Villámgyors sajtos-túrós pogácsa

Name: Villámgyors sajtos-túrós pogácsa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Trappista sajt sósabb fajta; 25 dkg Tehéntúró; 15 dkg Finomliszt; 8 dkg Margarin; 1 db Tojássárgája kenéshez; 1 csipet Só

iivvii

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg trappista sajt (sósabb fajta)
25 dkg tehéntúró
15 dkg finomliszt
8.5 dkg margarin
1 db tojássárgája (kenéshez)
1 csipet só

1234

Kalória

59.1g

Fehérje

62.4g

Szénhidrát

81.7g

Zsír

166.8g

Víz

262.3g

Koleszterin

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
17% Szénhidrát
22% Zsír

125g trappista sajt

440 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
75g finomliszt

273 kcal
43g margarin

305 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1234 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
22% Zsír

250g trappista sajt

880 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
150g finomliszt

546 kcal
85g margarin

609 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2467 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
22% Zsír

33.1g trappista sajt

117 kcal
33.1g tehéntúró

49 kcal
19.9g finomliszt

72 kcal
11.3g margarin

81 kcal
2.6g tojássárgája

9 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 328 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
17% Szénhidrát
22% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.1 g

Zsír

Összesen
81.7 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
262 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3156 g
Cink
329 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
938 mg
Vas
252 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
812 mg
Nátrium
697 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
62.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
166.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
780 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
755 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
304 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 1234 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
22% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
118.3 g

Zsír

Összesen
163.4 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
525 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6312 g
Cink
658 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
1876 mg
Vas
503 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
1624 mg
Nátrium
1394 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
124.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
333.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1560 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
96 micro
K vitamin:
86 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
1510 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
609 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
246 micro

Összesen 2467 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
22% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
836 g
Cink
87 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
248 mg
Vas
67 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
185 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
16.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
40 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
200 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

Összegyúrjuk alaposan a hozzávalókat.
Kb. 2 cm magasra kinyújtjuk.
Én pálinka kupakkal szaggattam ki (csak ezt találtam :), és így jó kis két harapásos darabok lettek).
Megkenjük a tetejüket tojássárgájával, esetleg a türelmesebbek bekockázhatják díszítésként. Sajtimádók a tetejét is megszórhatják kicsit sajttal.
175 fokon, légkeveréssel, kb. fél óráig sütjük, amíg aranybarna lesz a teteje. Ez nem klasszikus pogácsa állagot ad, kicsit szaftosabb fajta, nem száraz, és nem puffad a kétszeresére, csak max. 3 cm magasra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 60x60

Egy ballagáson kóstoltam ezt a pogácsát, az egyik rokonom Babus néni műve:)) Sehol nem találtam az interneten ilyet, és kis családom sem evett eddig itthon általam készült pogit, mert a hajtogatós nem az én műfajom volt :). Ez viszont egyszerű, gyors, nem olcsó, és nem is diétás, de nagyon-nagyon finom:)