Gyors csokis croissant chloedejonge módra recept

Gyors csokis croissant chloedejonge módra
Gyors csokis croissant chloedejonge módra
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szerintem minden gasztromán találkozott már a croissant-krízissel: mikor egy hétvégi reggelen korán kelve, finom, illatozó reggelire vágyunk. A croissant elég egyértelmű és jóízű ötlet, de mikor már a huszadik átböngészett receptben találkozunk a "tedd hűtőbe egy éjszakára" - instrukcióval, igen könnyen elmehet a kedvünk tőle.

Ez a croissant nem a klasszikus, francia leveles változat, hanem egy egyszerűbb, gyors verzió. A tészta omlós, és ha kicsiket gyúrunk belőle, hamar megsül.

hozzávalók / 8 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
alkalom: karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: croissant
hasonló kategóriák: kifli, pita, buci, burek, zsemle, bagel, perec, hamburger-buci, édes leveles, briós

egyéb elnevezések

étcsokis croissant, croissant csokoládéval töltve, étcsokoládés kifli
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A cukrot elkeverjük a langyos tejjel, és felfuttatjuk benne az élesztőt. 
  2. Az élesztős tejet hozzáadjuk a liszthez, majd jöhet a tojás és a joghurt. Összegyúrjuk. A vajat megolvasztjuk, és a felét a tésztához öntjük. Készre gyúrjuk, majd húsz percig letakarva kelesztjük.
  3. Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát. Kis háromszögeket vágunk, amiket olvadt vajjal megkenünk, majd egy-két kocka csokit helyezünk bele. Feltekerjük, a háromszög csúcsa legyen legfelül.
  4. Sütőpapírral bélelt tepsiben húsz percig sütjük 175 fokon.
  5. Porcukorral megszórva tálaljuk.
  • sütési hőfok: 175°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 176
elküldve: 7
receptkönyvben: 105
elkészítve: 1/4
Facebookon megjelent: -

szakács

chloedejonge

Mióta szakács: 2012.11.03.
15 recept
hirdetés

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kistemes
kistemes v, 2013-01-27 14:34

Akárminek nevezem, isteni finom, omlós, és hamar meg is van :) Mindjárt el is fogy. :)
Köszi a receptet :)

villers
villers szo, 2012-11-10 23:34

Biztos finom, de hogy lehet ezt croissant-nak nevezni. Még ha később a storyban le is írod, hogy ez nem az, akkor is...

villers
villers v, 2012-11-11 18:24

Tényleg újra van értelmezve, konkrétan semmi köze hozzá, ha az nem, hogy töltött és feltkert valami :))))

chloedejonge
chloedejonge / chloedejonge v, 2012-11-11 22:08

mivel téged ennyire nem hagy nyugodni a dolog, utánanéztem a croissant pontos definíciójának - három helyen néztem, egységesen a következő: gazdag, félhold alakú, feltekert, kelt, vagy leveles tészta.

egyébként ha van más, találó névötleted, szívesen fogadom!

villers
villers v, 2012-11-11 22:22

Biztos igazad van, bár a franciák sírva röhögnek rajta, amúgy simán hagy nyugodni. Ezek szerint a burkifli is croissant például. Na mindegy... Részemről a téma lezárva...

chloedejonge
chloedejonge / chloedejonge v, 2012-11-11 22:38

köszi, hogy közvetíted 65 millió francia véleményét!
további szép estét neked, és ha egyszer van szabad negyven perced, próbáld ki a receptet. nem fog sírni, ha nem hívod croissant-nak :)

villers
villers v, 2012-11-11 23:18

A szabad 40 percemet inkább másra tölteném, ha nem gond. Egy jó croissant viszont nagyon ennék, ha kevésbé lenne macerás, mint amennyire, de ha mégis, akkor inkább dupla idő, de jöjjön az eredeti :)))

479