Padlizsán snack, vagy mi recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 2 főre
- 1 padlizsán
- só
- 2-3 tojásfehérje
sütéshez:
- olaj
story
Évekkel ezelőtt kedves szomszédasszonyomnál ettem ilyen padlizsánt. Neve nincs. A padlizsán snack volt a legértelmesebb elnevezés, amit ki tudtam találni rá. Hogy miért? Mert se nem -chips, se nem -ropogós, se nem panírozott.
Mégis, mindenki úgy ette a vendégségben, mintha chips lenne. Én csak szégyenletemben nem faltam fel az egész tállal. :P Na meg felebarátaim miatt, hogy maradjon nekik is...
Amilyen rondának néz ki a képen, azzal fordítottan arányosan finom...Értelmes képet készíteni róla szerintem lehetetlen, de ha valakinek van ötlete, szóljon. :)
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
padlizsánchips, sült padlizsánkarikák
elkészítés
- A padlizsánt vékony karikára vágjuk, majd alaposan beószzuk és állni hagyjuk fél órára.
- Vízzel átöblítjük, papírtörlővel letöröljük.
- Kissé felvert tojásfehérjbe mártjuk és kevés forró olajon megsütjük.
- Papírtörlővel leitatjuk a felesleges zsiradékot. Kész.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-10-13
- nézettség: 12 547
- elküldve: 1
- receptkönyvben: 296
- elkészítve: 3/9
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
én is csináltam ilyet a múltkor, csak tettem rá oregánót is, megcsináltam a mártogatóst is, betegre ettem magam!
Kedves Strawberry!
Recepted alapján elkészítettem, és épp az imént fogyasztottam el ezt a vagymit:-)) Egyszerűen zseniális!
Annyi, hogy kicsit felturbóztam egy kis bazsalikommal, borssal és fokhagymával.
Készítettem róla képet, szerintem egész "csinos" lett. Recepted hatására regisztráltam, így nem nagyon ismerem még az oldal nyújtotta lehetőségeket, de valahogy megpróbálom feltölteni a képet.
Üdv,
egy főzni tanuló:-)
Jucikám lenyúlták ezt a receptedet itt! http://blog.xfree.hu/myblog.tvn?SID=&from=300&pid=&pev=2010&pho=10&pnap=... Puszi.Bogi (véletlenül a Dénes címéről írtam bocs)
Helló Juci!sikerült intézkedni?Bogi
Ma elkészitettem Mrs.Smith ajánlásával ezt a tegnap kinézett receptet,egyszerűen:remek!:)
Igaz jó kis fokhagyma aurám lett,ezzel elintéztem,hogy ma már ne kelljen emberek közé mennem,de sebaj:)))
Köszönet érte Juci!
üdv:Zuzu
P.S.:Joghurt helyett nálam tejföllel volt nyerő a fokhagymás kence v.mártogatós:)ajánlom mindenkinek!
nahát, szia Zuzu, úgy örülök hogy ízlett és még ott messziföldön is sikerült tejfölt beszerezned...bevallom én eddig még csak magában ettem :D
puszi JUci
:) Köszönöm a válaszod. Az igazság az, hogy a padlizsánnal eddig csak próbálkoztam, de sajnos csak egyetlenegyszer sikerült "ehetőre". De nem szeretném feladni, szóval biztos ki fogom próbálni így is. :)
Szóval azt mondod, hogy nem lesz keserű ha besózzuk? Akkor lehet vágni fém késsel is, ugye?
Ne haragudj, hogy ennyi kérdéssel bombázlak...:)
Szia Beuska, kimerítő választ találsz itt:
http://www.nosalty.hu/padlizsan_alapanyag_301
Üdv, Juci
Ja, és a kép abszolut rendben van! :)))
Bizony finom ez!:) S ajánlok hozzá egy jó kis fokhagymás joghurtos mártogatóst! :)) Nyami-nyami! Pusz: Mrs Smith
Kiemelve itt: http://www.nosalty.hu/tipus/tapas
Szia Juci!állítólag a törökök 40 féle módon készítik el a padlizsánt.Na ez is egy jó módszer.Majd megkérdezzük Eliftől.Addig is ezt ki kell próbálni.Puszi.Bogi
Szerintem sem ronda, sőt tetszik a kép, jó a világos háttér a sötét ételhez. Mi is szeretjük, bár én lisztbe forgatom meg és úgy sütöm ki. Kipróbálom tojásfehérjével is. Mentve:)) Bokros Erika
Nem is néz ki rondán! Szerintem nagyon guszta! :)
De lenne egy kérdésem: Miért kell besózás után lemosni? illetve átöblíteni?
Előre is köszi
Szia Beuska, azért kell lemosni, hogy ehető legyen. :DDD Ugyanis, ahogy a receptben is írtam, alaposan be kell sózni (ez azért kell, hogy ne legyen keserű a padlizsán) de ha nem mossuk le a sót, ehetetlenül sós lesz. Üdv, Juci
Nekem tetszik! Egy egészséges chips.:()
Szia mézescsupor, igazándiból nem chips, mert nem ropogós :D