Süllő zöld kéregben sütve recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 4 főre
- 2 db nagyobb süllő
- 4 szelet sós kétszersült
- 1 citrom
- 1 ág friss rozmaring
- 2 csokor petrezselyem
- 5 zsályalevél
- 2-3 gerezd fokhagyma
- étolaj
- só
- őrölt bors
story
Próbálom tartani a heti egy halas napot. Anyósomék jöttek hozzánk ebédre, az ő tiszteletükre készítettük.
ajánlat
Vajas-petrezselymes burgonya illik hozzá.
egyéb elnevezések
Süllő sütőben sütve zöldfűszerekkel, süllő zöldfűszeres bundában sütve
elkészítés
- A sütőt előmelegítjük (légkeveréses 190 fok).
- A halat megmossuk, megszárítjuk.
- A kétszersültet diódarálón ledaráljuk, a zöldfűszereket apróra vágjuk és összekeverjük a darált kétszersülttel.
- A halakat kívül-belül megsózzuk, borsozzuk és olajjal megkenjük. A belsejébe pár csepp citromot csepegtetünk.
- A zöld morzsába jól meghempergetjük a halakat, úgy, hogy jól befedje.
- Egy tepsit olajjal megkenünk és belerakjuk a halakat. A maradék zöld morzsát a tetejére szórjuk.
- Előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük. (Addig, míg a teteje aranybarnára nem pirul.)
költség:
2800 Ft
költség egy főre:
700 Ft
elkészítettem:
1 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2009-09-07
- nézettség: 9 430
- elküldve: 1
- receptkönyvben: 56
- elkészítve: 0/1
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Kedves Kiki!
Ma hozzájutottam egy 3,5 kilós fogashoz, és elkészítettem belőle ezt a receptet, csak kombináltam Harmathy Ildikó bormártásos süllőjével, mert féltem, hogy párolás nélkül egy ekkora hal nem fog átsülni. Felejtethetetlen élmény nyújtott az eredmény.
Köszönet ezért a finomságért!
Nagyon szívesen! Kiki
Ez zseniális!
Persze lehet, hogy a frissen fogott süllő miatt!
Tovább is adtam, terjesztem!
köszi
Nagyon szívesen! üdv kiki