pite csokis pite

Szülinapi nutella torta

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

140 g finomliszt (finom)
1 db tojás
340 g vaj (hideg)
1 csipet só
1 ek cukor
1 db vanília (rúd kikapart magja)
200 g nutella
140 g csokoládé (min 70%-os)
3 db tojássárgája
1 db tojás
2 ek cukor
100 g törökmogyoró

736

Kalória

8.8g

Fehérje

45.9g

Szénhidrát

58.3g

Zsír

23.3g

Víz

219.2g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

26.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
43% Zsír

18g finomliszt

64 kcal
7g tojás

9 kcal
43g vaj

305 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
0g vanília

0 kcal
25g nutella

135 kcal
18g csokoládé

96 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
7g tojás

9 kcal
3g cukor

10 kcal
13g törökmogyoró

79 kcal

Összesen 736 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
43% Zsír

140g finomliszt

510 kcal
55g tojás

69 kcal
340g vaj

2438 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
0g vanília

0 kcal
200g nutella

1078 kcal
140g csokoládé

764 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
55g tojás

69 kcal
20g cukor

77 kcal
100g törökmogyoró

629 kcal

Összesen 5866 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
43% Zsír

12.5g finomliszt

46 kcal
4.9g tojás

6 kcal
30.4g vaj

218 kcal
0g só

0 kcal
0.9g cukor

3 kcal
0g vanília

0 kcal
17.9g nutella

96 kcal
12.5g csokoládé

68 kcal
5.4g tojássárgája

17 kcal
4.9g tojás

6 kcal
1.8g cukor

7 kcal
8.9g törökmogyoró

56 kcal

Összesen 523 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
43% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
58.3 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
412.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
85 mg
Vas
4 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
40 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
45.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
23.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
339 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
332 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 736 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
43% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
70.4 g

Zsír

Összesen
466.7 g
Telített zsírsav
268 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
152 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
1753 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3296.7 g
Cink
11 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
678 mg
Vas
28 mg
Magnézium
545 mg
Foszfor
1561 mg
Nátrium
322 mg
Réz
4 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrát

Összesen
367.2 g
Cukor
210 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
186.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2716 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
210 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
Kolin:
890 mg
Retinol - A vitamin:
2659 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
651 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1232 micro

Összesen 5866 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
43% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
41.7 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
61 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
32.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
16.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
242 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 523 kcal

Elkészítés

A tésztához alisztet a vajjal összemorzsoljuk, hozzáadjuka tojást, 1 ek. cukrot, és egy csipet sót. Jól összegyúrjuk, ha már homogén a tésztahozzáadjuka jéghideg vízet és addig gyúrjuk, amíg összáll, nem ragad. Gyorsan gyúródeszkára tesszük, lisztezzükés kinyújtjuk. Olvasztott vajjal kikent tart, vagy pite formába borítjuk, és a fölösleges részeket levágjuk, belenyomkodjuka formába és megszurkáljukvilláva a tésztát. 180 fokos sütőben 30 percig sütjük.
Ha megsült a tészta, megkenjüka nutellával szépen egyenletesen. Megolvasztjuka csokit vízgőz fölött, utána hagyjukpicit kihülni.
A vajat is megolvasztjuk, az egész tojást felverjük. Mikor kb. 40 fokos a csokim hozzákeverjüka felvert tojást, 2 ek. cukrot, egyenként lassan adagolva a tojássárgáját és végül a vajat. A hozzávalókkal fényesre keverjüka csokikrémet, és ráöntjüka nutellára.
Felaprítjukés megpirítjuka török mogyorót, a csoki tetejére szórjuk, betesszüka 180 fokosra előmelegített sütőbe 11 percre.
Ha megsült vagy rögtön megesszük, vagy kihűlve másnap. Mikor forró a torta belül még folyik, kívűl ropogós. Ha csak másnap esszükakkor szépen vágható keményebb, ám mégis omlós tésztát kapunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szülinapozunk, kérem szépen! Túrótortának indult, aztán túró hiányában nutellatorta lett, Pierre Hermè (köszönettel D.-nek és S.-nek a könyvért) receptje alapján. Elmesélem Dorci, a nutellatorta és a terasz esetét. Tehát adott volt a torta, aminek munka után kezdtem hozzá este 10 körül...szóval fáradt voltam. De neki kezdtem, mert ajéndékot akartam, tortát akartam, örömet akartam szerezni. Tökéletes lett a tészta, a töltelék, csodaszépen gőzölgött az asztalon, még a fotókkal is elégedett voltam. Boldog voltam, kész volt, gondoltam kiteszem a teraszra, hogy hűljön, és ne legyen hűtőszagú (már ha egyáltalán az lett volna). Na, ezt nem kellett volna, ugyanis nem az asztalra tettem a sötétben, hanem még a levegőben elengedtem és plácccs. Zokogógörcs. Meg sem nézem. Hagyjon mindenki békén. A. nyugtatgat: semmi baja, az alufóliára esett és csak kettéttört...Természetesen nem hittem el, megsemmisülve feküdtem. Hosszas gyötrődés után úgy döntöttem megnézem, és tényleg menthető volt! Egy kis plusz pirított mogyoróval a külsérelmi nyomok eltüntethetőek voltak, egyébként pedig isteni:)) Ez van, béna vagyok!