Szolnoki habos isler recept

Sziasztok! Én is szolnoki vagyok,és bizony itt ez az ISLER. Ha erre jártok mindenképp keressétek meg a zagyva cukrászdát,isteni a sütijük.További szép napot!

Sziasztok!
Nagyon szeretném elkésziteni, de nem boldogulok a hab felverésével, nem akar kemény hab lenni belőle, csak olyan folyós.Tudnátok segiteni, hogy mit csinálok rosszul?
Udv,

Csatlakozom ez előttem szólókhoz. Én debreceni vagyok, mikor stoppoltunk és Szolnokon megálltunk
szusszanni a központban az árkádok mögött volt egy cukrászda -valami cipőbolt mögött - és ott
minden alkalommal vettünk habos ischlert. Ez kb 30 éve volt! Azóta is emlegetem.
Jó ez a lekváros is, de le vele! Éljen a szolnoki/abonyi habos!!!

Tegnap megcsináltuk ezt a sütit a pároméknál. Ők szolnokiak, de panasz nem volt rá! Köszi szépen a receptet! ;) Biztos, hogy máskor is elkészítjük!

Sziasztok! :)

Ez valóban nagyon guszta :)
Örülök, hogy kezd felfedezésre kerülni ez a habos isler, mert aki csak azt a lekvárosat ismeri, nem is tudja, hogy ez valójában milyen fantasztikus sütemény is lehet. Én is Jászberényben születtem -mint látom Éva-Anyóca is :))-, Szolnokra jártam suliba és bizony mindkét helyen csak a habos islert lehetett kapni. Aztán felköltöztem Pestre és bizony, itt még csak hírét sem hallották a habos islernek :((((
Nekem most Jászberényből kell felhordanom a kolléganőimnek az islert, ha hazamegyek a szüleimhez látogatóba. Annak az islernek porhanyós a tésztája és kb. 5 cm magas hab van benne. FENOMENÁLIS!!! :))) Megpróbálok én is egy fotót feltenni, csak jussak el hétvégén a cukiba :))
Kellemes ünnepet kívánok mindenkinek!! :)
Üdv: Anikó

Kedves Geleva!
Igazán köszönöm, csak a látottakat írtam le, amit másnál tapasztaltam, -még nem mertem belevágni, de fogok, ezután.:-)))
Szép napot! Örülök, hogy kotyogásomból nem lett baj:-)))
Éva-Anyóca

Szerintem, kedves palice, az a legegyszerűbb, ha a tészta, rá a hab ,rá a tészta, és ezeket egy rácsra tesszük, ami alatt azért van egy tálca vagy tepsi.Ha a sütiket rátettük, akkor a bevonóval, ami azért folyós állapotban van, szépen, jó alaposan hogy körbeölelje mindenütt a sütit, lelocsoljuk, a felesleg meg lecsöpög róla.Aztán később még felhasználható, ami lecsöpögött.Gondolom, én így tenném, és itt így hallottam, mert másképp nem megoldható,hogy hibátlan legyen a becsokizása.:-)))
Bocsánatot kérek, kedves Geleva, hogy kéretlenül szóltam, ez az én és az itteni egy-két készítőtől látott elkészítési mód.
Szép napot!
Éva-Anyóca

Lenne egy "bugyuta" kerdesem :) : hogyan martod be a sutiket,hogy ennyire tokeletes a maz minden oldalon? hol fogod vagy mivel? vagy egyaltalan...?
elore is nagyon szepen koszonom a valaszt !Alice

Úúúristen, de régen ettem már!
Ódákat zengek róla minden ismerősömnek, ugyanis szolnoki gyerekként napi betevőnk részét képezte, de mióta a fővárosban lakom, nem találok sehol, csak azt a lekváros rettenetet.
Most el kell, hogy készítsem, az a 45 db biztosan elég lesz egy-két napra, és végre az asszony is megérti, miért is imádom annyira.
Köszönöm minden távolba szakadt szolnoki nevében! :)

Sziasztok!
Én csak azt szeretném megkérdezni, hogy meddig áll el ez a sütemény?
Köszönet!

Szia Évikém!
A B.Edit én vagyok? Ha igen, nagyon köszönöm az ajánlást. Én is készülök islert sütni húsvétra (lekvárosat), de mostmár muszáj lesz a Tiédet is kipróbálni, mert nagyon tetszik. Olyan kreatív vagy, hogy csak ámulok. Elismerésem Neked, na meg a postásodnak is!
Üdv.Edit

Kedves Geleva!
Én is csak csodálkozom, amikor megnézem a neveteknél, hogy ki hol lakik, kinek hol van az a bizonyos konyhája, és csak nézem, nézem, jól összejöttünk itt a NS-n!!! :-))))))

Igen, ezek a városok, mivel ugye megyénknek Szolnok a központja, igen közel vannak, hisz 48 km ide Jászberényhez Szolnok, mellette van Abony kicsivel és Szandaszőlős is,nekem ismerősek, több dolog miatt is, de ez a süti momentán mindenütt ilyen, és más jász részen is:-)))

Ha elkészíteni nem is tudom, mert most erre nem készültem fel, de ha veszek, én tutira elküldöm neked mail címre, hogy lássad, hogy itt milyen, a fiam keze addigra már még jobban javul, már ceruzát tud fogni, a jobbal is, de még nem eröltetheti, legalább ezen a héten semmit sem csinálhat vele, aztán majd meglátjuk, de fényképezni gombot lenyomni tud.:-)))) Ha találok ilyen sütit, veszek, lenyomatom vele, és küldöm:-))) Igen, igaz, jó pap is holtáig tanul:-))))
Szép napot!
Éva-Anyóca

Kedves Geleva!
Aki fel akarja nagyon dobni,mert vettem ilyet is anno, az tesz bele tejszínhabot és édesen :-)))) Bűn, tudom, de valami mennyei:-))))
Igen, amúgy jó cukros és friss felvert tojásfehérje az eredeti, de az is legalább háromszor ilyen vastag, mint ahogy írtam, és valami fantasztikus, és ketté kell venni, hogy tudjad harapni, és akkor a postásod azért mondta, hogy nagyobbnak kéne lennie!!:-)))
Itt Jászberényben, meg Szolnokon, ott nagynénémék, és 3 unokatesóm él,családjukkal,:-)) Abonyban is, és Szandaszőlősön, ott egy másik unokatesóm is él, ott is így lehet kapni:-)))))
Nekem az volt a fura, a sok isler leírás között, hogy miért olyan lapos, és miért lekváros?? Biztos finom, de nálunk ilyen:-)))) Hát én gimibe 1984-1988. között jártam, és a büfében lehetett kapni, ez volt az első a sütik közül, ami elfogyott, mert lerohantuk:-)))))Aztán anyósom is dolgozott a büfében egy ideig, akkor hozott , mert tudta, hogy egész egyszerűen imádjuk,a férjemmel, és ilyen hatalmas friss habbal:-))))Ez már kb. 1999.-2001 közt volt.Hú, azok a bűnözések...:-)))Jó emlékezni rá:-))
De addig olvastam itt és emlékezek, hogy elkészítem, megpróbálom:-))
Szép estét!
Éva-Anyóca

Olyan szép, guszta..... Ki kell próbálnom! :-) Alig merek az oldalra nézni, mert, ha meglátom ezt a képet.....elkezdődik a pavlovi reflex és csak nyelek nagyokat... :-)

Sziasztok!
Ez a süti abonyi!!! Szolnok mellett van Abony kis város!! Ott csinálták elsőként! Mindez nem biztos, de én ott ettem a legfincsibb islert! Én ezzel az islerrel nőttem fel, én azt hittem ez az igazi, míg Cegléden fel nem világosítottak, hogy ez a söti általában lekváros! De neeem!!!:-)

Kedves Geleva!
Ez az! Csúcs vagy!
Itt nálunk ilyet lehetett és még lehet kapni islerként, sőt, még magasabb tejszínhab réteget nyomnak bele, és, hát azt össze se tudod harapni, azaz nem is tudsz harapni, ketté kell venni, és mennyei főleg, ha friss!!!!:-)))))Igen, átmérője 6 vagy 8 cm lehet,(persze van kicsi is annak lehet 4 cm az átmérője!), és tutira ekkora sőt, legalább háromszorosa is a tejszínhab ami benne van, igaz, nem szokott legalábbis itt Jászberényben ilyen fehér csíkozás rajta lenni, de ezen már nem múlik, szóval megint sikerült egy régi retro csodát megalkotni!!!!:-))))))Ügyes vagy!!!! És jó a postásod:-))
Szép napot!
Éva-Anyóca

Kedves Éva! Én is hallottam már emlegetni ezt a habos islert, de még sosem ettem ebben a formában. A tieid nagyon szépek lettek, be is teszem a recikönyvbe, és sort kerítek rá valamikor. Amit odakészítettél a tányérra, bizony most nagyon meg tudnám enni! :-) Üdvözöl: egy másik Éva :-)

én ugyan nem a tibi78 vagyok,hanem a felesége,de Szolnokon nőttem fel és azóta is emlegetem ezt az isteni általam csodálatosnak ítélt sütit,a párom már mondta,hogy ez helyi specialitás lehet,mert még ő sem hallott róla,pedig az apósom cukrász volt,szóval csak nagyon édesszájúak készítsék el,és azok,akik szeretik a habrolót,meg a tojásfehérjehabos gyümölcshabokat,mert mindenetek összeragad tőle,de ez a csodás benne,készítsétek el én már megtettem kb.2 éve és isteni lett,kedves Geleva jó,hogy föltetted!

Volt szobatársam lepett meg párszor ilyennel minket. Ő is Tiszaföldvárról hozta nekünk. Egyszerűen imádtam. Köszi a receptet, hétvégén kipróbálom !

Szerencsém volt már ehhez az Ishler-hez, a Tiszaföldvári cukrászdában is ilyen, isteni, más fajta ishler kapható. Nekem nagyon bejött. Köszi a receptet