Amerikai palacsinta recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 4 főre
- 1,5 dl tej
- 2 egész tojás és 1 tojásfehérje
- 40 g (2 ek) olvasztott vaj
- 20 g (1 ek) nádcukorszirup vagy juharszirup
- 20 g (1 ek) porcukor
- 200 g finomliszt
- 1 cs sütőpor
story
A fenti receptből 12 darab palacsinta lesz.
Forrás: Szakácsok könyve
ajánlat
kategóriák
egyéb elnevezések
vastag palacsinta, pufók palacsinta
elkészítés
- Simára keverjük a tejet, a 2 egész tojást, az olvasztott vajat, a szirupot, a cukrot, az átszitált lisztet és a sütőport. A tésztának sűrű, lágy folyamban kell lecsorognia a merőkanálról. Letakarva hűtőben pihentetjük legalább 2 órát.
- Közvetlenül a sütés előtt puha habbá verünk egy tojásfehérjét és a palacsintatésztába forgatjuk.
- Felforrósított serpenyő közepére 4 evőkanálnyi tésztát csurgatunk és szép világosbarnára sütjük a palacsinta mindkét oldalát.
- Konyharuhával letakarva melegen tartjuk a palacsintákat, amíg a többit kisütjük.
- Frissen, juharsziruppal tálaljuk.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2009-02-08
- nézettség: 200 638
- elküldve: 24
- receptkönyvben: 2 107
- elkészítve: 10/48
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Sok fajta amerikai palacsintát sütöttem de ez viszi a pálmát eddig:)Köszönjük.
Isteni finom, koszonom! Remelem elall reggelig a hutoben, mert igy lesz amerikai reggelink (is). :)
ma ebéd utánra készítettem el (első palacsintám), véletlenül kihagytam a felvert tojásfehérjét, de így is nagyon finom lett!
köszönjük :)
jaskod, 15
Sziasztok!
Az lenne a kérdésem, hogy nem lehetne valamivel hígabbá vagy könnyebben formázhatóvá tenni a tésztát? Nekem nem akart eligazodni a massza, és kanállal próbáltam kör alakúvá húzogatni. Összesen 6 darab lett belőle. Vagy kisebbeket kellett volna csinálnom?
Előre is köszönöm a tanácsokat.
Szerintem, ha elég sűrű, és fentről kanállal csurgatod (vagy kanalazod a 4 ek-t) középre, akkor magát nyomja ki kör alakúvá. És igen, kisebb kör lesz, még a tenyerednél is kisebb (legalábbis az én tenyeremnél:)).
Ez nagyon fincsi lett! Első amerikai palacsintám! :Đ Én véletlenül kihagytam a porcukrot és a juharszirup helyett mézet nyomattam bele; IGENJÓLETT! :] köszi a receptet!
orsi
muszáj pihentetni 2 órát a hűtőbe???????
sziasztok! a nádcukrot porcukrot lehet helyettesíteni kristállyal? gondolom lehet... de mennyivel? már csak azért, mert ugyan porcokor akad itthon, de előbbit nem szívesen veszek, nem tudnám felhasználni, plusz nem olcsó. köszönöm!
egyébként valaki kérdezte mennyi liszt mennyi, én ezt a puskát használom:
http://www.gyakorikerdesek.hu/etelek-italok__sutes-fozes__81941-1-evokan...
Ciki bizony, Németh Lajosné Ilse-nek!!!
Szintia nem 4 hónapja töltötte fel a receptet, mint "Ő" hanem több éve!!!
És megadott forrást is, ahogy kell!
Szia! Az alábbi oldalon kiszúrtam a recepted a képpel, és a teljesen megegyező szövegű leírással együtt :)
http://palacsinta.network.hu/kepek/amerikai_palacsinta/amerikai_palacsinta
Ha esetleg ez te vagy (Németh Lajosné Ilse), akkor kérlek, ne haragudj a zavarásért! :)
Épp most csináltam meg a te recepted alapján, és nagyon finom lett! Ez a legjobb, amit kóstoltam!
Anna
Ez egy kicsit ciki!
Tegnap én is megsütöttem, és nagyon ízlett a családnak. Egyébként időm nem volt pihentetni a tésztát, de szerintem így is szuper lett. Köszönet a receptért!
Ma reggel ezzel indítottunk, 13 db jött ki ebből a mennyiségből, pirított bacon kockákkal-reszelt sajttal, vagy csokiöntettel, és lekvárral is fincsi.
Hát az tény, hogy isteni finom ez a palacsinta, de hogy eddig kétszer sütöttem meg, és mind a kétszer iszonyatos családi perpatvar született belőle az nem lehet így már véletlen :D
Én is megsütöttem, nagyon finom lett, bár nekem is csak 6 db kis pali jutott a tésztából.. Mi baconnel is kóstoltuk, azzal is nagyon jó volt! :-) Köszi a receptet!
Én már nem egyszer elkészítettem ezt a palacsintát, és mondhatom 3 gyerekkel az oldalamon, hogy nagyon finom. MI pl. tegnap este hidegen kikeverős puncs ízű pudinggal ettük. Alig bírtam abba hagyni! :) Én közepes lángon szoktam sütni, palacsinta sütőben, és elég gyorsan kész van. Mikor belekanalazom a palacsintasütőbe a kb. fél merőkanálnyit (nekem ez egy db adagja), akkor szét terítem, mint a rendes palacsintát. Látszik, hogy meddig akar terülni, és hagyom. Mikor barnul a széle, akkor egy spatulával megfordítom. Így nekünk szép tányér méretűek lesznek, ezt betöltjük és félbehajtva esszük. Amikor először készítettem, akkor nekem is volt olyan, hogy kívül szép barna volt, belül meg nyers; de rájöttem, hogy lejjebb kell venni kicsit a lángot és ezért kezdtem el szétteríteni kör-körösen, mert így nem lesz túl vastag. Nagyon szeretjük, és mindig dupla vagy 3x-os adagot keverek... Üdv: Ági
Nagyon szépen köszönöm a receotet! Fenséges lett!
én is 15 vagyok és körülbelül mindne héten sütök vagy főzök valamit :) ez is meg lesz csinálva úgygondolom :)
sziasztok nincs mérlegem szeretném megkérdezni ha a 200g finomliszt kb hány ek-nak felelne me?:)és h mennyi stőporkell bele?:)
Finom bármilyen lekvárral, csokiöntettel. Válassz ízlésed szerint!;)
Szintia
én nem vagyok valami gyakorlott ebben a receptfejtában de meg szeretném kérdezni ,hogy még milyen lekvárral szosszal érdemes fogyasztani??
(1) Sütőporos tésztát szerintem pont nem szabad pihentetni. (2) A juharszirupot csak tálaláskor szoktuk használni. A tésztába rendes krisztálycukor való. (3) A legfontosabb, hogy nem szabad túl sokat keverni. Amerikai szakácskönyvek szerint előbb keverd össze külön-külön a száraz és nedves hozzávalókat (tehát egy tálba a liszt, só, cukor, sütőpor, egy másik tálba a tojás, tej, vaj), és közvetlenül készítés előtt hirtelen keverd össze. Nem baj, ha marad a masszában pár csómó - sülés közben azok el fognak tünni. A túl sok keveréstől nyögvenyelő gumikarikákat kapsz, amiket csak fél liter olvasztott vaj és két mázsa juharszirup segítségével lehet lenyelni.
Elkészítettem..hát isteni lett!!! Sajnos nem volt 2 órám hogy addig a hűtőben tartsam mert a gyerekek "add uram de máris" módjára akarták, de így is nagyon finom lett..Köszönet a receptért, nagyon tökéletes!!!
Elkészítettem..hát isteni lett!!! Sajnos nem volt 2 órám hogy addig a hűtőben tartsam mert a gyerekek "add uram de máris" módjára akarták, de így is nagyon finom lett..Köszönet a receptért, nagyon tökéletes!!!
Szia! Köszi a receptet, épp most sütöm:)
Igazából nekem ahhoz, hogy olyan szépek legyenek, mint a képen, takarékon kell süssem, és kicsit sokáig tart, de megéri;)
Mégegyszer köszönöm!! :D
üdv: Kriszta
Sziasztok!
Én régebben a TopShop-os amerikai palacsinta sütőben sütöttem palacsintát,de azt hittem vmit elrontottam,mivel kívül tökéletesen szép aranybarna lett. Mindaddig míg meg nem fordítottam,és ugye ami felül volt, "lekerült",de lyukasan...És így nem lett szép sima,hanem "csúnya". A mai nap folyamán ugyanígy jártam,most sima palacsinta sütőben csináltam.De az igazi lényeg,amihez szeretnék jótanácsokat kérni,az az lenne,h 10 percig sütögetem,ha nem több,és szerintem nyers marad a közepe... Köszönöm előre is a segítséget!
Én is készítettem már amerikai palacsintát, és tutira bejött.Sajna juharszirupról életemben először egy amerikai filmben hallottam, az Esőemberben.Szeretnék venni, de itt, ahol én lakom, nincs, vagy méreg drága, mint minden mostanában felfedezett fűszer:kardamom,római kömény, világos vagy sötét szójaszósz,vöröslencse, kesudió,curry,stb.,........hogy az igazi rizottóba való rizsről ne is szóljak majd 800 Ft 1 kg.Sokszor ezért nem főztem és főzöm meg a csodás ételeket, indiai,kínai,olasz,pedig jó lenne a változatosság, de vannak árak is, ha egyáltalán kapható a termék!!!!Ha nincs termék, akkor egy kicsit nyugisabb vagyok, mondván, nem azért nem tudtam főzni-sütni,mert nincs rávaló, hanem mert as boltban nincs.Nehéz dolog ez a főzés, na nem mindig.........Éva-Anyóca
Én is elkészítettem teljeskiőrlésű búzalisztből, és finom lett, eperlekvárral! Ezzel indítottam egy vasárnap reggelt! Az tuti, hogy nagyon laktató, de isteni! Köszi a receptet!
Lehet olajjal helyettesíteni, de vajjal az igazi!;)
Szintia
Olvasztott vaj helyett használhatunk esetleg olajat?
Szia Titi!
Biztosan nem lenne jó! Inkább reggel keverd ki frissen a tésztát, hagyd el a 2 óra pihentetést süsd ki a palacsintát! Ennyit már én is csaltam, de mégis nagyon finom volt!;))
Szintia
Szia!
Az úgy jó lenne, ha este elkészíteném a tésztát, és reggel sütném ki? Vagy akkor már túl sokat állna?
Köszönöm: Titi
Köszi a receptet, én is kipróbáltam, és nagy volt a siker! Nekünk 9 darab lett belőle és a csokiöntet volt a nyerő pár. A pihentetés kimaradt, mert türelmetlenek voltunk, de így is szuperül sikerült már elsőre:-)
;))
basszus annyira jó, hogy kislányok írnak, meg nézik és még sütnek főznek is!!! nem?
Én is örömmel olvasom, amikor tizenévesek sütögetnek, ügyeskednek!:))
Szintia
volt itthon pancake syrup :) meglocsoltam. egyébként elolvasta a fiam a flakonon az összetevőit a juharszirupnak és 3! % : ) a valós juharszirup tartalma. nem is engedném én legalábbis juharszirupként árulni. na mindegy. . nálunk a krémes tocsogós süti a menő -nyerő : ) most is azt keresgélek.
Hát tudod!:) Nem akarok hízelegni, mert nem a műfajom, de mind a sütieidet, tortáidat, mind a fotóidat róluk, megirigyelheti még egy profi is. Egyébként, tényleg, Jr Smith is csokiöntettel fogyasztotta ezeket a palacsintákat, jó bőven megöntözve!:) Mrs Smith
Túl kedves vagy!:))
Köszönöm a sütőporos észrevételt mindkettőtöknek Mislenbaba és Mrs Smith!:))
Szintia
Ó drága mislenbaba!:) Szintiával összeveszni? Soha! Szuperek a receptjei, és igazi profi! S szerintem itt az elírást a könyv fordítója követhette el véletlenül a tablespoon és a teaspoon félrefordítása miatt. Én is azt mondom egyébként hogy egy adagba egy csomag sütőpor kell. Azért tűnik folytósnak, mert valószínűleg nem locsoltad meg tálaláskor rengeteg juharsziruppal, mint ahogy az amcsik szokták!:-P Nekem is jobban ízlik a hagyományos, de Junior elégedett volt ezzel!:) Üdv: Mrs Smith
Nagyon kedves vagy Mrs Smith, de nem vagyok én profi csak egy lelkes amatőr sütögető!:)
Most már emlékszem, én is fent akadtam anno ezen a recepten: 1 csomag sütőpor = 12g = 1 evőkanálnyi! Amikor bemásoltam a hozzávalókat a Szakácsok könyvéből nem helyesbítettem azt! Majd most!:)
Mislenbaba, ez a palacsinta önmagában fogyasztva tényleg nem a legjobb, de juharsziruppal, csokiöntettel, lekvárral nagyon kellemes!:)
Szintia
.
ÜDV MINDENKINEK! MÉG MIELŐTT ÖSSZEVESZNÉTEK : ) ....... ÉN A RECEPT 4-SZERESÉT KÉSZÍTETTEM EL TEGNAP, ÉS ÖSSZESEN NÉGY CSOMAG SÜTŐPORT TETTEM BELE. NEM IS MÉREGETTEM, HOGY AZ HÁNY ÉS MILYEN KANÁL. EGYÉBKÉNT NEM TUDTAM BETENNI A HŰTŐBE A TÉSZTÁT PIHENTETNI MERT NEM BÍRTÁK KIVÁRNI A FIAIM ÉS A FÉRJURAM SE. DE NEM VOLT ROSSZ. AZÉRT SZERINTEM A RENDES PALACSINTA SOKKAL FINOMABB. NEKEM EZ EGY KICSIT FULLASZTÓ VOLT, DE LEHET, HOGY AZÉRT MERT NEM PIHENT A TÉSZTÁJA. PÁ.
Kedves Szintia! Remélem nem veszed kekeckedésnek, de akkor a Szakácsok könyvében történt az elírás. Egy tasak sütőpor egészen pontosan 12 g. (Az a két g ide-oda nem igazán számít, ebbe a mennyiségű alapanyagba nem is kell több.) Egyszer-kétszer készítettem már ilyen mértékegységek alapján receptet, s akkor lemértem mindent. (Többek között ezt a receptet is csináltam, Jr Smith-nél óriási sikereket arattam vele!:) ) Következtetések tehát: Egy tasak sütőpor - 12 g - ez egész pontosan 2 tk sütőpor, ami még 1 ek-t sem tesz ki teljesen. Ennek alapján gondolom, hogy elírás történhetett, mert 2 ek sütőpor az kicsit több mint 2 zacskó, ami pedig rengeteg, ehhez a nyersanyaghoz. Néha még a "Nagyok" is tévedhetnek... ;-) Szóval ezek voltak a gondolataim, de mondom, ezt a receptet már készítettem sikerrel,( 2 tk sütőporral) ezért vagyok szinte 100%-ig biztos benne, hogy elírás. A legjobbakat: Mrs Smith
Kedves mislenbaba! Az szerintem csak elírás - két tk akart lenni. 14 g sütőpor, az azt hiszem 1 csomagnak felel meg. ettől több szinte kizárt hogy kelljen... Azért írok csak én, mert nem tudom, hogy Szintia időben elolvassa-e az üzcsidet. Szerintem pihentesd a tésztát, bírd ki valahogy! :)) Üdv: Mrs Smith
Sziasztok!
Mrs Smith köszönöm a gyors közben járást!;)
Nem elírás, szó szerint így szerepel a Szakácsok könyvében: "14 g (2 ek) sütőpor"!:)
Szintia
sziasztok! Az lenne a kérdésem, hogy tényleg két evőkanál sütőpor kell bele??? és muszáj két órát pihenni a tésztának? asszem én nem várom meg , de megírom, hogy hogy sikerült. :9)
Nem tudom, h lehet, de en 3 evokanalnyit tettem a serpenyobe mindeniknel es osszesen 5 darab jott ki:)))
Én sem tudom, hogy lehet!:)))
Legközelebb hátha szaporodik!:)))
Hello!
Érdeklődnék,hogy juharszirup helyett mit lehet tenni a tésztájába?esetleg mézet?köszi