Túró rudis muffin recept

Túró rudis muffin
Túró rudis muffin
receptkönyvben hozzászólások (20)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Pedig a triplán csokis muffinkor megfogadtam, hogy nem sütök több muffint. És ehhez tartom is magam, csak hát a kíváncsiság, meg a kísérletező szellem. Az egész ott kezdődött, hogy makkermanó segítséget kért Éva-Anyócától a túró rudi muffin kapcsán, mely dialógusba én is bekapcsolódtam. Sokan jelezték a túró rudi muffin kapcsán, hogy összeesik koronggá sütés után. Nos, ma nekiláttam, az eredeti recepttől elrugaszkodtam és sütöttem egy olyan túró rudis muffint, ami nem esett össze.
A véleményem azonban ezúttal sem változott meg a muffinokról, finom-finom, de... Mondjuk ez magánvélemény. :)

hozzávalók / 6 adag

receptjellemzők

konyha: amerikai
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

túrós-csokis muffin, csokoládés-túrós muffin, túró rudi muffin, piros pöttyös muffin, nem összeeső túró rudis muffin
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
  2. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, a fehérjét külön felverjük csipet sóval.
  3. A cukros tojássárgához keverjük a lisztet, sütőport, túrót, vaníliaaromát, citromhéjat és -levet, valamint a nagylyukú reszelőn lereszelt (vagy késsel nagyon apróra vágott) étcsokoládét, végül óvatosan a fehérje felvert habját.
  4. A legvégén óvatosan belekeverjük a karikára vágott túró rudit.
  5. A masszát muffinpapírral kibélelt formába kanalazzuk (teli, kb. 2 ek.).
  6. A sütő hőmérsékletét 150 fokra mérsékeljük és a muffinokat kb. 30 percig sütjük. Sütőt nem nyitogatjuk!
  7. Amikor a sütési idő lejárt, a tepsit nem vesszük ki azonnal, hanem kinyitjuk a sütőajtót és várunk bő 5 percet. (Így elkerülhető az "összeseés".) Ebből a mennyiségből 16 db nagyméretű muffin lesz.

  • sütési hőfok: 150°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses

statisztika

beküldve:
nézettség: 32 968
elküldve: 16
receptkönyben: 714
elkészítve: 16/28
Facebookon megjelent: -

szakács

Juci (strawberry)

Mióta szakács: 2010.03.31.
162 recept

Hozzászólások (20)

szebinora
szebinorah, 2013-09-09 12:50

Tegnap sütöttem meg, nagyon-nagyon finom lett! Biztos, hogy többször fogok ilyet sütni! :)

Lunacska
Lunacskasze, 2012-02-29 23:15

Kedves Juci, a fönti adag 6 főre van kalibrálva, megkérdezhetem, hány db muffin jelent?
köszi!:)

F. Gyökhegyi Réka
F. Gyökhegyi Rékak, 2011-02-15 18:25

Nagyon finom túró rudi nélkül is, csak picivel több túrót tettem hozzá. Felfalták a fiúk az utolsó darabig :) Köszönöm a receptet !!!

Hencsike
Hencsikek, 2010-10-26 19:16

Fantasztikusan hangzik! Pár nappal ezelőtt vettem egy szilikon muffin sütő formát, ki is próbáltam már és rájöttem, hogy könnyű muffin függővé válni.:) A hétvégén ez a recept következik.

Makkermanó
Makkermanóv, 2010-10-03 11:31

Szia Juci! Jelentem, megsütöttem a muffinodat, ez lesz a desszert ebéd után! Remekül sikerült, nagyon szép lett, ízletes. Különösen tetszik, h. nem bűn édes. Még egyszer köszi, h. komoly kísérletező munkád eredményeként kifejlesztetted ezt a csodás recit! Én néhány muffint bevontam ét tortabevonóval, elfér az rajta alapon. Továbbra is vevő vagyok a konyhai muffinos munkásságodra, mégha nem is vagy muffin-fan, mert hidd el, van jövőd ezen a téren (is)! :-))) Szép napot:Gabi

Gery83
Gery83cs, 2010-09-30 20:53

Tündekirálylány ezt a megítélést meghagyom másoknak, saját magam csak az édes szájúságomról nyilatkozhatom. Egyébként én is imádom a túró rudit is meg a muffint is, úgyhogy nem is kell jobb párosítás. Vasárnap dél előtt én is kipróbálom, csak addig bírjam ki :D

Tündekirálylány
Tündekirálylánysze, 2010-09-29 20:11

Tudom, de pont egy jó kis muffin receptet keresgéltem délután, és elég hamar kidobta ezt:D Imádom a túró rudit, szóval egyértelmű volt...
Mondjuk picit laposodott kint, de az már az én hibám:))

Tündekirálylány
Tündekirálylánysze, 2010-09-29 19:51

Nagyon fincsi muffin!!! Én elkészítettem, és el is fogyott igen hamar:)))
(Gery, először azt olvastam, hogy édes nagyfiú vagyok, nem édes szájú:D)

Gery83
Gery83sze, 2010-09-29 18:59

Én csak egy édes szájú nagyfiú vagyok, de hogy megsütöm a hétvégén az tuti :D

osztriga
osztrigasze, 2010-09-29 16:09

Húúúú, megpróbáltam elképzelni makkermanót, amint vigyorog mint a pereces.... hihi... A legaranyosabb a "nem összeeső túró rudis muffin" elnevezés...hogy makermanó megtalálja!!!!?
Én se vagyok muffinos, de a fiamnak mentem!! Köszönet a receptért. T.

Makkermanó
Makkermanósze, 2010-09-29 14:41

...és "makkermanó" most vigyorog, mint a pereces, mert végre kapott egy "mentőövet" ajándékba "strawberry"-től! :-))))) Na, mit sütök én vasárnap...Juci-muffint! Örök hálám üldöz téged kedves Juci. Szép napot neked:G.-"makkermanó"

Legfrissebb cikkek

"A franciáknak üzenem, legyenek résen!"
"A franciáknak üzenem, legyenek résen!"
A spontán bulik mindig jól sikerülnek. Ez alól a mostani sem volt kivétel. Sajnálom is, hogy nem előtte írok róla beharangozót.
Főzz tengeri herkentyűből egyszerűen
Főzz tengeri herkentyűből egyszerűen
A tengeri herkentyűk elkészítésétől általában idegenkedünk, mert bonyolultnak és költségesnek tartjuk. Az alábbi recept megváltoztatja elképzeléseinket.
613