egytálételek omlett

Tojáspuding

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
32% Zsír

30g tojássárgája

97 kcal
55g tojás

69 kcal
13g tej

7 kcal
25g vaj

179 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g sóvirág

0 kcal

Összesen 352 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
32% Zsír

120g tojássárgája

386 kcal
220g tojás

277 kcal
50g tej

28 kcal
100g vaj

717 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g sóvirág

0 kcal

Összesen 1408 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
32% Zsír

24.5g tojássárgája

79 kcal
44.9g tojás

56 kcal
10.2g tej

6 kcal
20.4g vaj

146 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g sóvirág

0 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
32% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
559 mg

Ásványi anyagok

Összesen
439.8 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
86 mg
Vas
2 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
56.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
363 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
393 mg
Retinol - A vitamin:
356 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
572 micro

Összesen 352 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
32% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
45.7 g

Zsír

Összesen
132.4 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
2237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1759.3 g
Cink
5 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
344 mg
Vas
7 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
875 mg
Nátrium
369 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
226.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1451 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
420 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
269 micro
Kolin:
1572 mg
Retinol - A vitamin:
1426 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
264 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2287 micro

Összesen 1408 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
32% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
457 mg

Ásványi anyagok

Összesen
359 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
296 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
321 mg
Retinol - A vitamin:
291 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
467 micro

Összesen 287 kcal

Hozzávalók

6 db tojássárgája
4 db tojás
0.5 dl tej
10 dkg vaj
petrezselyem ízlés szerint (friss)
sóvirág ízlés szerint

Elkészítés

Vastagfalu fém keverőtálat fogunk, vízgőz fölé helyezzük, és a tojásokat a tejjel habverővel összedolgozzuk.
Folyamatosan, lazán, de gyors mozdulatokkal a megadott mennyiséget kb. 20 percig dolgozzuk
Mikor pudingszerű az állagal, a vajat hozzákeverjük.
Tálaláskor a sóvirág és a friss petrezselyem mehet rá.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 12
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 3487
Feltöltés dátuma: 2011. november 10.

Ajánló

Vasárnap reggelire egy kis Champagne-nyal az igazi.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - omlett

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

NS 17519 recept

Türelem és kitartás kell az elkészítéséhez, de megéri. A tojás lehetőleg legyen tanyasi, ezek szép sárgák és a mélyalmos különösen ízletes. Sót ne használjunk csak a végén diszkréten.