Szilveszteri sós malackák

Name: Szilveszteri sós malackák
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; puha 25 dkg Vaj; főtt, áttört 25 g Burgonya; 25 dkg Tehéntúró; 2 kávéskanál Só; 1 db Tojás; 1 csipet Só; szemes 0 ízlés szerint Bors

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
25 dkg vaj
25 g burgonya
25 dkg tehéntúró
2 kávéskanál só

A tetejére

1 db tojás
1 csipet só
bors ízlés szerint

395

Kalória

9.3g

Fehérje

25.3g

Szénhidrát

28.4g

Zsír

37.4g

Víz

89.7g

Koleszterin

893mg

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

31g finomliszt

114 kcal
31g vaj

224 kcal
3g burgonya

2 kcal
31g tehéntúró

46 kcal
1g só

0 kcal

A tetejére

7g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 395 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
250g vaj

1793 kcal
25g burgonya

14 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
8g só

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3154 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

29.8g finomliszt

109 kcal
29.8g vaj

214 kcal
3g burgonya

2 kcal
29.8g tehéntúró

44 kcal
1g só

0 kcal

A tetejére

6.6g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 377 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
735.6 g
Cink
82 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
41 mg
Vas
63 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
406 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
25.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
219 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 395 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
74.4 g

Zsír

Összesen
227.3 g
Telített zsírsav
138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
718 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5884.6 g
Cink
653 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
329 mg
Vas
504 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
917 mg
Nátrium
3248 mg
Réz
25 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
202.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
299.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1787 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
1755 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
395 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
290 micro

Összesen 3154 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
702.2 g
Cink
78 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
39 mg
Vas
60 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
388 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
24.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
36 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 377 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókból egy laza tésztát gyúrunk, és kb. 1 órát hűtőben pihentetjük.
Ezután a tésztát 1-1,5 cm-re nyújtjuk.
Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és kis háromszöget vágunk ki belőle. Az így kapot két háromszöget lehajtjuk.Ezek lesznek a fülek. Majd két fekete bors szemet teszünk közé. Ezek a szemek. Az alatta lévő tésztát meggyűrjük, és ez lesz az orr.
Megkenjük tojássárgájával, és sütőpapírral bélelt tepsibe 220 fokon 15 percig aranybarnára sütjük.