r
Nosalty Logó

Kardamomos csokitorta kumquattal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Zsuzsamama56
Kardamomos csokitorta kumquattal
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
  • 5% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 28% Zsír

A tésztához

A krémhez

A kompóthoz

Összesen 886 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 28% Zsír

A tésztához

A krémhez

A kompóthoz

Összesen 5310 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 28% Zsír

A tésztához

A krémhez

A kompóthoz

Összesen 386 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    10 g

Zsír

  • Összesen
    59.1 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    174 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    506.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    102 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    87 mg
  • Foszfor
    205 mg
  • Nátrium
    87 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    80.6 g
  • Cukor
    68 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    61.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    392 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    37 micro
  • K vitamin:
    36 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    128 mg
  • Retinol - A vitamin:
    371 micro
  • α-karotin
    28 micro
  • β-karotin
    227 micro
  • β-crypt
    34 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    239 micro
Összesen 886 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    59.8 g

Zsír

  • Összesen
    354.4 g
  • Telített zsírsav
    118 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    125 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    58 g
  • Koleszterin
    1046 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3040 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    97 mg
  • Kálcium
    614 mg
  • Vas
    31 mg
  • Magnézium
    524 mg
  • Foszfor
    1232 mg
  • Nátrium
    524 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    483.8 g
  • Cukor
    411 mg
  • Élelmi rost
    28 mg

VÍZ

  • Összesen
    371.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2352 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    23 mg
  • C vitamin:
    42 mg
  • D vitamin:
    224 micro
  • K vitamin:
    214 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    146 micro
  • Kolin:
    770 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2225 micro
  • α-karotin
    165 micro
  • β-karotin
    1364 micro
  • β-crypt
    204 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1436 micro
Összesen 5310 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    4.3 g

Zsír

  • Összesen
    25.7 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    76 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    220.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    45 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    38 mg
  • Foszfor
    89 mg
  • Nátrium
    38 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    35.1 g
  • Cukor
    30 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    27 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    171 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    56 mg
  • Retinol - A vitamin:
    162 micro
  • α-karotin
    12 micro
  • β-karotin
    99 micro
  • β-crypt
    15 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    104 micro
Összesen 386 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A krémhez

A kompóthoz

Elkészítés

A tésztához

  1. A csokoládét gőz felett felolvasztjuk, és amikor kihűl, hozzákeverjük a margarint, a tojásokat, a vanília kikapart magját, a tejszínt, a cukrot, a rumaromát és a száraz anyagokat. Az összes anyagot a robotgép táljába tesszük, és 3-as fokozaton addig keverjük, amíg krémszerű nem lesz. (A kardamom fekete kis magját a héjából kikapartam, és mozsárban összezúztam. Így került a tésztába.)
  2. Vajazott-lisztezett tortaformába öntjük, és 190 fokon 35 percig sütjük.
  3. A bébinarancsokat hosszában felvágjuk, kiszedjük a magját, majd a barna cukorral és a reszelt gyömbérrel feltesszük párolni a tűzre. Amikor besűrűsödik, akkor hagyjuk kihűlni.
  4. A kész tortalapot kivesszük a formából.
  5. A krémsajtot a cukorral felvert tejszínhabbal és vanília kikapart magjával összekeverjük, és a tésztára kenjük.
  6. Erre kerül a bébinarancsos bevonat. Elrendezzük a tetején, és szép fényes, zselés bevonatot kapunk. Még langyosan kenjük rá, mert különben megköt, és akkor már nem tudjuk olyan könnyen kezelni.
  • Sütés hőfoka: 190 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 24
  • Sütés ideje: 35 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 39
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 8418
  • Feltöltés dátuma: 2013. október 13.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Kardamomos csokitorta kumquattal
Zsuzsamama56 321 recept

Ez a torta annyira finom, hogy érdemes bíbelődni vele. A kumquat az egyik legfinomabb déligyümölcs. 24 cm-es tortaforma kell hozzá.

Hozzávalók

A tésztához

A krémhez

A kompóthoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek