Annak ellenére, hogy mi egy esős délutánon ugrottunk el a Céltoronyba, belépve mégis elárasztott minket a nyugalmas és barátságos csónakház hangulata. És a nyugalom itt különösen fontos, hiszen a jó BBQ-hoz az is kell.
A műfaj kezdi végre megvetni a lábát itthon is, és már nem csak az előre bekevert üveges szószok jutnak eszünkbe a BBQ szó láttán, és talán tisztul a fejekben, hogy nem összekeverendő a grillel sem. A Céltorony az egyik élharcosa és képviselője a hazai mozgalomnak, sokat köszönhet nekik a szakma. Ehhez mérten profin is űzik a műfajt: lassan, alacsony hőfokon szaftosra sült húsok friss és minőségi alapanyagokból. A mi legnagyobb kedvencünk talán a tortillalapok között sajttal összesütött pulled pork volt, ami pont annyira isteni, mint amilyennek hangzik.
De a céltornyosok a grillért is rajonganak, sőt, ezzel kezdődött minden, úgyhogy rendszerint a parázs felett sistereg a steak vagy egy adag hamburgerhús, netán kolbászok, de ne feledkezzünk meg a tandoori amfóránkban nyárson sült, ízesre pácolt húsokról sem. A kézműves grillételekhez kézműves sör dukál, ráadásul “saját márkás”, dedikált címkével, csapolva is.
Sokszor kitelepüléseken sütnek-főznek, máskor viszont egy-egy céges rendezvény avagy születésnapi brigád tölti meg a helyet.
Ha omlós húsokra, minőségi italokra, laza környezetre vágysz, irány a Céltorony, mert itt tényleg szeretnek vendégül látni!
Céltorony Grill & BBQ
Céltorony Grill & BBQ a Facebookon
Kontakt:1138 Budapest, Meder utca 12.hello@celtorony.hu+36309198979
Nyitvatartás:K-CS: 12.00-22.00P-SZ: 12.00-23.00
