A Nebraska-Lincoln Egyetem kutatói végeztek egy felmérést, melynek eredményeit a az Environmental Science & Technology folyóiratban publikálták. Eszerint a szülőknek érdemes lenne kétszer is meggondolni, mielőtt a mikrohullámú sütőbe helyezik a műanyagból készült bébiétel-konténereket és azok tartalmát. A mikrózás ugyanis rengeteg műanyag részecskét juttathat a bébiételekbe, amit aztán a legkisebbek megesznek.
A tanulmány szerint egyes tartályok négyzetcentiméterenként több mint kétmilliárd nanoműanyagot és négymillió mikroműanyagot bocsátottak ki, amikor az alanyok mikrohullámoknak tették ki a tárolókat.
Az továbbra sem tisztázott, hogy az ilyen mikro- és nanoműanyagok fogyasztásának pontosan milyen egészségügyi következményei vannak, de a tanulmány szerint jelentős a hatásuk a tenyésztett embrionális vesesejtekre. Egy vizsgálat során a műanyag részecskéknek kitett sejtek körülbelül 75 százaléka két napon belül elpusztult. Tekintettel ezekre a lehetséges kockázatokra, az Egészségügyi Világszervezet egy 2022-es jelentése azt javasolja, hogy korlátozzuk az e részecskéknek való kitettségünket.
Nagyon fontos tudni, hogy hány mikro- és nanoműanyagot viszünk be a szervezetünkbe. (...) Amikor bizonyos ételeket fogyasztunk, általában ismerjük – vagy legalábbis van elképzelésünk – azok kalóriatartalmáról, cukorszintjéről, egyéb tápanyagairól. Szerintem ugyanilyen fontos, hogy tisztában legyünk az ételeinkben jelen lévő műanyag részecskék számával is
– mondta Kazi Albab Hussain, a tanulmány vezető szerzője a közleményében.
Hussain 2021-ben lett apuka, és gyermeke születésétől inspirálva kezdett el néhány kollégájával együtt a bébiétel-konténerek vizsgálatán dolgozni. Kétféle műanyaggal kísérleteztek, amelyeket az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) hagyott jóvá. A műanyagokat különböző elegyekkel töltötték meg, ionmentesített vízzel vagy három százalék ecetsavval, ami jól szimulálja a legtöbb élelmiszer savasságát. Ezeket aztán melegíteni kezdték,
Az eredmények a tartály típusától és a benne lévő folyadéktól függően változtak, de az biztossá vált, hogy a mikrohullámú sütőben előkészített ételeket fogyasztó csecsemők és kisgyermekek jelentős mennyiségű műanyagot is bevisznek. Ugyanakkor az élelmiszerek szobahőmérsékleten vagy hűtőben való tárolása is vezethet a részecskék a felszabadulásához.
Hussain reméli, hogy a jövőbeni termékeken megjelenhetnek olyan címkék, mint például „mikroműanyag-mentes” vagy „nanoműanyag-mentes”. Emellett sürgeti az olyan típusú műanyagok kifejlesztését, amelyekből nem tudnak ilyen káros részecskék felszabadulni.
Még több az egészségről:
