Zserbó szelet 1. recept
- előkészület:
- sütés:
story
Nagyobbik fiam kívánsága volt ez a sütemény. Időnként lapozgatja a receptes újságaimat és rendel. Nagyon nehezen bírta kivárni, amíg a csokimáz megdermed a tetején.
Horváth Ilona szakácskönyve alapján készítettem el, egy kevés változtatással. Életem első zserbója.
Nálunk a kelt tészta általában kalács formában kerül a sütőbe. Azt hittem eddig, hogy sokkal időigényesebb, pedig csak pár perccel töltöttem több időt a konyhában, mint a diós kalács esetében.
kategóriák
egyéb elnevezések
Gerbeaud, Gerbeaud-szelet, zserbó
elkészítés
- Az élesztőt a langyos tejben egy kk. cukorral felfuttatjuk.
- A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk és hozzáöntjük az élesztőt, a cukrot, a tojást, a sót, a sütőport és jól összedolgozzuk.
- A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk. A diót összekeverjük a cukorral.
- A lapokat kinyújtjuk és egy kb. 35x25-ös tepsibe helyezzük az első lapot. Tetejét megkenjük lekvárral és rászorjuk a diós cukor felét.
- Erre ráhelyezzük a 2. lapot. Ezt is hasonlóképpen lekvárral megkenjük és a maradék dióval megszórjuk.
- A tetejére tesszük az utolsó lapot. Kicsit rányomkodjuk, villával megszurkáljuk és 1 órát langyos helyen kelesztjük.
- Előmelegített sütőben, közepes hőfokon addig sütjük, amíg a teteje szép, egyenletes világospirosra nem sül.
- Ha kihűlt, a tetejét megkenjük a gőz fölött felolvasztott csokoládéval.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2008-09-29
- nézettség: 149 764
- elküldve: 64
- receptkönyvben: 1 613
- elkészítve: 6/43
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Régi kedvenc karácsonykor sor kerül rá! :)
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Nagyon finom,én már ki próbáltam meggy lekvárral is,pikáns zamatot adott és úgy is isteni lett.Nálunk az egyik kedvenc süti.Már nagyon sokszor sütöttem és nem lehet megunni.Sok fajta zserbót ettem,de ez a legfinomabb. Köszönöm a receptet ;)
Nagyon szívesen! Kiki
Köszönöm a gyors választ! Ma már meg is sütöttem, nagyon finom lett. :)
Szia!Megszeretném sütni húsvétra és azt szeretném tudni,hogy légkeveréses sütőben hány fokon és mennyi ideig kell sütni?Köszönöm
szia! Én 165-170 fokon szoktam sütni és addig amíg szép középbarna nem lesz a teteje. Kiki
Sziasztok!Gyakorlott háziasszony vagyok, de zserbót még sohasem sütöttem, bár nagy kedvencem. Elolvasva a sok pozitív hozzászólást, nekibátorodtam! KÖSZÖNÖM ezt a szuper receptet, a zserbó isteni, csodaszép, egyszerű!!
Nagyon szívesen! Kiki
De jó! Mi is ezt a receptet használjuk. :)
Egy kis kiegészítés, ha esetleg nem lenne otthon valakinek 2 tábla tortabevonó. :) 3 púpos ek. kakaóport 4 ek cukorral össze szoktam keverni, annyi vizet öntök hozzá hogy sűrű legyen a massza és felfőzöm. Amikor elkezd forrni lezárom és teszek bele 10 dkg vajat. Még így melegen ráöntöm a zserbóra, mert nagyon hamar dermed.
Egyébként ezt a recept valami isteni finom!
Üdv. Paszti
Isteni lett!Köszönöm:)
Nagyon szívesen! Kiki
Köszönöm ezt a finom Zserbó receptet!
Nagyon szívesen! Kiki
Most lettem kész a zserbóval!!! Hihetetlen finom lett!!! Remélem azért marad belőle karácsonyra, ugyanis akkorra sütöttem!!! :) Köszi a szuper receptet!!!
Ma a recepted szerint sutottem az idei karacsonyi zserbot!Le a kalappal!!! :-D Nagyon finom lett!Gratulalok es koszonom a tokeletes receptet!
Örülök, hogy ízlett! Nagyon szívesen! Kiki
Már jó párszor megsütöttem ezt a receptet, zseniális. Most az egyiket (alap, hogy dupla adag készül) házi szederlekvárral csináltam, a másikban hagyományosan barack.
Köszönöm a receptet.
Nagyon szívesen! Kiki
Én ma fogok neki látni!!!! Köszi a receptet!!!
Kedves Kiki !
Én most sütőm a zserbót ! Remélem nekem is jól sikerül.
Hajrá!!!!! Kiki
a 15 perchez gratulálok....de ha az anyagok előkészítésére(diódarálás.mérés stb) gondoltál akkor Ok:)))a recept amúgy hibátlan.Én a diós tölteléket reszelt citromhéjjal,fahéjjal,szegfűszeggel és néha mazsolával ízesítem még.
Nagyon finom ez a zserbó. Apám névnapjára, szülinapjára mindig ezt kéri!
Kedves Kiki!
Nagyon jól sikerült a zserbó. A családtól megkaptam, hogy sokkal finomabb mint a cukrászdai. Nagyon köszönöm, az ilyen receptek miatt szeretek sütni. :))
Nayon szívesen! Örülök, hogy ízlett! Kiki
Kedves Kiki !
Azt szeretném kérdezni tőled...hogy sima gázos sütőben hányas/ 6...7...8/-as a megfelelő hőfok !!
Előre is köszönöm!
Szia! Bevallom soha nem sütöttem gáz sütőben, én 6-os 7-es fokozaton próbálkoznék vele. :-)))
Köszi ! Majd megírom...hogy sikerült !!!:)
Életem első zserbója ,nagyon finom lett köszönöm a receptet.
Nagyon szívesen! Kiki
Köszönöm!!!! Annyira nagyon-nagyon finom! Nem tudom leírni milyen omlós, puha, ízes, szép. Kívül-belül tökéletes! Ezt a receptet nagyon tuti helyen őrzöm és nagyon sokszor elkészítem. Még egyszer köszönöm!
Sok zserbó recept alapján sütöttem már,de a LEGESLEGJOBB ezt!!!Tökéletes.Köszönöm.
Örülök, hogy bejött!!! Nagyon szívesen! Kiki
Isteni finom lett!! KÖSZI
Nagyon szívesen. kiki
jaj de izgulok. Anyumat ma rúgták ki és ez a kedvenc sütije, gondoltam megsütöm neki :) viszont addig nem volt semmi gond, a tésztagyúrással amíg a tojást bele nem tettem. nagyon lágy lett, így még jó sok liszttel kellett összedolgoznom, nem tudom mit csináltam rosszul. most pihen... IZGULOK :))
Köszönöm,ma megsütöm!
A közepes hőfok az mennyi kb.?
Hőlégkeveréses 174 fok. Szia Kiki
Most készül, nagyon kíváncsi vagyok rá, hogy hogy fog sikerülni.
(Először sütök zserbót...)
Köszi , ezt a remek receptet! Egyszerű, gyors, és finom,elrontani sem lehet.:)
Nagyon szívesen! kiki
Hétvégén elkészitem ,a fiam imádja!köszi
Egyszerű elkészíteni és nagyon finom!!
Köszi a receptet :-)
üdv Jolán
Megpróbálom a recés késsel felszeletelni, a család minden tagja imádja, ezért is fontos számomra, hogy jól sikerüljön. Köszönöm!
nekem is leesik helyenként a felső rész (én az eredeti horváth ilona-könyvből készítettem, kétségkívül tudott valamit az a nő), pedig a felső rétegre több töltelék jutott. nem tudom miért lehet, ettől függetlenül nagyon finom. életem első zserbója!:)
Szia Kiki!
Tanácsot kérnék Tőled, szerinted mit tegyek, hogy a legfelső tésztaréteg ne váljon szét sütés után? Mikor vágom, a teteje leesik.
Szia! Esetleg próbáld meg recés, kenyérvágó , vagy nagyon éles sima késsel szeletelni.
Jutott elég töltelék a felső szelet alá is? Üdv kiki
én is kipróbáltam, nekem is az első zserbóm volt. tökéletes lett, hamarosan sütöm az új adagot. :)