Csirke chorizoval és chilis paradicsom salsával

Name: Csirke chorizoval és chilis paradicsom salsával
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Olívaolaj; 0 tk Só; 0 tk Bors; 0 ízlés szerint Cayenne paprika; 12 dkg Koktélparadicsom; 2 gerezd Fokhagyma; 3 db Csirkecomb; 100 g Chorizo; 12 dkg Koktélparadicsom; piros 1 db Chili; 1 gerezd Fokhagyma; 0 db Salottahagyma; 5 szál Koriander; 1 ek Limelé; 0 ízlés szerint Só

Glaser

2adag

Idő

85p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csirkéhez:

2 ek olívaolaj
0.5 tk só
0.3 tk bors
cayenne paprika ízlés szerint
12.5 dkg koktélparadicsom
2 gerezd fokhagyma
3 db csirkecomb
100 g chorizo

A salsához:

12.5 dkg koktélparadicsom
1 db chili
1 gerezd fokhagyma
0.5 db salottahagyma
5 szál koriander
1 ek limelé
só ízlés szerint

671

Kalória

40.3g

Fehérje

10g

Szénhidrát

51.9g

Zsír

287.9g

Víz

212.9g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

A csirkéhez:

8g olívaolaj

71 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
63g koktélparadicsom

11 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
375g csirkecomb

417 kcal
50g chorizo

148 kcal

A salsához:

63g koktélparadicsom

11 kcal
0g chili

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
0g koriander

0 kcal
4g limelé

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 671 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

A csirkéhez:

16g olívaolaj

141 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

1 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
125g koktélparadicsom

23 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
750g csirkecomb

835 kcal
100g chorizo

296 kcal

A salsához:

125g koktélparadicsom

23 kcal
0g chili

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
14g salottahagyma

9 kcal
0g koriander

0 kcal
8g limelé

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1342 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

A csirkéhez:

1.4g olívaolaj

12 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
10.9g koktélparadicsom

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
65.2g csirkecomb

73 kcal
8.7g chorizo

26 kcal

A salsához:

10.9g koktélparadicsom

2 kcal
0g chili

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.2g salottahagyma

1 kcal
0g koriander

0 kcal
0.7g limelé

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
40.3 g

Zsír

Összesen
51.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1829.4 g
Cink
4 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
51 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
418 mg
Nátrium
1244 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
287.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
126 micro
β-karotin
564 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 671 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
80.6 g

Zsír

Összesen
103.9 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
426 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3658.7 g
Cink
8 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
103 mg
Vas
5 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
835 mg
Nátrium
2488 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
575.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
280 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
253 micro
β-karotin
1127 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
667 micro

Összesen 1342 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
317.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
216 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
559 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A csirkéhez:

A fűszeres olajhoz az olajat elkeverjük sóval, borssal és a cayenne borssal. A húst megmossuk, szárazra itatjuk, majd a fűszeres olajjal jól bemasszírozzuk.
A húst egy tűzálló tálba rakjuk, hozzáadjuk a megmosott paradicsomot és a megtisztított, vékony szeletekre vágott fokhagymát.
Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 40 percig sütjük. Majd hozzáadjuk a szeletekre vágott kolbászt, és további 20 percig sütjük.
A salsához: Egy serpenyőt (zsiradék nélkül) felforrósítunk, beleszórjuk a paradicsomot, az egész chilit és a fokhagymát héjastul, kb. 10 percig pirítjuk. Kivesszük.
A sült fokhagymát meghántjuk, a chilit meghántjuk, kimagozzuk. Mindkettőt apróra vágjuk, egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a paradicsomot, és szétnyomkodjuk. Hozzákeverjük az apróra vágott salottát, a durvára vágott koriandert és a lime levet. Sóval ízesítjük.
A csirkét a salsával tálaljuk.