szósz pesto

Pesto rosso mandulával

Dávid

6adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 g mandula
14 db fekete olajbogyó
7 db szárított paradicsom
1 gerezd fokhagyma
0.5 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
1.5 dl olívaolaj
1.5 teáskanál balzsamecet

273

Kalória

3.4g

Fehérje

Szénhidrát

26.7g

Zsír

7.8g

Víz

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
59% Zsír

8g mandula

49 kcal
7g fekete olajbogyó

8 kcal
11g szárított paradicsom

27 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 273 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
59% Zsír

50g mandula

295 kcal
42g fekete olajbogyó

49 kcal
63g szárított paradicsom

163 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
128g olívaolaj

1127 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 1638 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
59% Zsír

17.5g mandula

103 kcal
14.7g fekete olajbogyó

17 kcal
22.1g szárított paradicsom

57 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
44.7g olívaolaj

395 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 573 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
59% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
7.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4820 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 273 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
59% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
160.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1370.9 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
230 mg
Vas
11 mg
Magnézium
259 mg
Foszfor
470 mg
Nátrium
389 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
47.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
46.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
415 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
28918 micro
Lut-zea
1109 micro

Összesen 1638 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
59% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
56.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
480.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
81 mg
Vas
4 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
136 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
16.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
16.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
146 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10129 micro
Lut-zea
388 micro

Összesen 573 kcal

Elkészítés

Az összes száraz hozzávalót kimérjük, és késes betétű robotgépbe tesszük. (Botmixerrel is csinálhatjuk, de ebben az esetben előtte érdemes kicsit összevágni a mandulát, hogy egyszerűbb legyen a dolga.)
Felöntjük az olívaolajjal, hozzáadjuk a balzsamecetet, és az egészet alaposan összeturmixoljuk.
Üvegbe töltve, hűtőben néhány hétig eláll, de érdemes ilyenkor kevés olívaolajat önteni a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p

További kipróbált receptek

A pesto egy igazi multifunkciós hozzávaló a konyhából: kenhetjük kenyérre, ehetjük tésztával, de húsokat is ízesíthetünk vele. Ez a vörös pesto meg annyira pazar, hogy ha egyszer elkészítettük, akkor mindig tartunk majd egy adagot a hűtőben!