Túró rudis muffin recept

Túró rudis muffin
Túró rudis muffin
receptkönyvben hozzászólások (20)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Pedig a triplán csokis muffinkor megfogadtam, hogy nem sütök több muffint. És ehhez tartom is magam, csak hát a kíváncsiság, meg a kísérletező szellem. Az egész ott kezdődött, hogy makkermanó segítséget kért Éva-Anyócától a túró rudi muffin kapcsán, mely dialógusba én is bekapcsolódtam. Sokan jelezték a túró rudi muffin kapcsán, hogy összeesik koronggá sütés után. Nos, ma nekiláttam, az eredeti recepttől elrugaszkodtam és sütöttem egy olyan túró rudis muffint, ami nem esett össze.
A véleményem azonban ezúttal sem változott meg a muffinokról, finom-finom, de... Mondjuk ez magánvélemény. :)

hozzávalók / 6 adag

receptjellemzők

konyha: amerikai
szezon: bármikor
sütési mód: hőlégkeveréses
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vega
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

túrós-csokis muffin, csokoládés-túrós muffin, túró rudi muffin, piros pöttyös muffin, nem összeeső túró rudis muffin

elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
  2. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, a fehérjét külön felverjük csipet sóval.
  3. A cukros tojássárgához keverjük a lisztet, sütőport, túrót, vaníliaaromát, citromhéjat és -levet, valamint a nagylyukú reszelőn lereszelt (vagy késsel nagyon apróra vágott) étcsokoládét, végül óvatosan a fehérje felvert habját.
  4. A legvégén óvatosan belekeverjük a karikára vágott túró rudit.
  5. A masszát muffinpapírral kibélelt formába kanalazzuk (teli, kb. 2 ek.).
  6. A sütő hőmérsékletét 150 fokra mérsékeljük és a muffinokat kb. 30 percig sütjük. Sütőt nem nyitogatjuk!
  7. Amikor a sütési idő lejárt, a tepsit nem vesszük ki azonnal, hanem kinyitjuk a sütőajtót és várunk bő 5 percet. (Így elkerülhető az "összeseés".) Ebből a mennyiségből 16 db nagyméretű muffin lesz.

  • sütési hőfok: 150°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses

statisztika

beküldve:
nézettség: 31 231
elküldve: 16
receptkönyben: 635
elkészítve: 11/23
Facebookon megjelent: -

szakács

Juci (strawberry)

Mióta szakács: 2010.03.31.
162 recept

Hozzászólások (20)

szebinora
szebinorah, 2013-09-09 12:50

Tegnap sütöttem meg, nagyon-nagyon finom lett! Biztos, hogy többször fogok ilyet sütni! :)

Lunacska
Lunacskasze, 2012-02-29 23:15

Kedves Juci, a fönti adag 6 főre van kalibrálva, megkérdezhetem, hány db muffin jelent?
köszi!:)

F. Gyökhegyi Réka
F. Gyökhegyi Rékak, 2011-02-15 18:25

Nagyon finom túró rudi nélkül is, csak picivel több túrót tettem hozzá. Felfalták a fiúk az utolsó darabig :) Köszönöm a receptet !!!

Hencsike
Hencsikek, 2010-10-26 19:16

Fantasztikusan hangzik! Pár nappal ezelőtt vettem egy szilikon muffin sütő formát, ki is próbáltam már és rájöttem, hogy könnyű muffin függővé válni.:) A hétvégén ez a recept következik.

Makkermanó
Makkermanóv, 2010-10-03 11:31

Szia Juci! Jelentem, megsütöttem a muffinodat, ez lesz a desszert ebéd után! Remekül sikerült, nagyon szép lett, ízletes. Különösen tetszik, h. nem bűn édes. Még egyszer köszi, h. komoly kísérletező munkád eredményeként kifejlesztetted ezt a csodás recit! Én néhány muffint bevontam ét tortabevonóval, elfér az rajta alapon. Továbbra is vevő vagyok a konyhai muffinos munkásságodra, mégha nem is vagy muffin-fan, mert hidd el, van jövőd ezen a téren (is)! :-))) Szép napot:Gabi

Gery83
Gery83cs, 2010-09-30 20:53

Tündekirálylány ezt a megítélést meghagyom másoknak, saját magam csak az édes szájúságomról nyilatkozhatom. Egyébként én is imádom a túró rudit is meg a muffint is, úgyhogy nem is kell jobb párosítás. Vasárnap dél előtt én is kipróbálom, csak addig bírjam ki :D

Tündekirálylány
Tündekirálylánysze, 2010-09-29 20:11

Tudom, de pont egy jó kis muffin receptet keresgéltem délután, és elég hamar kidobta ezt:D Imádom a túró rudit, szóval egyértelmű volt...
Mondjuk picit laposodott kint, de az már az én hibám:))

Tündekirálylány
Tündekirálylánysze, 2010-09-29 19:51

Nagyon fincsi muffin!!! Én elkészítettem, és el is fogyott igen hamar:)))
(Gery, először azt olvastam, hogy édes nagyfiú vagyok, nem édes szájú:D)

Gery83
Gery83sze, 2010-09-29 18:59

Én csak egy édes szájú nagyfiú vagyok, de hogy megsütöm a hétvégén az tuti :D

osztriga
osztrigasze, 2010-09-29 16:09

Húúúú, megpróbáltam elképzelni makkermanót, amint vigyorog mint a pereces.... hihi... A legaranyosabb a "nem összeeső túró rudis muffin" elnevezés...hogy makermanó megtalálja!!!!?
Én se vagyok muffinos, de a fiamnak mentem!! Köszönet a receptért. T.

Makkermanó
Makkermanósze, 2010-09-29 14:41

...és "makkermanó" most vigyorog, mint a pereces, mert végre kapott egy "mentőövet" ajándékba "strawberry"-től! :-))))) Na, mit sütök én vasárnap...Juci-muffint! Örök hálám üldöz téged kedves Juci. Szép napot neked:G.-"makkermanó"

Legfrissebb cikkek

Felejtsük el a plusz zsiradékot!
Felejtsük el a plusz zsiradékot!
A MAGGI új termékeivel plusz zsiradék hozzáadása nélkül omlós, szaftos csirkecombokat, tíz perc alatt pedig akár csirke steaket is készíthetünk. (x)
Könnyed tésztasaláta ünnep után
Könnyed tésztasaláta ünnep után
Citromos és fűszeres, édes zöldborsóval pöttyözve, selymes rózsaszín retkekkel, vajon pirított zsemlemorzsával gazdagítva - ez a tésztasaláta maga a tavasz egyetlen tányéron.
603