Sütőtök pite 2. recept

Sütőtök pite 2.
Sütőtök pite 2.
90 perc / előkészület: 20 perc sütés: 70 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Isteni finom amerikai sütőtökös pite recept, amit a tengerentúlon, minden Halloweenkor fogyasztanak.

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

A tökös töltelékhez

A díszítéshez

receptjellemzők

konyha: amerikai
alkalom: Halloween
receptverseny: Danubius Hotels
nehézség: közepes
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

amerikai sütőtökös pite, sütőtök pite Halloween-re
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
  2. A sütőtököt megpucoljuk, kockákra vagdossuk, és egy tepsibe tesszük. Alufóliával szorosan lefedjük a tepsit, a sütő aljára helyezzük, és kb. 30 percig sülni hagyjuk, vagy addig, amíg teljesen puha nem lesz.
  3. Közben megcsináljuk a pitetésztát a lisztből, a margarinból, a cukorból és egy csipet sóból. A vízzel nagyon óvatosan kell bánni, az csak azért kell, hogy összeállítsa a tésztát.
  4. A kinyújtott tésztát két kivajazott, kilisztezett piteformába (vagy kapcsos tortaformába) igazítjuk, a szélét levágjuk. A tészta alját egy villával megszurkáljuk, sütőpapírt helyezünk rá és szárazbabot öntünk a tetejére. A sütő középső részén, a tök felett, 20 percig sütjük.
  5. Ha mindkettőt kivettük a sütőből, a hőmérsékletet felemeljük 210 fokra.
  6. A puha tököt kézi mixerrel pürésítjük. A cukorban elvegyítjük a sót és a fűszereket, hozzákeverjük a felvert tojásokat, majd belekeverjük a pürésített tököt, és végül a tejszínt.
  7. A tölteléket beleöntjük a tésztaágyakba, és 15 percig sütjük, majd a hőmérsékletet 160 fokra mérsékeljük, és további 35 percig sülni hagyjuk a pitét.
  8. A sütőből kivéve még egy kicsit folyékony lesz, ezért meg kell várni, amíg teljesen kihűl, csak utána lehet szeletelni.
  9. Tejszínhabbal tálaljuk.

  • sütési hőfok: 160°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 27 873
elküldve: 9
receptkönyvben: 273
elkészítve: 15/20
Facebookon megjelent: -

szakács

Júlia

Mióta szakács: 2010.10.24.
86 recept

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Éjfekete
Éjfekete / Éjfekete h, 2012-10-29 14:40

Kedves Júlia, pont ezt kerestem. Szerintem jövő héten el is készül a kis édes :)
Köszi a receptet!

449