló receptversenyünkön, görgess, és nézd meg a részleteket!

Legújabb receptek

Házi libatöpörtyű

Aki szereti a töpörtyűt, az tudja, hogy frissen és ropogósan a legjobb. Ha magunknak megsütjük otthon, akkor tutira nagyon fog ropogni a fogunk alatt. Nem mellesleg, el tudunk rakni egy nagy ...

Pulykamell húsos töltelékkel

A töltött húst tálalhatjuk melegen ízlés szerint körettel... pl. krumplipürével és párolt káposztával, vagy éppen hidegen egy finom salátával. A pulykamell sütés közben nem szárad ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...