Kacsazsírban sült baconös pulyka

Name: Kacsazsírban sült baconös pulyka
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Pulykamell; 20 dkg Bacon prémium; 1 kk Só; 1 kk Bors; 2 ek Kacsazsír

Évi néni

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg pulykamell
20 dkg bacon (prémium)
1 kk só
1 kk bors
2 ek kacsazsír

434

Kalória

39.7g

Fehérje

0.2g

Szénhidrát

29.1g

Zsír

128.5g

Víz

130.5g

Koleszterin

63.3mg

Élelmi rost

176.6mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír

150g pulykamell

236 kcal
50g bacon

197 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
8g kacsazsír

0 kcal

Összesen 434 kcal

20% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír

600g pulykamell

942 kcal
200g bacon

786 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
30g kacsazsír

0 kcal

Összesen 1731 kcal

20% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír

71.9g pulykamell

113 kcal
24g bacon

94 kcal
0.5g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
3.6g kacsazsír

0 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.7 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1329.6 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
24 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
362 mg
Nátrium
852 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
128.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 434 kcal

20% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
158.8 g

Zsír

Összesen
116.4 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
522 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5318.5 g
Cink
12 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
95 mg
Vas
8 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
1450 mg
Nátrium
3407 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
513.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 1731 kcal

20% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
636.9 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
408 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
61.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

A pulykamellet felszeleteljük, óvatosan kikloffoljuk, enyhén sózzuk (vigyázzunk, a szalonna is sós), borsozzuk.
Minden hússzelet alá fektetünk egy csík bacont, feltekerjük, áttűzzük fogpiszkálóval.
A tekercseket a kacsazsíron 2-3 perc alatt megpirítjuk, majd lefedve előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Vadast készítettem, de elfogyott a marhahátszín, viszont maradt szósz és knédli. Szükség volt valami gyorsan elkészíthető húsra. Mostanság kisfiamnál nagyon népszerű a bacon és az angolszalonna, ezért ezt találtam ki.