Rusztikus halas torta recept

Kalória?
Rusztikus halas torta
Rusztikus halas torta
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A torta alapja leveles tészta, tölteléke vajban sült hal (jelen esetben afrikai harcsa). Tejszínes, tojásos, sajtos, petrezselymes öntettel leöntve került megsütésre. A halas torta ötlete úgy született, hogy a hűtőben körülnézve a fellelhető alapanyagokból találtam ki, és állítottam össze. Egyszerű, finom és laktató, és igen, itt a hal a tortába került.

hozzávalók / 4 adag

A halas tortához

Az öntethez

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

halas torta, afrikai harcsa tésztában, haltorta
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A felolvadt leveles tésztát lisztezett felületen akkorára nyújtjuk, hogy egy kerek formát (torta- vagy piteformát) ki tudjunk vele bélelni. Ezt követően a tésztával bélelt formát hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a tölteléket (A kilógó csúcsokat levághatjuk.).
  2. A halszeleteket 3-3 darabba vágjuk, és megsózzuk. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és a halszeleteket megsütjük (oldalanként 4-5 perc).
  3. Az öntethez a tojásokat felverjük, hozzáadjuk a tejszínt, a zúzott fokhagymát, az aprított petrezselyemzöldet és sózzuk, borsozzuk.
  4. A sült halat nagyobb darabokra tördeljük, és a behűtött tésztára szórjuk az apróbb kockákra vágott füstölt sajttal együtt.
  5. Ráöntjük a tejszínes öntetet és előmelegített sütőben készre sütjük.
  6. 15 perc pihentetés után szeletekre vágva kínálhatjuk.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 24/26 cm

statisztika

beküldve:
nézettség: 3 819
elküldve: 1
receptkönyben: 45
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Tündér

Mióta szakács: 2010.03.19.
257 recept

Hozzászólások (2)

Legfrissebb cikkek

A tökéletes túrókrém
A tökéletes túrókrém
Túrókrém, milyen egyszerűen hangzik, de a tökéletes keverék csak a megfelelő alapanyagok teljes harmóniájában jöhet létre.
Illatos ratatouille levendulával
Illatos ratatouille levendulával
A Konyhafőnök mai adásában a versenyzőknek alkalma nyílt arra, hogy összemérjék lecsófőző tudásukat - akár francia megfelelőjét is választhatták. Ismered a ratatouille-t?
765