Gyümölcszselés rizspuding

Name: Gyümölcszselés rizspuding
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: török
Ingredients: 2 csomag Tortazselé tetszőleges gyümölcslével vagy gyümölcskocsonya por; 0 l Víz; 7 dl Tej; 2 púpozott ek Rizsliszt; 2 púpozott ek Étkezési keményítő; 90 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 csomag tortazselé (tetszőleges gyümölcslével vagy gyümölcskocsonya por)
0.5 l víz
7.5 dl tej
2.5 púpozott ek rizsliszt
2 púpozott ek étkezési keményítő
90 g cukor
1 csomag vaníliás cukor

306

Kalória

6.4g

Fehérje

56.7g

Szénhidrát

3.9g

Zsír

127.2g

Víz

Koleszterin

390mg

Élelmi rost

37.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
2% Zsír

6g tortazselé

20 kcal
125g víz

0 kcal
188g tej

105 kcal
13g rizsliszt

46 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
23g cukor

87 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 306 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
2% Zsír

24g tortazselé

81 kcal
500g víz

0 kcal
750g tej

420 kcal
50g rizsliszt

183 kcal
40g étkezési keményítő

152 kcal
90g cukor

348 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 1223 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
2% Zsír

1.6g tortazselé

6 kcal
34.2g víz

0 kcal
51.2g tej

29 kcal
3.4g rizsliszt

13 kcal
2.7g étkezési keményítő

10 kcal
6.1g cukor

24 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 85 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
2% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
219 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.7 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
127.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 306 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
2% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.6 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1365.2 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
877 mg
Vas
0 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
400 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
226.7 g
Cukor
150 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
508.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1223 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
2% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
93.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
60 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
4 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
34.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A zselét elkészítjük a csomagoláson leírtak szerint, majd a hideg vízzel kiöblített tálkákat maximum fele magasságig feltöltjük vele (Én személy szerint ajánlom a szilikon formákat vagy a könnyebb kiborítás érdekében a kisebb tálakat.)
Hűtőbe tesszük, majd ha teljesen megszilárdult elkészítjük a rizspudingot.
1 dl tejjel elkeverjük a rizslisztet és a keményítőt, majd a maradék tejet is hozzáöntve folyamatos keverés mellett felforraljuk.
Ahogy az első buborékok megjelentek, félrehúzzuk az edényt, a pudinghoz adjuk a cukrot és vaniliás cukrot, majd újra forrásig hevítjük.
Ekkor elővesszük a zselatinos tálakat, elosztjuk bennük a muhallebit. Hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, majd betesszük őket a hűtőbe.
Teljes megszilárdulás után (amely kb. 1,5-2 óra) tányérra borítva szervírozhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Több török blogoldalon is láttam mostanában hasonló gyümölcszselével rétegzett rizspudingot, el is dőlt hát hamar a szekrényemben túl régóta várakozó eperzselé por sorsa. Meg voltam győződve róla, hogy ez a felettébb egyszerű, kevés munkával járó hűtött kis édesség mindenkinek jól fog esni ebben a melegben, de az eredmény abszolúte felülmúlta a várakozásaimat. A tejes puding és a firssítő gyümölcszselé tökéletes ízharmóniában vívták ki minden elismerésemet és léptették elő a zselés muhallebit a család kedvenc nyári desszertjévé.