Sörtésztában sült pulykamell recept

1 adag
1413
kcal
Sörtésztában sült pulykamell
Sörtésztában sült pulykamell
receptkönyvben hozzászólások (13)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a receptet munkám során az egyik étteremben tanultam. El sem hittem, hogy ilyen egyszerű és hihetetlenül finom. Arra fel kell készülni, hogy nagyon laktató.

hozzávalók / 4 adag

A húshoz

A tálaláshoz

A sütéshez

ajánlat

Hasábburgonyával kínáljuk.

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
konyhatechnológia: wok receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

pulykamell sörtésztában
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Elkészítjük a masszát: a lisztbe rakunk sót, kurkuma port, zúzott fokhagymát, tojásokat és a sör hozzáadásával simára keverjük. Kicsit legyen sűrűbb mint a palacsintatészta.
  2. A hússzeleteket megsózzuk.
  3. Olajat hevítünk a tűzhelyen (annyit, hogy a húsokat sütés közben ellepje).
  4. Ezután a hússzeleteket belemártjük a masszába (mindenhol befedje), és a forró olajban kisütjük.
  5. Kivesszük és lecsepegtetjük.
  6. Tálaláskor meglocsoljuk tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal.

statisztika

beküldve:
nézettség: 21 907
elküldve: 8
receptkönyben: 610
elkészítve: 11/22
Facebookon megjelent: -

szakács

sasika

Mióta szakács: 2010.09.22.
5 recept

Hozzászólások (13)

Meganyul
Meganyulsze, 2012-05-16 20:46

Szia.
Bár régen volt hozzászólás a recepthez,remélem időben kapok választ....
A kérdésem az lenne,hogy csak pulykamell filéből lehet készíteni? Vagy esetleg pulyka felső comb filéből is,esetleg sertés húsból? Köszi

sasika
sasikacs, 2012-05-17 04:01

Szia!
Én figyelek mindig és válaszolok szívesen. Sertésből már én is készítettem, de azt jóval vékonyabb szeletekből süsd. Talán a pulykacomb nem annyira jó megoldás, abból még meg sem próbáltam. De nem kizárt, hogy abból is sikerülhet.
Remélem tudtam segíteni.
Üdv:
Laci

Meganyul
Meganyulcs, 2012-05-17 10:05

Szia.
Köszönöm a választ. Hát majd próbálkozom :)
Viszont lenne még egy kérdésem,hogy kb milyen vastagságú legyen a hús? 1- 1,5cm?
Köszi
szép napot kívánok

sasika
sasikacs, 2012-05-17 10:12

Szia!

Ha pulykából csinálod, akkor jó a méret, de sertésből sokkal kisebb legyen, mert nem fog átsülni:)
Egyébként meg nincs mit, sok sikert és jó étvágyat hozzá!

Szép napot neked is :)

sasika
sasikaszo, 2011-01-22 06:37

Szia!
A kurkumának van egy jellegzetes finom íze és gyönyörű színt is ad az ételnek, ezért nem javaslom, hogy kihagyd belőle. Majdnem minden boltban kapható, az ára alacsony. Természetesen e nélkül is elkészítheted, de én így még nem próbáltam. Véleményem szerint, finom lesz és el fog fogyni.

sasika
sasikak, 2010-12-14 11:52

Kedves Zarandok!

Nagyon jó volt az ötleted, így is lehet. Örülök, hogy ízlett, válljék egészségetekre!

Üdv:
Laci

zarandok
zarandokh, 2010-12-13 00:07

Ma elkészítettem és talált-süllyedt!!! :) Nagyon fincsi! Annyit én változtattam rajta ugyan, hogy a sütés előtti este a pulykahúst felszeltem és egy éjszakára fokhagymás tejbe áztatva a hűtőbe tettem, amitől puhább lesz másnap, a fokhagymától pedig kap egy kis pikáns ízt! Köszi a receptet, biztos, hogy máskor is elkészítem.

sasika
sasikah, 2010-11-01 18:59

Kedves Crazygirl26!

Nem próbáltam még a sört helyettesíteni mással. Egyébként magát a sör ízt nem, vagy csak enyhén érezni és a sülés folytán az alkohol teljesen kisül, elpárolog. Nyugodtan lehet adni gyermekeknek is. Ha ennyire nem szeretnéd sörrel, javaslom, hogy készíts egy szelet húsra való sörös masszát, süsd ki és kóstoljátok meg. Ha nem ízlik, a többit készítsd el szódavízzel, de az eredmény nem ugyanaz lesz.

Üdv:
Sasika

crazygirl26
crazygirl26h, 2010-11-01 18:46

Szeretném megkérdezni,hogy a sört mivel lehetne helyettesíteni.Mert a családban mindenki utálja a sört,én is.És a gyerekek miatt sem szeretnék alkoholt használni.Szódavíz vagy ásványvíz?Esetleg más ötlet?

sasika
sasikah, 2010-11-01 15:49

Kedves Ildibildi és Éva-Anyóca!
Szívesen mindkettőtöknek! Készítsétek el, jó étvágyat kívánok hozzá.
Majd írjátok meg, hogy milyen volt...

Üdv:
Sasika

gregoreva
gregorevah, 2010-11-01 15:08

Az, hogy finom, lejön a képről,nagyon.De az is, hogy milyen csodás ebbe beleharapni,van mibe!! :-) Köszi.El fogom készíteni! Éva-Anyóca

Ildibildi
Ildibildih, 2010-11-01 12:53

Hát ez tényleg egyszerűnek tűnik, és tutti, hogy ki fogom próbálni. Már el is mentettem. Ma már sajnos nem tudom elkészíteni , mert már fő az ebédem, de legközelebb ez lesz a porondon.Köszi !

Legfrissebb cikkek

Karamell, az őszi jolly joker
Karamell, az őszi jolly joker
Nehezen tudnék olyan őszi desszertet, aminek ne állna jól a karamell. Ez a selymes barna édes finomság mintha magában hordozná az évszak minden esszenciáját.
Egy elfelejtett klasszikus: orosz krémtorta
Egy elfelejtett klasszikus: orosz krémtorta
A rendes somlói cukrászdai beszerzése majdhogynem lehetetlen. Ennél már csak egy dolog nehezebb: igazi orosz krémtortát felhajtani. Úgyhogy inkább készítsétek el otthon!
TOP 12 recept, ha zárva a közért
TOP 12 recept, ha zárva a közért
Te is elfelejtetted, hogy ma minden zárva lesz, és nem töltötted fel a hűtőt? Sebaj, összeszedtünk egy tucat receptet, amihez mindent megtalálsz otthon a kamrában!
1413