Tejes zsemle recept

Tejes zsemle
Tejes zsemle
70 perc / előkészület: 30 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (117)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Imádom a friss zsemlét, és már untam a bolti vizes és levegős "csodálatos" termékeket.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Ne sütőpapírt rakjunk alá, mert ráragad a zsemle :).

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: reggeli, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: zsemle
hasonló kategóriák: burek, bagel, édes leveles, kifli, pita, perec, croissant, hamburger-buci, buci, briós

egyéb elnevezések

tejjel dagasztott zsemle, házilag készült tejes zsemle, tejes zsemle házilag, házi készítésű tejes zsemle
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hozzávalókat összedolgozzuk, dagasztjuk, és langyos helyen 1 órát hagyjuk kelni.
  2. Ha megkelt, kis cipókat formázunk belőle, és kivajazott tepsibe tesszük.
  3. Még 20 percet kelesztjük.
  4. 180 fokos sütőben 35-45  perc alatt aranyszínűre sütjük.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 55
össznézettség: 121 244
elküldve: 42
receptkönyvben: 2 149
elkészítve: 96/148
Facebookon megjelent: -

szakács

Eri

Mióta szakács: 2009.08.04.
62 recept
hirdetés

Hozzászólások (117)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

mimuss84
mimuss84 p, 2017-02-17 10:42

Sziasztok!

Fél deciliterrel kevesebb folyadék szükséges bele, egyébként tökéletes recept! Én kókusztejjel készítem, szinte mindennap! sütöm. Magvasan, pirított hagymával, graham liszttel, teljes őrlésű rozsliszttel is próbáltam már zsemle formában, kifliként, egész kenyérként, bagettként. Tökéletes! Köszönöm a receptet!

Iszti
Iszti k, 2016-06-28 17:31

Szuper jó, most sülnek, csodásan néznek ki :) Alig várjuk, hogy megkóstoljuk :D Több lisztet vett fel nekem is, mint ami a receptben meg van adva, és én kevesebb cukrot tettem bele :) Köszönöm a receptet!!!!

cinnamonia
cinnamonia v, 2015-02-01 17:27

Sziasztok!
Én is elkészítettem. Átolvastam a hozzászólásokat és én is módosítottam:

-20 dkg graham és 30 dkg finomliszt
-egy pici 10%-os ecet
- egy kk szódabikarbóna
- 3 ek híg kovász is került bele, a tészta lazítására, a többi a fent megadottak szerint.

Formázás után beletettem minden zsömlét lobogó (mézes) vízbe néhány másodpercre (úgy, ahogy a békebeli főtt kiflit is kell), isteni piros, ropogós héja lett tőle!

Köszi a receptet! :)

sziszi01
sziszi01 h, 2014-12-22 16:58

Szia! Tökéletes a recept, nagyon finomak lettek a zsemlék!
Köszi a receptet!
Sziszi

nagybius
nagybius p, 2014-05-16 19:40

Nagyon finom, megsütöttük, bár egy kicsit több liszt kell bele :) amúgy marha jó ;) Ajánlom mindenkinek!

habriju
habriju v, 2014-02-09 19:24

Nagyon egyszerű és nagyon fini zsemle! Az arányokat megtartva,de több féle "egészséges" lisztből sütöttem meg.

zsalica
zsalica cs, 2014-01-30 22:36

Nagyon köszönöm a receptet, már sokat kipróbáltam, de ez másodszorra is remekül sikerült. :)

Viri1
Viri1 v, 2013-11-03 17:13

Isteni finom lett, annyi változtatással, vaj helyett kókuszzsírt tettem bele, és muffin tepsiben sütöttem. Köszönöm szépen ezt a nagyon jó receptet!

jeszti2
ESztiii / jeszti2 h, 2013-07-15 23:37

Szia!
Annyi lenne a kérdésem, hogy az élesztő résznél melyikkel érdemes csinálni frissel vagy szárítottal?
és meddig álnak el a zsemlék?
Köszönöm :)

Mojito79
Mojito79 v, 2013-06-30 09:33

Kezdő sütögető vagyok,mégis nagyon jól sikerült.Köszönöm a receptet Erinek! :-)
Gyönyörűen megkelt a tészta,én nyolc cipót készítettem,de így is laktató.Az arányokon nem változtattam,csupán egy korábbi hozzászóló tanácsára fél kupak 10%-os ecetet adtam a tésztához.
Guszta,finom és tömör lett.Icipicit pogácsa ízre hasonlít.
A kérdésem az lenne,hogy min változtassak,ha esetleg egy kicsit lazább állagú zsemlét szeretnék?
Köszönöm! :-)

zangazanga
zangazanga k, 2013-04-23 00:56

Finom, szép is lett, viszont sokkal több liszt kellett bele, mint ami a receptben szerepel. Kicsit pánikba estem, amikor nem akart összeállni, annak ellenére, hogy mindent pontosan kimértem. A kis korrekciótól eltekintve jól sikerült.

Stockton
Stockton sze, 2013-04-03 05:34

Sziasztok!
Először is én is köszönöm a receptet, nagyon nagyon kezdő szakács vagyok (max pár órányi konyhamúltam van mióta komolyabban foglalkozom vele, ezt a receptet is még csak kétszer csináltam meg, de másodszorra hibátlan lett), és az ilyenekkel lehet tényleg tanulni. Ha segít valamit, hasonlóan kezdő "kollégáknak" leírnám azt amit eddig szerintem senki, és amivel el lehet kerülni a problémákat. Sok dolog van amit magától értetődőnek vesznek néha a receptírók, ami nem az ő hibájuk csak már reflexből jönnek a dolgok. Szerintem ezek a következők:

Tippek nagyon kezdőknek:
1., Én a ml értékeket simán váltottam grammra 1 az 1-ben és gond nélkül hibátlan lett a végeredmény kezdő létemre.
2., Saját verzióm szerint az élesztőt felfuttatom. Ami az én olvasatomban annyit tesz, hogy a liszt közepére lyukat formálok, oda öntök egy keveset a víz+tej-ből és oda morzsolom az élesztőt. Ezt elvileg langyosabb folyadékkal kellene, szerintem ha valaki langyos vízzel keveri a tejet az elég, illetve a cukrot akár előre itt hozzá is lehet adni, az is segít a felfutásban. Ha belemorzsoltuk, hagyhatjuk negyed órát állni nyugodtan letakarva.
3., Ezután kezdhetjük finoman összegyúrni a lisztbe tett dolgokat, nyugodtan menjen bele a vaj, a só, de a tej+víz csak lassan fokozatosan. Dagasztani kell, amíg össze nem áll, tapasztalatom az (már ha lehet ezt két sütés utána annak nevezni), hogy liszt még kelleni fog, mert nekem túl lágy, ragadós lett a tészta. Szóval a folyadékot lassan adjuk hozzá, amikor már mindig felszívta a lisztes tészta a benne lévőt. A végén elvileg összeáll, nekem kb 20-30 perc dagasztás után. Max jó lesz a kondi:)
4., Ezután lehet keleszteni. Én ezt egy pék ismerősöm tanácsára egy lisztezett konyharuhába rakott tésztával végzem. Lisztezni azért kell, hogy ne ragadjon le. Egy tálcára teszem és rá a radiátorra. Ahogy a recept írja, 1 óra kelesztés, majd szedd darabokra.
5., Na én itt bakiztam egyet (másodszorra már nem :) ), mert nem tudtam, hogy az ezután jövő kelesztéssel még mekkorát nő megint, illetve, hogy sütés alatt is nő a tésztánk. Tehát a recept szerint "kis cipók" azok nálam alig nagyobb mint 5-6cm átmérőjűek. Így lettek nem túl nagyok és nem is túl kicsik. Hozzáteszem egy bolti szivacsos zsemléhez képest ezekben van anyag és jól lehet 1-2 akkorával is lakni mint a bolti, mert tartalmasabb.
6., A vajas-lisztes tepsibe rakott kis zsemléket megkenem felvert tojással és gyönyörű barna lesz a teteje mint a képen. 30 percig sütöttem, NEM előmelegített sütőben, légkeverés nélkül, sima alul-felül sütéssel 180fokon. Sokan írják, hogy tegyünk alá vizet fémpohárba, nekem ez még elmaradt, de legközelebb megteszem, ettől függetlenül így is kiváló lett ahogy írtam.

Bocsánat ha túl hosszú lenne, ennyit gondoltam kezdőknek pluszba megjegyezni. Sok sikert!

Fehérvarjúné
Emőőke / Fehérvarjúné v, 2013-01-20 09:18

Sziasztok!
Köszönöm a receptet:D Picit módosítva kipróbáltam fele-fele arányban teljes kiőrlésű rozsliszt és fehér liszt keverékével és nagyon finom lett! Azóta a párom követeli és ha van időm muszáj sütnöm :D Azóta variálgatom keverek a tésztába különböző magokat, aprított olíva bogyót, a tetejére is szórok szezámmagot, mákot épp ami kéznél van. Köszönöm szépen még egyszer és mindenkinek további jó sütögetést kívánok!:D

Judii28
judii28 / Judii28 v, 2013-01-13 18:46

Sziasztok!
Most sültek meg a zsemlék,és isteniek lettek!Ugyanolyanok,mint a képen,még a zsemlék megformázását kell kicsit gyakorolnom,de ez már csak rajtam múlik:)Kicsit féltem tőle a néhány kritikus miatt,de nekem már a dagasztásnál látszott,hogy menni fog.Az én mérlegemen át lehet váltani a gr-t cl-be vagy dl-be,ami nagyon megkönnyíti az átváltást,és nem is volt gondom vele.Én alsó-felső sütésen sütöttem,és mivel féltem,nehogy megszáradjanak vagy kőkeményre süljenek,130 fokon kezdtem sütni,később tekertem feljebb,kb.160 fokra.Igaz,sült majdnem 1 órát,de a végeredmény csodás!A sütőbe tettem egy edénybe vizet,hogy gőzben süljön,és megkentem cukros vízzel a tetejét is.Köszi a receptet!Szerintem máskor is fogok még ilyet sütni,mert nagyon jó!:)

Todika
Todika szo, 2013-01-12 14:40

Bocsanat,megint en:-)
ma ujra csinaltam zsemlet,mert kb 1 ora alatt fogyott el az elozo esti:-)
annyi a valtoztatas,hogy komaromi kenyerlisztbol csinaltam,ez tartalmazza az elesztot is,de pluszba tettem meg bele sutoport az elozoekbol olvasva,gyonyoru szep nagyok lettek a zsemlek:-)
remelem finomak is lesznek!

Todika
Todika p, 2013-01-11 23:02

Tehat a zsemle isteni finom lett!A kisfiam es a parom most majszolja!Viszont egy kis segitseg kellene nekem,mert osszesen 25 percig sult es eleg piros lett az alja is es a teteje is!Mit rontottam el?

Todika
Todika p, 2013-01-11 22:43

Sziasztok!
Nagyon izgulok,mert most van bent a sutobe a zsemle,es mindenki nagyon varja a vegeredmenyt!Engem kicsit zavar az,hogy a vaj is ml van megadva,a so es a cukor is!De ez nem kotekedes,csak zavaro szamomra!Nagyon jok a kommentek es en mindig ez utan csinalok bmit is a nosaltyn!
Nagyon koszonom a receptet es igerem a vegeredmenyt is kommentalom!

Benkoe
Benkoe / Benkoe sze, 2013-01-02 18:35

Nagyon jó a recept, már 2 hónapja ezt esszük, és nem veszek boltit. Én is keverem a lisztet: 38 dkg sima liszt és 10 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt, és nagyon finom.

Aussieancsa
Aussieancsa h, 2012-12-03 07:06

Sziasztok,
Nagyon koszonjuk a receptet!En is kenyernek csinaltam meg,de raktam bele egy fel kaveskanal sutoport.Nagyon jo lett,a csalad imadta itt Ausztraliaban :-) Tobbfele receptet megprobaltam mar,de ez jott be a legjobban.Jo etvagyat mindenkinek

balintmonika
balintmonika v, 2012-11-25 22:32

Annyit változtattam a recepten,hogy a hozzávalókat kenyérsütőbe dobtam-természetesen dagasztó programra állítva azt.A megformázott zsemléket sütőlemezre sorakoztattam,és amikor elkészültek a cipócskák amint kivettem a sütőből,rögtön megkentem a tetejüket vízzel-ahogy eleink mondták megmosdattam őket.Jó is szép is lett az eredmény,de azt hiszem legközelebb a tetejüket sütés előtt megkenem majd tojással,s hogy teljes legyen a kép meg is szórom majd egy kis szezámmaggal.

Szibülla
Szibülla k, 2012-09-11 11:04

Háziasszony lettem, így van időm sütögetni! Ezt a receptet megcsináltam, eddig háromszor. Elsőre az eredeti recept alapján, nekem a só és cukor mennyisége is sok volt, de ez ízlés kérdése. A család falta. Majd mikor másodszorra megcsináltam, a kimért tejbe tettem az élesztőt, összekevertem, mi re visszafordultam azt láttam, hogy két decinyi teje teszek a liszthez, így vízből csak 1 dl lett. Nekem ez jobban tetszett állagra is. A bekevert tészta kicsit erősebb lett, de nagyon szépen megkelt és nem lett annyira sűrű a már kisütött zsemle tésztája sem. Harmadikra, már gondoltam rutinos vagyok, 2 dl tejet és 1 dl vizet tettem a tésztába. Így is kicsit sűrű lett a kész zsemle tésztája. A zsemle mennyiség is több volt mikor véletlen 0,5 dlvel kevesebb folyadék volt benne. Szóval én egy kicsit átalakítottam magamnak, hogy 1 dl víz kerül a tésztába.
Sütőt 180fokra állítom és alul felül fűtésre. Zsírpapírra teszem a tésztát és 35 percet sütöm.
Ma megint sütök, mert imádja a család és ahogy számolgatom nekem olcsóbban kijön ha sütök, mintha boltban venném.
Köszönöm ezt nagyon finom receptet!
Mari

Nunez
Nunez p, 2012-06-01 21:13

Azt elfurulyázni sem lehet,hogy mennyire :)
Ez egy szupcsi recept! Legközelebb én eszem a tiédből.

hszucs
hszucs v, 2012-05-27 06:46

Most sülnek a zsömlék:) Annyi jót olvastam, hogy nem tudtam kihagyni az elkészítést! Nagyon várom az eredményt,már csak pár perc és reggelizhetünk:)

summerflower
summerflower v, 2012-05-20 12:03

Nagyon finomak ezek a zsemlék, már többször készítettem; ma például bazsalikomot-medvehagymát tettem a tésztába és a tetejét sajttal szórtam meg! Köszönöm a receptet! :)

garagulya
garagulya cs, 2012-04-19 08:57

Nagyon finom lett, de nekem is kicsit megszaradt a teteje. Mar 10 perc sutes utan szep barna volt a teteje. Sutes elott a tetejet megkentem tejjel felvert tojassal es vizet is tettem a sutobe. 180 fokon sutottem also-felso sutesen, kb 30-35 percig. Lehet magas volt a hofok?

Zsoofici
Zsófici / Zsoofici v, 2012-04-01 22:26

Remekül sikerült! Biztos, hogy még sokszor fogok zsemlét sütni :) Köszönöm a receptet!!!

remeny79
remeny79 cs, 2012-03-29 14:36

sziasztok!! én most állok nekki dagasztani,remélem mint az elöttem irokhoz teljesen meg leszek elégedve a zsömlékkel!!

Mártika2
Márti / Mártika2 v, 2012-03-25 17:46

Most már sokadszorra sütöm ezt a zsemlét, és kicsit kevertem a liszteket. Próbáld ki Te is: 30 dkg sima liszt, 20 dkg graham liszt, és egy kávéskanál sütőpor, vagy szódabikarbóna. Szuper!!!
Még a nyaralóban lévő ősöreg, palackos gázsütőmben is isteni lett!!!
Márti

kedveskem
kedveskem p, 2012-03-16 08:12

Kedves Eri!

A tejes zsemle tetejét nem kell megkenni semmivel?

Válaszod köszönöm: ERZSIKE

motoreger73
motoreger73 v, 2012-03-11 20:30

Isteni finom! Soha többet nem veszek bolti zsemlét! :-) Bár nem lett olyan szép, mint a képen.

Nyékinyuszimama
Nyékinyuszimama h, 2012-02-13 17:58

Sziasztok!Megsütöttem a zsemléket :-)))
Mikor megkelt a tészta,olajos kézzel téptem egy adagot,megformáztam és sütőpapiros tepsibe tettem.180 fokon sütöttem,félidőben tejjel kentem meg.Isteni finom...soha többet bolti!!
Kislányom még langyosan evett saját készítésű narancslekvárral.
Millió köszönet a receptért!!

muttertájgör
muttertájgör v, 2012-02-05 18:28

Most készítettem el először. Fél kocka friss élesztőt használtam és nekem talán egy evőkanálnyival kevesebb vizet kívánt, mint az általad megadottak. tescogazdaságos liszttel (tehát nem egy ötcsillagos márka) és remek lett. :)
A hozzászólásokból a következőket fogadtam meg:
- cukros vizes kenegetés
- egy fél kupaknyi ecet a tésztába (nekem 20%-os volt itthon és azért)
- egy tepsi víz a sütőbe a sütéskor.
- a ml-ben megadott száraz hozzávalókat (illetve az olvasztott vajat) én is egy gyerekgyógyszerhez kapott 5 milis adagoló kanállal mértem ki

Egyébként nekem rendben volt s sütőpapír is. Sima, ezer éves gázsütőm van, annyi, hogy nekem alacsonyabb hőfok kellett :)

Gratulálok a recept sikeréhez, megérdemli.

brackey
brackey cs, 2012-01-26 23:39

Kedves Eri!

Ma készítettem először ezeket a zsemléket. Nekem kilenc jött ki belőle és bár nagyon laktató a csak kettő darab maradt meg belőle, pedig csak a párom meg én ettük őket!
Nagyon szépen köszönöm ezt az isteni receptet!!! Nincs több bolti zsemle az már biztos! :)

További jó sütögetést mindenkinek:
Reni

AndreaB
Kékfelhhő / AndreaB v, 2012-01-01 17:59

A túl laza, csirizes tészta oka lehet simán a liszt minősége.
Vettem a minap másféle lisztet, mint általában, ugyanabban a mennyiségben tettem a kakaós csiga receptbe, mint máskor, és nem állt össze rendes tésztának az istennek sem. Fogtam, raktam még bele a lisztből, és a végén összejött. Szóval nem biztos, hogy az átváltással volt gondja azoknak, akiknek nem jött össze a recept. Most már viszont én is kíváncsi vagyok, este összedolgozom a cuccokat a kenyérsütő gépben, aztán majd referálok :)

Ja, és van olyan búzaliszt, ami egyszerűen alkalmatlan a jó otthoni péksütemény elkészítéséhez. A Cora saját márkás lisztjével sokszor befürödtem, mire rájöttem, hogy nem velem van a gond, hanem a liszt minőségével.

redhead
redhead / redhead szo, 2011-11-26 19:00

Szia, en regisztraltam magam ezen az oldalon csakis azert, hogy megirjam, ez a zsemle recept egyszeruen mennyei. Mi nem Magyarorszagon lakunk de imadjuk a magyar pekarut es kerestem a neten magyar zsemle recepteket. Igy talaltam ra a tiedre es nagyon halas vagyok a Joistennek, hogy ide iranyitott. En tettem a tesztaba szaritott oregano-t es szaritott fokhagymat is, hogy kicsit olaszos legyen az ize. Hat mit ne mondjak, olyan illat volt a konyhaban mikor sultek a zsemlek, hogy csak na. Szerintem hetente fogom kesziteni ezt a receptet. Dupla adagot fogok kesziteni legkozelebb es a maradekot lefagyasztom. Mindig igy szoktam mikor pek arut sutok. Mielott enni szeretnenk, kb. 30 perccel korabban kiveszem a melyhutobol hogy felengedjen, beteszem az elomelegitett kis sutombe 3-4 percre es olyan minta most lett volna frissen sutve. Megegyszer nagyon koszi, hogy megosztottad velunk! Kellemes napot mindenkinek!! :o)

Jumalej
Jumalej / Jumalej p, 2011-11-11 21:27

Kedves Erika!
Elkèszitettem ma a zsemle receptedet. Az ize finom lett, bàr az èn ìzlèsemnek elèg sok a megadott sò mennyisège (èn elèg sòsam ètkezem, de ez a mennyisèg màr nekem is sok.) Legkozelebb kevesebbet teszek bele.
A kulseje nem hasonlit az àltalad feltoltott kèpèhez, pedig èn is ràkentem cukors vizet (talàn a cukor volt benne kevès?)
Az ìze pedig fura mòd, pogàcsàhoz hasonlit.

Ettol fuggetlenul nagyon finom, tomor ès ropogos lett! Koszonom a receptet, ez volt èletem elso probàlkozàsa! A màsodik is zsemle volt, itteni recept alapjàn, de az màr jobban sikerult!

Udv: Jumalej

remenyikerika
Eri / remenyikerika v, 2011-10-23 14:05

Ha jol tudom a 7g-os szaraz eleszto 25g frissnek felel meg. Igy ha levagod a friss eleszto felet es azt teszed be, tokeletes lesz.

Petra11
Petra11 v, 2011-10-23 09:44

hát mit mondhatnék....:) tegnap este 9kor álltam neki sütni, így akkor már nem kóstoltam meg....viszont ma reggel már igen.hát ez isteni finom lett :) igaz a küllem nem lett túl szép,de hát kb 2 hónapja sütögetek így elnézhető sztem :) viszont a családnak is nagyon ízlett, édesanyám kijelentette,hogy ezentúl én sütöm a zsemléket nem vesszük boltban.nem mellesleg 1-el jól laktam.na szó mi szó mennyei lett és ez életem első péksütije.mindent a leírtak szerint csináltam.úgyhogy le a kalappal.köszönet a receptért!

adrienn.sikloosi
Adri / adrienn.sikloosi szo, 2011-09-03 13:17

Éppen majszolgatom a még melegen gözölgő friss házi zsemlémet. Hozzá kell tegyem életem első péksütije és kiválóan sikerült, elképesztően finom. Nem változtattam semmit a recepten és 30 perc elegendő volt neki a sütőben és én is kenegettem a tetejét. Íz, állag, küllem inycsiklandó. Hálás köszönet a receptért, azt hiszem gyakori vendég lesz a kis sütőmben.:)

T
Timcsi / T sze, 2011-08-24 20:20

Még annyit, hogy ezzel a zsömlével jól lehet lakni, (nekem elég egy darab zsömi szendvics reggelire), lehet érezni, hogy ettél valamit, nem úgy mint a boltival...

T
Timcsi / T sze, 2011-08-24 20:14

Szia Eri, köszönöm a zsemle receptet, nagyon örülök, hogy rábukkantam, mert én is utálom a boltit, hiába eszem, nem lehet vele jól lakni, estére nem lehet enni, mert kiszakad a foga az embernek, stb... szóval, ajánlom mindenkinek a zsemle receptedet, mert nagyon finom és könnyen elkészíthető. Inkább csak időigényes, de munka nem sok van vele. Már majdnem napi szinten gyártom a zsömléket és az egész családnak nagyon ízlik. Mondjuk én módosítottam a recepten, méghozzá úgy, hogy 50 dkg liszt, 1 ek. só, 2,5 dl tej, 1 ek. kristálycukor, 1 dkg élesztő, 7 dkg olvasztott tea vaj, kevés víz (kb. 1 - 1,5 dl) amennyit felvesz még a tészta. És mielőtt beteszem a sütőbe, 1 tojást felverek, tejjel összekeverem és ezzel lekenem az összes zsemlét (6 db szokott kijönni), így nagyon szép lesz a teteje és nagyon finom, puha és még másnap is kitűnő! Ajánlom mindenkinek akár az eredetit, akár az én módosított receptemet! Köszi még egyszer! Üdv, Timi

mariann1977
mariann1977 v, 2011-08-21 13:58

Már többször megcsináltam, nagyon finom lett!!!!!!!! Köszi a receptet.

szabob
szabob p, 2011-08-19 11:58

Sziasztok!

Régóta szerettem volna kipróbálni a házi zsömlét, kenyeret. Sok mindent csináltam már, a kelt tészták sem fognak ki -általában- rajtam, de ezek valahogy kimaradtak a "repertoárból". Tegnap viszont megsütöttem a zsemléket. Rögtön dupla adaggal kezdtem, így 18 db lett a tésztából. Nagyon kis gusztára sikeredtek, némelyiknek bevágtam keresztbe a tetejét, azok meg különösen kívánatosak... :-)
A vizes cukor nálam is működött. A kivajazás helyett azonban én pár hónapja a LIDL tartós sütőfóliáját használom, ami nekem nagyon bevált. Leárazáskor 3-400 Ft-ért hozzá lehet jutni. Pont jó a gáztepsibe és nincs több kivajazás, meg sütire ragadt sütőpapír.
Köszi a receptet, teljes volt a siker.
Üdv.: szabob

517