levesek gyümölcsleves

Aszalt szilva leves édes grízgaluskával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Kovács Györgyi

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

A leveshez

50g aszalt szilva

120 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
15g cukor

58 kcal
38g vörösbor

32 kcal
3g puncs pudingpor

10 kcal
38g habtejszín

110 kcal
25g dió

164 kcal
0g só

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
1g narancshéj

1 kcal
250g víz

0 kcal

A grízgaluskához

4g vaj

25 kcal
3g cukor

10 kcal
1g citromhéj

0 kcal
63g tej

35 kcal
15g búzadara

54 kcal
10g tojássárgája

32 kcal

Összesen 652 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

A leveshez

200g aszalt szilva

480 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
60g cukor

232 kcal
150g vörösbor

128 kcal
10g puncs pudingpor

38 kcal
150g habtejszín

438 kcal
100g dió

654 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
3g narancshéj

3 kcal
1000g víz

0 kcal

A grízgaluskához

14g vaj

100 kcal
10g cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal
250g tej

140 kcal
60g búzadara

216 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

Összesen 2601 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

A leveshez

9.7g aszalt szilva

23 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
2.9g cukor

11 kcal
7.3g vörösbor

6 kcal
0.5g puncs pudingpor

2 kcal
7.3g habtejszín

21 kcal
4.9g dió

32 kcal
0g só

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal
48.6g víz

0 kcal

A grízgaluskához

0.7g vaj

5 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
12.2g tej

7 kcal
2.9g búzadara

11 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
35 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
541.2 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
174 mg
Vas
2 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
63 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.6 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
332.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
163 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 652 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.7 g

Zsír

Összesen
140 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
631 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2165 g
Cink
6 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
697 mg
Vas
8 mg
Magnézium
311 mg
Foszfor
854 mg
Nátrium
252 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
286.3 g
Cukor
165 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
1331 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
747 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
122 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
425 mg
Retinol - A vitamin:
653 micro
α-karotin
129 micro
β-karotin
949 micro
β-crypt
203 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
753 micro

Összesen 2601 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
105.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
34 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
64.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 126 kcal

Hozzávalók

A leveshez

20 dkg aszalt szilva
8 db szegfűszeg
1 db fahéjrúd
6 dkg cukor
1.5 dl vörösbor
1 ek puncs pudingpor (főzős)
1.5 dl habtejszín
10 dkg dió
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
0.5 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
1 l víz

A grízgaluskához

1 ek vaj
1 ek cukor
0.5 citromból nyert citromhéj
250 ml tej
60 g búzadara
2 db tojássárgája

Elkészítés

A leveshez

Az aszalt szilvát kis darabokra vágjuk. A szegfűszeget, fahéjat teatojásba rakjuk. A diót serpenyőbe, zsiradék nélkül megpirítjuk, majd összevagdaljuk. A citromot, narancsot jól megmossuk, és lereszeljük a héját.
1 l vizet felteszünk forrni, beletesszük a cukrot, csipet sót, a fűszereket a teatojásban, reszelt citrom és narancshéjat, a bort. Majd forráskor belerakjuk a feldarabolt aszalt szilvát. Kb.10 percig főzzük.
A puncs pudingport elkeverjük kevés vízzel, és besűrítjük vele a levest, majd 2-3 percig forraljuk még, és belekeverjük a tejszínt.
A tetejét pörkölt dióval és tejszínhabbal díszítjük tálaláskor.
Édes grízgaluskához: a citromot megmossuk, héját lereszeljük.
Vajat, cukrot, citrom héját, grízt a tejjel addig főzzük, míg el nem válik az edénytől.
Kihűtjük, majd hozzákeverjük a tojássárgáját. 10 percig pihentetjük.
Sós vízben apró gombócokat főzünk belőle.

Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 118
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 8479
Feltöltés dátuma: 2012. március 14.

Ajánló

Mivel mi egyáltalán nem fogyasztunk alkoholt, a vörösbor helyett az Ausztriában kapható Orangen Punsch szirupot szoktam használni. Az a baj, hogy csak karácsony előtt kapható.