Megtaláltuk a legjobb tejfölt!
2012.12.07
Tejföl nélkül elképzelhetetlen a magyar konyha, a tökéleteset megtalálni azonban ebben az esetben sem egyszerű. Megkóstoltunk négy, országszerte kapható terméket és jelentjük: megvan „A Tejföl”!
Sok múlik a jó tejfölön az ételek elkészítésekor. Ha nem elég krémes vagy éppen darabos, tönkreteheti a készülő finomságot, de legalábbis sokat ronthat az állagán és az ízén is. Mit várunk a jó tejföltől? Legyen kellemesen savanykás, mégis tejszínes ízű, könnyen keverhető és krémes. Régen persze az otthon készültek voltak a legjobbak, de a felgyorsult életmód ma már megköveteli, hogy könnyedén be tudjuk szerezni a mártásokhoz, főzelékekhez vagy éppen a csirkepörkölthöz szükséges fehér sűrítőnket. A tejföl végül is nem más, mint az aludttej föle, a tejnek a zsírtartalma, tehát savanyú tejszín. Napégette bőrre hatásos, nagyszerű hűsítő.
 |
Teszt: A NoSalty négy, az egész országban beszerezhető tejfölt tesztelt, elmondjuk, hogy melyiket biztosan nem és melyiket használjuk majd rendszeresen! |
Cserpes Tejföl (250 g, 25%, 285 Ft)
A mezőny abszolút nyertese. Krémességével és házias ízével vett le minket a lábunkról, bár akadt olyan tesztelő, akinek már sok volt a termék valódi, természetes ízéből. Nem vizes, nem csomósodik, pont annyira krémes, amennyire szükséges, levesek és paprikások kitűnő sűrítője lehet. Nem olcsó, mert egy dobozért 285 forintot fizettünk, de jött is a meglepetés, hiszen nem a szokásos másfél, hanem két és fél decis kiszerelésben vihettük haza, így viszont semmivel sem drágább szupermarketes társainál. Az összetevők nincsenek feltüntetve a csomagoláson.
Tejfölös csirke receptjeinket itt találjátok >>
Danone Tejföl (150 g, 20%, 139 Ft)
Az ezüstérmes Danone Tejföl ítéltetett a tejföl prototípusának. Krémes, könnyű vele dolgozni, a háztáji termékekhez nem szocializálódott ízlelőbimbók is rajongtak érte. Kellemesen simulékony anyag, kicsit vizesebb alapú ugyan, de ez még semmit nem von le az élvezeti értékéből. Az egyetlen versenyzőnk, melyre nem röstellték ráírni a gyártók a valóságot, vagyis a tejföl összetevőit, ami tejszín és sovány tej keveréke, némi joghurtkultúrával. A tejszín abszolút érezhető a termék ízén.
Bakony Tejföl (175 g, 20%, 169 Ft)
Többen a teszt leggyengébb láncszemének minősítették, vizes állagú, rendkívül csomós fehér masszaként tetszelgett a felnyitás után. Sűrítéshez éppen ezért nem merjük ajánlani, mert könnyen tönkreteheti, összecsomósíthatja a készülő ételeket. Egyik kóstolónk szerint leginkább egy natúr joghurthoz hasonlítható, melybe véletlenül belekerült egy csepp tejszín is. Vizes és zavaróan savanykás ízű tejkészítmény. Hiányzik az összetevők listája.
Mártásrecepteket itt találtok >>
Zöld Farm Tejföl (150 g, 20%, 180 Ft)
A várakozásokkal és elvárásokkal nem birkózott meg a Zöld Farm bio minősítésű tejföle. Házias íze annak ellenére sincsen, hogy valódi, szintetikumoktól mentes tehéntejből készítik, egyik tesztelőnk egyenesen műízűnek titulálta. A hihetetlenül csomós állag élvezhetetlenül vizes krémtúróra emlékeztetett, ízre a joghurtot juttatta eszünkbe. Egyik kóstolónk véleménye szerint olyan érzetet kelt az emberben, mint a légbuborékos csoki: eszünk is valamit, de mégsem. Összetevőket nem tüntették föl.
|
Véleményünk: a legjobb tejföl címét vita nélkül a Cserpes 25%-os terméke vitte el, nagy csalódást jelentett a a Zöld Farm Bio Tejföle, melytől, lévén természetes készítmény, sokat vártunk. Ha valaki ragaszkodik a háztájihoz, ajánlott a piacokon kimérve vásárolni a tejfölt, de ha idő híján csak a szupermarketbe tudunk beszaladni, nem hibázhatunk a Danone 20%-os tejfölével sem. |
Ti melyik tejfölt használjátok? A fentiek közül próbáltátok már valamelyiket?
Jövő héten a túró rudikat teszteljük, korábban pedig dobozos csokifagyikat kóstoltunk, beszámolónkat itt olvashatjátok! Kattints ide!
További cikkekért kattints ide!
Szerző: Dacota és Kitti_
legfrissebb
legnépszerűbb
hozzászólások (27)
nálunk kizárólag a Makra tejföl ütötte meg a szintet, mert én tejfölök terén nagyon válogatós vagyok, ugyanis rajongok a tejfölös ételekért - vagy akár magában egy kis sóval, a dobozból kanalazva :)
Ami miatt írok, hogy a Zott tejföl miért nem lett tesztelve? Mire rátaláltam a hozzászólás helyére, már láttam, hogy akár mit is akartam, - felesleges, mert már mások is szóvá tették!
Nem tudom miért a Danon termékei nagyon "silányak" lettek mostanában. A Mizo-tól egyszer vettünk egy tömb füstölt sajtot,ki kellett dobni.Drága vásárlás volt.Azóta nem is vesszük termékeiket.
Nálunk kapható nagyon finom "Tejtermék Család" elnevezésű pasztőrözött,élőflórás és homogénezett tejföl kapható Igaz maszek tehenészetből és a feldolgozás is saját.500 gr. csak 320,-Ft.Sokáig elég mert nem kell sok belőle. Ráadásul a doboz máskor is felhasználható,mert hűthető és melegíthető benne bármilyen étel.
Én Dinit használok,ár-érték arányban nagyon jó:)
Nálunk a Csomádi Tejgazdaság tejföle a LEGLEGLEG! Garantáltan tejből van, kb. 1 hét a szavatossága. Túrójuk és vajuk is kiváló minőségű.
hűű igen,ez is igaz:)
A "Nádudvari" tejföl is nagyon jó, ahogy a többi tejtermékük is bejön.
Többen említették a Zott márkát... azoknak csak annyit, nem árt megnézni, milyen hosszú a tejtermék lejárati ideje, és ha több, mint 2 hét, akkor jobb elkerülni. Zottnál láttam már 2 hónap lejáratot is! Na, abban nem sok természetes anyag lehetett, így azóta elkerülöm a termékeiket érthető okokból.
Cserpes a legfinomabb, és ők nem nagyüzemi tejből csinálják, hanem a háztáji tehenek tejét vásárolják össze, akik elég valószínű nem antibiotikumozott, hormonozott tehenek, hanem legeltetett, jóminőségűen takarmányozottak, ezért olyan finom a tejükből készült tejföl pl.
A többi cég nagyüzemi tejet használ, azok a tehenek nem legelnek, nincsenek is a szabadban, tápot kapnak, és az említett kezeléseken átesnek.
Én nemrég kóstoltam a zöldfarm tefölt és kifejezetten jónak találtam. Krémes volt és volt egy olyan, hogy is mondjam enyhe 'tehén' íze is, de pont ettől volt olyan különleges, hogy máskor is megvenném csak épp baromi drága. Lehet nem egy szériából kóstoltunk de nekem semmi bajom nem volt vele. Ezért kifejezetten izgalommal olvastam a cikket :)
Tök jók ezek a tesztek az oldalon! A lipóti pékség lekváros buktáját a cikk után szinte vadásztam :D és nem is csalódtam.
Cserpes, Zott, Farmer.. A Danone véletlenül se, van egy furcsa, keserű utóíze, ami a vele készült ételen is érződik, és ár/érték arányban a legrosszabb szerintem..
A legjobb tejföl a zott.Annyira jó vele főzni!Érdemes kipróbálni!
Bár én még Cserpes márkájú tejföllel nem találkoztam,de én is a Zott tejfölt kedvelem a legjobban az általam kipróbáltak közül.
Cserpes. Egyértelmű. :)
A Cserpesből csak a joghurtokat próbáltuk eddig, azok nagyon bejönnek. Tejfölből nálam a Dini a nyerő.
Nálunk szinte nincs olyan nap, hogy tejfölt ne ennénk valamilyen formában. (Az egyik lányom most Madridban él, hiányolja is nagyon). Kedveljük a Cserpes termékeket is, de csak akkor veszem, ha saját elárusítóhelyükön járok. Legjobban a Fuchs tejtermékeket szeretem, a tejfölt különösen. Persze a választásnál kompromisszumot kell kötni, mert az utánozhatatlan ízű piaci tejfölök jóval rövidebb ideig élvezhetőek, tehát választani kell; vagy sokáig eltartható, de kissé kevésbé hagyományos ízűt szeretnénk, vagy fordítva. Persze kinek mi a hagyományos, az utóbbit jóval kevesebben ismerik manapság, én még ezen nőttem fel, de a gyerekeim már jobban szeretik a másikat. Sok ember pl. meg sem tudja inni a termelőtől kimérve kapható tejet.
A hosszabban "friss" tejfölök közül szerintem a Dráva kancsós a legfinomabb, de az S-Budget-vel is elégedett vagyok, emellett az áruk is nagyon jó.
Szerintem is a Fuchs-é a legjobb! A vaj is elképesztően finom náluk.
Nekem a FARMER tejföl a favorit. Kóstoljátok meg!
Nekem eddig a Mizo és a Magyar tejföl volt a nyerő. A vizességgel semmi baj, ha az nem víz, hanem tejsavó, a kettő között nagy a különbség. Egyébként nem tudom honnan szerezték be a Danone tejfölt, de az nekem borzalmas volt. Szemcsés és túl tejszínes. A tejfölnek savanyúnak kell lennie, nem pedig krémes ízűnek. Az maradjon meg a tejszínnek.
Nem akarok promózni, de a Jásztejes tejföl métereket ver a Danone-ra. Igaz én jászsági vagyok, tehát könnyen beszerzem, de például Pesten is találkoztam már a termékeikkel. Szóval nekem nem csak a hazai az igazi, hanem a megyei! :P
.
nálam a Dunatej a nyerő
Cserpeees :) ez nem vitás, és remélem a Trudi is viszi a pálmát :)!!
Szerintem is a Zott a tuti!
Én is a 20%-os Zott-ra teszem a voksom
Nekem eddig a Zott jott be a legjobban, isteni kremes es fini!:) csodalom h nincs a mezonyben :/
.
Szerintem a Zott-nak van még nagyon finom krémes tejföle, de a Cserpes termékek amúgy tényleg kiválóak!