édes krém pohárkrém

Málnahabos pohárkrém

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

Dacota

6adag

Előkészítés

15perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
29% Zsír

A piskótához

17g napraforgó olaj

147 kcal
20g vaj

143 kcal
7g finomliszt

24 kcal
13g mandula

79 kcal
37g tojás

46 kcal
17g cukrozatlan kakaópor

38 kcal

A krémhez

50g málna

26 kcal
25g habtejszín

73 kcal
25g görög joghurt

26 kcal
8g méz

25 kcal
3g rum

6 kcal

Összesen 633 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
29% Zsír

A piskótához

100g napraforgó olaj

884 kcal
120g vaj

860 kcal
40g finomliszt

146 kcal
80g mandula

472 kcal
220g tojás

277 kcal
100g cukrozatlan kakaópor

228 kcal

A krémhez

300g málna

156 kcal
150g habtejszín

438 kcal
150g görög joghurt

155 kcal
50g méz

152 kcal
16g rum

37 kcal

Összesen 3805 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
29% Zsír

A piskótához

7.5g napraforgó olaj

67 kcal
9g vaj

65 kcal
3g finomliszt

11 kcal
6g mandula

36 kcal
16.6g tojás

21 kcal
7.5g cukrozatlan kakaópor

17 kcal

A krémhez

22.6g málna

12 kcal
11.3g habtejszín

33 kcal
11.3g görög joghurt

12 kcal
3.8g méz

11 kcal
1.2g rum

3 kcal

Összesen 288 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
29% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
55.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
624.3 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
107 mg
Vas
4 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
293 mg
Nátrium
64 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
91.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
259 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
238 micro

Összesen 633 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
29% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.2 g

Zsír

Összesen
332.2 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
1145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3745.7 g
Cink
14 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
642 mg
Vas
23 mg
Magnézium
825 mg
Foszfor
1755 mg
Nátrium
381 mg
Réz
5 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
193.8 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
66 mg

VÍZ

Összesen
549.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1555 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
69 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
193 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
712 mg
Retinol - A vitamin:
1526 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
319 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1428 micro

Összesen 3805 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
29% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
282.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
41.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 288 kcal

Hozzávalók

A piskótához

100 ml napraforgó olaj
12 dkg vaj
4 dkg finomliszt
8 dkg mandula
4 db tojás (nagyobb)
10 dkg cukrozatlan kakaópor

A krémhez

30 dkg málna
150 ml habtejszín
150 ml görög joghurt
2 ek méz
2 ek rum (elhagyható)

Elkészítés

A piskótához

Egy mélyebb tálban robotgéppel összekeverjük a cukrot és az olajat. Hozzászitáljuk a lisztet, és a darált mandulát, és azzal is eldolgozzuk. Melléütjük a tojást, beledolgozzuk.
A vajat megolvasztjuk, és hozzáadjuk a kakaóport, elkeverjük. A kettőt összeöntjük, és vajazott-lisztezett formába öntjük.
180 fokon kb. 25-30 percig sütjük.
Ha kész, megvárjuk, míg kihűl.

A krémhez

A málnát, a rumot és a mézet a joghurttal együtt pürésítjük.
A hideg habtejszínt keményre verjük. Óvatosan beleforgatjuk a málnakrémet.
A piskótát a poharak aljára morzsázzuk. Jöhet rá pár kanál málnahab, majd megint morzsa, és megint málnahab.
A tetejére morzsázhatunk még piskótát, nyáron mentát, télen vagy ősszel mandulát és/ vagy mézet.
Fél órára hűtőbe tesszük, majd tálaljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 142
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 7135
Feltöltés dátuma: 2014. október 29.

Ajánló

A krém nekem tökéletes állagú lett - habfixáló és zselatin nélkül is. Mindazonáltal nagyon sok függ a tejtermékek minőségétől, illetve attól, hogy mennyire vizes a gyümölcs. Ha szükséges, akkor keverhetünk bele pár kanál zselatint.  Én most úgy vettem, hogy a piskóta készen van hozzá - az idő így értendő.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes krém
- kategória:
  - pohárkrém

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus

Dacota 536 recept

Volt egy elrontott piskótám a mélyhűtőben, meg 3 váratlan vacsoravendégen - ez lett belőle. A recept abszolút csak ötletadó, bármilyen piskóta használható, sőt, morzsolt kekszet is bevethetünk. Ez igaz a krémre is - nekem málna volt a hűtőben, de akár almával vagy meggyel is elkészíthető.