Hófehérke saláta Bulgáriából

Name: Hófehérke saláta Bulgáriából
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: bolgár
Ingredients: 10 közepes db Csemegeuborka 10-12, jó roppanós; 900 ml Görög joghurt; 0 csokor Kapor de tehetünk bele többet is; 0 marék Dió; 0 ízlés szerint Só; 3 ek Olívaolaj; 2 gerezd Fokhagyma kisebb

Dacota

6adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 közepes db csemegeuborka (10-12, jó roppanós)
900 ml görög joghurt
0.3 csokor kapor (de tehetünk bele többet is)
0.5 marék dió
só ízlés szerint
3 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma (kisebb)

224

Kalória

6.6g

Fehérje

11.9g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

7.1g

Víz

Koleszterin

321.6mg

Élelmi rost

65.6mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
27% Szénhidrát
41% Zsír

67g csemegeuborka

16 kcal
150g görög joghurt

155 kcal
8g kapor

3 kcal
2g dió

14 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 224 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
41% Zsír

400g csemegeuborka

94 kcal
900g görög joghurt

927 kcal
45g kapor

19 kcal
13g dió

85 kcal
0g só

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 1345 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
41% Zsír

28.8g csemegeuborka

7 kcal
64.8g görög joghurt

67 kcal
3.2g kapor

1 kcal
0.9g dió

6 kcal
0g só

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
27% Szénhidrát
41% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
47 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
7.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 224 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
41% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.9 g

Zsír

Összesen
105 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
282.3 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
116 mg
Vas
4 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
42.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 1345 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
41% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
20.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
6 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
3.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

Az uborkát kis kockákra vágjuk.
A joghurtba belenyomjuk a fokhagymát, belevágjuk a kaprot, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az olívaolajat. Ha nem kapunk görög joghurtot, tegyük kendőbe a sima joghurtot, és csöpögtessük le pár óra alatt, mert a saláta egyik titka a krémes joghurt, amit a sima magyar (európai), nem tud utánozni!
Keverjük össze az uborkát a joghurttal. Tegyük hűtőbe pár órára.
Tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott dióval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

További kipróbált receptek

A bolgárok tzatzikije, amit a kapor és a dió tesz különlegessé, hideg, nyári uborkalevesük, a tarator saláta-változata. Eredetileg kígyóuborkával készül, de így szerintem ezerszer jobb. :) Ha itt lenne igazi, forró, negyven fokos nyár, csak ezt enném, teljesen addiktív a cucc. Recept Eli barátnőmtől.