Articsókás tészta recept

1 adag
833
kcal
Articsókás tészta
Articsókás tészta
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretjük a zöldséges ételeket, a tésztát is. Nagyon egészséges és nem utolsósorban alacsony a kalóriatartalmuk ezeknek az ételeknek.
UI: a recept leírása bonyolultabb, mint az elkészítése ;)

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Lisztérzékenyeknek teljes kiőrlésü rizs-tésztával , a többieknek pedig kamutlisztböl készült tésztával ajánlom, így még egészségesebb.
Segítség az articsóka előkészítéséhez
Segítség a paradicsom hámozásához

receptjellemzők

szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tejmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: meleg előétel

egyéb elnevezések

tojásos-articsókás tészta, tészta articsókával
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy tálba hideg vizet töltünk, hozzáadjuk a citrom facsart levét.
  2. Előkészítjk az articsókákat, eltávolítjuk a külső leveleit, levágjuk a tetejét, és a szárát is, majd kettévágjuk, a szőrös részt kiskanál segítségével kivájjuk, negyedeljük, majd a citromos vízbe tesszük őket.
  3. A szárakat is megpucoljuk, majd kis korongokra metéljük őket, ez is mehet a fürdőbe.
  4. A hagymát meghámozzuk, leöblítjük, kis kockákra metéljük.
  5. Kis lábasban felteszünk vizet forralni a paradicsomnak.
  6. A paradicsomot leöblítjük, a tetején késsel X-et vágunk, beledobjuk a lobogó vízbe, ha a bőre elválik, a forró vizet leöntjük róla, és hideget csorgatunk rá, hogy megállítsuk a főzést.
  7. Feltesszük a tésztának való vizet forrni, sózzuk, amikor forr.
  8. Közben az olajat felhevítjük egy serpenyőben, hozzáadjuk a hagymát, pirítjuk.
  9. Ezalatt meghámozzuk a paradicsomot, felvágjuk kis darabokra.
  10. A tojást egy tányérba ütjük, sózzuk, borsozzuk, majd villával habosra verjük.
  11. Az articsókát leszűrjük, leöblítjük, hozzáadjuk a hagymához, a paradicsomot is beletesszük.
  12. Sózzuk, borsozzuk, lefedve 15 percig kis lángon rotyogtatjuk, ha szükséges, pici vizet öntünk alá, nehogy leégjen, a végén kóstoljuk meg, hogy puha e az articsóka, majd ha jó, egy csipet chillit szórunk rá.
  13. Közben a tésztát is elkészítjük az utasítás szerint, leszűrjük, hozzáadjuk az articsókás szószhoz, összekeverjük, ráöntjük a tojást, még 1 percig kis lángon kevergetve összessüssük az egészet.
  14. Azonnal tálaljuk

statisztika

beküldve:
nézettség: 7 991
elküldve: 2
receptkönyben: 42
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Cafika

Mióta szakács: 2010.06.20.
156 recept

Hozzászólások (5)

HNikikee
HNikikeev, 2012-05-27 01:53

Kérdésem lenne!Hol lehet kapni articsókát vagy efféle különleges zöldségeket?Valaki tudna segíteni?
Gondolok itt édesburgonyára,articsókára,rebarbarára,édesköményre,mángoldra és okrára!Ezeket én szivesen elkészíteném és megkóstolnám!Nekem csak csicsókám van itthon,már ha az különleges!

cafika
cafikasze, 2012-05-30 22:08

szia HNikikee,
szerintem nézz körül a nagyobb élelmiszerboltokban, vagy bio üzletekben. Nálunk édeskömény és mángold szinte egész évben van, articsóka, rebarbara csak szezonban. remélem ráakadsz minél előbb ezekre a finomságokra,
kellemes napot,
üdv, Évi

olaszneanci
olaszneanciszo, 2011-04-09 11:56

Kedves Cafika!
Köszönöm és neked is minden jót kívánok ! Üdv: Anci

olaszneanci
olaszneancip, 2011-04-08 12:17

Kedves cafika!
Az articsókás receptedet elmentettem, ki szeretném próbálni.
Egyenlőre most vetettem el!Örülök a receptnek és köszönöm. Üdv: Anci

cafika
cafikap, 2011-04-08 22:17

Kedves Anci,
nagyon òrùlòk, hogy tetszik a recept :-)
a tùrelem ròzsàt, nàlad articsòkàt terem ;)
majd jelezd a vègeredmènyt.
tovàbbi jò fòzòcskèzèst ès kellemes hètvègèt kìvànok,
ùdv. Cafika

Legfrissebb cikkek

TOP 14 recept édesburgonyához
TOP 14 recept édesburgonyához
Számtalan lehetőség rejlik az édesburgonyában, hiszen más zöldségféléhez is fantasztikusan passzol. Tölthetjük, süthetjük, és tehetjük salátákba is.
Top 10 „zöldséges" süti 220 kcal alatt
Top 10 „zöldséges" süti 220 kcal alatt
A répatortával kezdődött, ma már azonban lophatunk cukkinit, sütőtököt, céklát, édesburgonyát is a sütinkbe. Bizarrul hangzik? Pedig érdemes kipróbálni őket!
Türkiz tökkel az ételallergiás gyermekekért
Türkiz tökkel az ételallergiás gyermekekért
Halloween éjjelén az amerikai gyerekek ajándékzsákmányolásra indulnak, ám sokan közülük nem tudják elfogadni az édességeket. Egy kampány azonban most rájuk is gondolt.
Ön is megetette hajfestékkel a gyereket?
Ön is megetette hajfestékkel a gyereket?
Magas hidrogénperoxid-tartalma miatt a Kid's World Dessert elnevezésű csokoládé-vanília ízű pudingot kilenc európai tagállamban kivonták a kereskedelmi forgalomból.
833