Cukkinikrém

Name: Cukkinikrém
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Cukkini; 1 nagy db Vöröshagyma; 0 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; zúzott 3 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; friss 4 levél Bazsalikom apróra vágva, vagy 1 kk szárított; angol 1 kk Mustár; 0 teáskanál Cukor; 2 ek Majonéz

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy db cukkini
1 nagy db vöröshagyma
0.5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
4 levél bazsalikom (apróra vágva, vagy 1 kk szárított)
1 kk mustár
0.5 teáskanál cukor
2 ek majonéz

159

Kalória

1.7g

Fehérje

8.1g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

123.9g

Víz

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

98g cukkini

16 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g mustár

0 kcal
1g cukor

2 kcal
6g majonéz

29 kcal

Összesen 159 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

390g cukkini

63 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g mustár

1 kcal
3g cukor

10 kcal
22g majonéz

118 kcal

Összesen 642 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

61.1g cukkini

10 kcal
26.6g vöröshagyma

10 kcal
6.7g napraforgó olaj

59 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.3g mustár

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
3.4g majonéz

18 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
123.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1971 micro

Összesen 159 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
57.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
595.5 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
111 mg
Vas
2 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
495.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
448 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7883 micro

Összesen 642 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
93.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1236 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

Az olajon pirítsuk meg a kockára vágott hagymát, adjuk hozzá a meghámozott, kockára vágott cukkinit.
Fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával, cukorral, mustárral, bazsalikommal, és pároljuk puhára. Hűtsük ki.
Botmixerrel pürésítsük, és majonézzel keverjük ki.