Fűszeres forró csokoládé (2.)

Name: Fűszeres forró csokoládé (2.)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 evőkanál Étkezési keményítő; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 4 dl Tej; 1 dl Habtejszín; 2 dkg Étcsokoládé kakaótartalmú; 0 ek Vaj; 2 db Szegfűszeg; 0 db Fahéjrúd; 2 db Csillagánizs ízlés szerint; 1 csomag Vaníliás cukor

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 evőkanál étkezési keményítő
2 ek cukrozatlan kakaópor
4 dl tej
1 dl habtejszín
2 dkg étcsokoládé (kakaótartalmú)
0.5 ek vaj
2 db szegfűszeg
0.5 db fahéjrúd
2 db csillagánizs (ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor

409

Kalória

9.6g

Fehérje

33.2g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

33.3g

Víz

63.8g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

19.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír

8g étkezési keményítő

29 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
200g tej

112 kcal
50g habtejszín

146 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal
4g vaj

25 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Összesen 409 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír

15g étkezési keményítő

57 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
400g tej

224 kcal
100g habtejszín

292 kcal
20g étcsokoládé

109 kcal
7g vaj

50 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 817 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír

2.6g étkezési keményítő

10 kcal
3.5g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
69.9g tej

39 kcal
17.5g habtejszín

51 kcal
3.5g étcsokoládé

19 kcal
1.2g vaj

9 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
1.7g vaníliás cukor

7 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
605.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
282 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
33.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 409 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
53.6 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1211.4 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
564 mg
Vas
4 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
253 mg
Nátrium
245 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.5 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
66.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
321 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 817 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
211.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
99 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A tejet a fűszerekkel és a vaníliás cukorral lassan összeforraljuk.
Ha felforrt, átszűrjük egy másik edénybe. (Tipp: A fűszereket tegyük teatojásba, és akkor nem kell leszűrni, csak a teatojást kivenni.)
Közben egynagyobb tálkában csomómentesre keverjük a keményítőt a tejszínnel és a kakóporral, majd adunk hozzá egy szedőkanál forró tejet, és ezzel a keverékkel, folyamatos keverés mellett besűrítjük. Éppen csak forralunk rajta egyet, majd a tűzhelyet elzárjuk.
Beletördeljük a csokoládét, és addig kavargatjuk, míg felolvad.
A végén egy tk vajat is adhatunk hozzá, hogy ne bőrösödjön.
Tetején tejszínhabbal vagy önmagában tálaljuk. Tipp: A tejszínhabot kakaóporral, mézeskalács fűszerkeverékkel vagy őrölt fahéjjal szórjuk meg

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p

Barátnőzős, filmnézős, hideg téli estékre. Egyszer régen egy családi összejövetelen ittam valami isteni forró csokit, s kiderült, a titok nyitja a pudingporban van. Attól olyan jó sűrű, krémes Mint már említettem, pudingport nem szoktam venni, hiszen az voltaképpen kukoricakeményítő és színezékek, aromák, így ebbe a forró csokiba is keményítő került.